6.5 | Degustasyon

FORTNUM & MASON CAOL ILA 5 YILLIK (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin Londra’nın köklü mağazası için özel şişelenmiş “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta yumuşak, rafine ve dengeli, bu denli genç bir viski olduğu fark edilmiyor. Füme tonlar ve deniz kokusu çok öne çıkmadan hissediliyor, karabiber ve limon çağrışımları da algılanıyor. İdeal bir aperitif, çok az su eklenerek yudumlanmalı.

60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-22T18:30:07+03:0022 Kasım 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

GÜRBÜZ WINERY MOOD BEYAZ 2024 (TEKİRDAĞ)

Gaziköy ve Tekirdağ’da yetişen Sauvignon Blanc, Misket ve Chardonnay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda olgunlaştırılmış sek beyaz şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 15 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı renginde. Burunda hafif isli notalarla birlikte elma ve caneriğini andıran yeşil meyvemsi aromalara sahip. Ağızda dolgunca, yağlı dokulu, belirgin asiditeli ve canlı meyvemsilikte. Üç üzüm de şaraba kişiliklerinden bir şeyler katmış, hoş bir denge oluşmuş. 1-2 yıl içine 6-8 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklarla, baharatlı beyaz etlerle ve egzotik Asya yemekleriyle denenmeli.

860 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-18T12:48:49+03:0018 Kasım 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SUNTORY TOKI (JAPONYA)

Japonya’nın ilk viski üreticisinin Yamazaki ve Hakushu malt viskileri ile Chita tahıl viskisinden yaptığı harmanlanmış viski. Adı Japoncada “Zaman” anlamına geliyor. 43 derece alkollü, litrelik şişede. International Spirits Challenge’dan altın madalyalı.

Saman sarısı renginde. Burunda aromatik, pişmiş elma, beyaz üzüm, greyfurt ve vanilya çağrışımlı kokulara ağaçsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta temiz, rafine ve hafif bir viski. Meyvemsi izler bırakıyor. Gün boyu buzla yudumlanabilir, highball türü kokteyllere hayat verebilir, biraz da su eklenerek suşi ve saşimi gibi Japon mutfağı lezzetlerine de eşlik edebilir. İdeal bir “yaz viskisi”.

50 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-08T19:57:14+03:008 Kasım 2025|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

GLENCADAM ORIGIN 1825 (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin köklü damıtımevinin eski burbon ve eski oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Arpa maltı tonları ve çiçeksi bukelere hafif vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Egzotik meyvemsi nüanslar da hissediliyor. Dengeli ve yumuşak içimli, ideal bir gün içi maltı. Her saatte yudumlanabilir, aperitif olarak içilebilir.

40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-04T22:23:19+03:004 Kasım 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

TE MATA ESTATE PINOT NOIR 2021 (YENİ ZELANDA)

1896’da kurulan ülkenin köklü üreticisinin Hawke’s Bay bölgesi üzümlerinden kırmızı sek şarabı. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda olgun çilek çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta tanenler belirgin ve biraz köşeli, meyvemsi tonlara topraksı çağrışımlar eşlik ediyor. Ördek ve av etleriyle bugünlerde yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-10-27T12:41:24+03:0027 Ekim 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CRAGGY RANGE SINGLE VINEYARD CHARDONNAY 2022 (YENİ ZELANDA)

Hawke’s Bay bölgesindeki Pasifik okyanusuna bakan Kidnappers bağının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Meşe fıçılardan gelen hafif füme izlerin belirgin hissedildiği bir beyaz. Dolgun yapılı, gövdeli, damakta da hafif buruk. 2-3 yıl içinde baharatlı beyaz etlerle ve Asya yemekleriyle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.840 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-10-26T13:28:10+03:0026 Ekim 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO MERLOT – SYRAH – C. SAUVIGNON 2022 (GÜNEY)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, diskin kenarlarında hafif açılmalar da gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine tütün ve tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 1-2 yıl içinde 16-18 derecede sunulmalı, kebaplar, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-10-24T12:25:23+03:0024 Ekim 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

BOMBAY BRAMBLE (İNGİLTERE)

Taze böğürtlen ve ahududularla çeşnilendirilmiş Bombay cini. 37.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Mayhoş kırmızı meyve koku ve tadları belirgin, ahududu ve böğürtlenin yanı sıra ekşi kırmızı erik tadları da hissediliyor. Sek, hafif buruk, hafif de ekşi. Kişilikli bir meyveli cin, kırmızı meyveli kokteyllerde kullanılabileceği gibi buz ve limon dilimi eklenerek tek başına dahi yudumlanabilir.

35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-15T20:57:45+03:0016 Ekim 2025|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6.5, cin|Yorum yok

Devamı

BUSHMILLS SINGLE MALT 10 YILLIK (İRLANDA)

Dünyanın en eski (1608) lisanslı damıtımevinin üç kez damıtılmış “single malt” viskisi. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Bal, vanilya ve olgun nektarin-beyaz şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip, milföylerin arasına konulan pastacı kremalarını da andırıyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine, pürüzsüz ve yumuşak içimli bir viski. Sek ya da çok az su ilavesiyle yudumlanacak ideal bir gündüz içkisi, tipik bir “yaz maltı”.

İthalatçı: Weitnauer

2.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-14T12:40:31+03:0014 Ekim 2025|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

JURA BOURBON CASK (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Jura adasının tek damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Eski altın renginde. Vanilya, olgun kayısı ve pişmiş armut çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta kaygan ve pürüzsüz, hafif ve rahat içimli. Füme tonların en az algılandığı ada viskilerinden. Aperitif olarak ideal.

İthalatçı: Weitnauer