6.5 | Degustasyon

DUGLADZE MAGICAL TBILISI ALAZANI VALLEY BEYAZ 2023 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin Rkatsiteli ve diğer yöresel üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 11.5 derece alkollü.

Çok açık saman sarısı renginde. Burunda olgun elma kokularına limonsu çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda tatlı ama yüksekçe asiditenin verdiği mayhoşluk tatlılığı dengeliyor ve iç baymıyor. Damakta da meyvemsi ve canlı. İyi soğutularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, aperitif olarak ya da meyveler, hafif peynirler, kanepeler ve hafif başlangıç tabaklarıyla denenmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-04-16T12:29:48+03:0016 Nisan 2025|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN KOR RESERVE ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2020 (ECEABAT)

Fransız meşe fıçılarında 11 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Mor röfleli koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda, vişne ve kızılcık çağrışımlı koku ve tadlara topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz “yeşil” ve damağı kurutuyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı et yemekleri ya da az acılı kebaplar eşliğinde sunulmalı.

560 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-04-05T12:58:39+03:005 Nisan 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PRODOM MİSKET 2022 (DENİZLİ)

Güney platosunda yetişen Misket üzümlerinin ilk şırasından, fermantasyon sonrası 6 ay maya tortusu üzerinde bekletilerek üretilmiş sek beyaz şarap. 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Narenciye ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Taze, hafif, canlı ve diri bir şarap. Misket şaraplarında sık rastlanan agresif baygın kokular hissedilmiyor, yiyeceklerin önüne geçmiyor. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derece aralığında sunulmalı.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-04-03T17:51:55+03:003 Nisan 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KINAHAN’S THE KASC PROJECT B (İRLANDA)

Portekiz, Amerikan, Fransız ve Macar meşeleri ile kestane ağaçlarından yapılma “hibrit” fıçıda yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda mürdümeriğini andıran kırmızı meyvemsi nüanslara karamel ile vanilya ve tarçın çağrışımlı tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Ağızda ince yapılı, genç, tropikal meyvemsi ve hafif tatlımsı. Tropikal meyvemsi izler bırakıyor. Aromatik yapısı zengin kendine özgü bir viski. Aperitif olarak ya da gün içinde, çok az buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Maddox

1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-04-03T13:14:26+03:003 Nisan 2025|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6.5, viski|1 Yorum

Devamı

DEVAUX ULTRA D (FRANSA)

Côte des Bar, Côte des Blancs, Montgueux, Montagne de Reims bağlarının yüzde 55 Pinot Noir, yüzde 45 de Chardonnay üzümlerinden yapılmış, yüzde 35 ila 40 kısmen fıçılardan rezerv şarap eklenmiş şampanya. Çelik tanklarda ve kısmen meşe fıçılarda dinlenmiş. 5 yıl şişede yıllandıktan sonra litrede 3 gram gibi düşük bir şeker oranıyla “extra brut” olarak şişelenmiş. 12 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Bol ve iri kabarcıklı köpüklere sahip. Burun ve damakta çiçeksi ve mineralsi bukeler ön planda. Olgun, aperitif olarak içilebileceği gibi hafif başlangıçlar ve çiğ balık lezzetleriyle de denenebilecek bir şampanya. 8-10 derecede yudumlanmalı.

46 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-31T20:53:42+03:0031 Mart 2025|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şampanya|Yorum yok

Devamı

COORS (ÇEKYA)

Kanada formülüyle Prag’daki Staropramen tesislerinde üretilen lager tipi bira. Arpa maltı, arpa ve buğdaydan yapılmış, 4.3 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Bol köpüklü, ince baloncuklu. Şerbetçiotu aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Canlı, taze ve hafif içimli bir bira. Ferahlatıcı tadıyla yaz ayları için ideal. İyi soğutularak tek başına ya da hafif kızartmalarla denenmeli.

İthalatçı: Karagözoğlu

109 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-28T12:11:38+03:0028 Mart 2025|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 6.5, bira|Yorum yok

Devamı

TOGOUCHI BEER CASK FINISH (JAPONYA)

Önce Sakurau damıtımevinde, ardından da Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde yıllandırılan malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Eski burbon ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında olgunlaşmış, finalde de 6 ay eski IPA bira fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda maltsı, tahıl çağrışımlı kokulara turunç reçelini andıran narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun kıvamlı, şerbetçiotunu andıran baharlı tonlar ön planda. Tok içimli bir harman, yemek sonralarında sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-03-19T19:48:38+03:0019 Mart 2025|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 6.5, Adco, viski|Yorum yok

Devamı

TOGOUCHI SAKE CASK FINISH (JAPONYA)

Önce Sakurau damıtımevinde, ardından da Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde yıllandırılan malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Eski burbon fıçılarında olgunlaşmış, finalde de 3 ay eski sake fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Burunda vanilyamsı tonlara ananas ve elma çağrışımlı meyvemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Hafif, pürüzsüz içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Gastronomik bir viski, az buz eklenerek karides cipsi, wasabili bezelye gibi Japon atıştırmalıklarıyla denenmeli.

İthalatçı: Adco

2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-03-19T14:30:45+03:0019 Mart 2025|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 6.5, Adco, viski|Yorum yok

Devamı

URLA NEXUS 2022 (URLA)

Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mat. Kiremitsi röfleler de diskin kenarlarında gözleniyor. Burunda vişne, böğürtlen, erik kurusu, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta ise baharlı ve topraksı bukeler ön planda. Orta gövdeli, tanenleri köşeli ve damağı kurutuyor. Zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.

1.190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-14T15:19:25+03:0014 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA SAUVIGNON BLANC 2024 (URLA)

Üreticinin Urla yarımadasının yüksek rakımdaki bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda taze üzüm, greyfurt ve misket limonu aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda da çağlabadem ve yeşil erik çağrışımlı tadlar ön planda. İnce yapılı, canlı asiditeli, çok taze ve ferahlatıcı. Kıpır kıpır, “delişmen” bir beyaz. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlarla, seviçe ve levrek marin gibi soğuk balık mezeleriyle ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. Taze keçi peynirleriyle de düşünülmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

972 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.