6.5

Arapgir ilçesine bağlı Budak köyündeki eski bağların üzümlerinden soğutmalı araç ile taşınarak Aydın’daki şaraphanede üretilmiş kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, sadece 369 şişe yapılabilmiş. 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Burun ve damakta başta vişne olmak üzere kırmızı ve siyah meyve aromalarına sahip, tatlı baharat dokunuşları da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede sunulmalı, körpe kuzu, süt danası ve oğlak gibi etlerle ya da alinazik, yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu et yemekleriyle yudumlanmalı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap, gelecek rekolteleri gözlenmeli.

1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli-Güney’in Cabernet Sauvignon, İzmir-Selçuk’un Merlot ve Elazığ’ın Öküzgözü üzümlerinden 7 Bilgeler Şarapçılık’ın İzmir-Selçuk’taki tesislerinde yapılmış kırmızı sek şarap. Adını üreticisi Doğa Sünerin’in küçük oğlunun “Beraber” kelimesini söyleyişinden alıyor. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve körpe dana etlerine, az baharatlı kebaplara, köfte ve burgerlere eşlik etmeli.

825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 18 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı kokular burunda belirgin. Damakta gövdeli, baharlı, reçelsi siyah meyve ve karanfil çağrışımlı tadlar hissediliyor. Tanenleri sert, köşeli ve agresif, içimi zorlaştırıyor ve damağı buruyor. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilmeli, mutlaka en az 1 saat karafta havalandırılarak içilmeli. Baharatlı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.