6.5 | Degustasyon

MAC-TALLA TERRA (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Islay adasında turba ile islenmiş maltlardan damıtılıp Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş ve bağımsız şişeleyici Morrison tarafından şişelenmiş “single malt” viski. Adı Keltçe’de “Yankı” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda çok yoğun turba dumanı kokulu, deniz havasını ve limonu andıran kokular da hissediliyor. Ağızda da füme ancak burundan beklenenden daha dengeli ve yumuşak, hafif tuzlumsu, rafine ve rahat içimli. Ancak damakta biraz kısa kalıyor. Islay maltlarına ilk adımı atacaklar için ideal.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-03T22:26:04+03:003 Eylül 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

CANTINA DI SOLOPACA BIANCA BENEVENTANO 2023 (İTALYA)

Campania’nın Benenvento şehri civarı bağlarının IGP (Indicazione Geografica Protetta) statüsündeki şarabı. Trebbiano ve Falanghina üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta elma çağrışımlı koku ve tadlara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Canlı, taze, aromatik ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede hafif başlangıçlar, tavuk ve yaban mantarları ve beyaz soslu makarnalarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

552 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-08-26T20:30:20+03:0026 Ağustos 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

VALLÉE NOIRE (FRANSA)

Bröton arpalarından damıtılıp oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viski. Prulho konyaklarının mahzenlerinde yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kuru incir, kuru erik, vanilya ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta dolgun, yumuşak ve rahat içimli, şeri fıçılarından gelen tipik kuru meyve ve tatlı baharat çeşnileri hissediliyor. Yemek sonraları sek olarak yudumlanabilecek, tütün keyfine de eşlik edebilecek bir malt.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-20T19:20:11+03:0020 Ağustos 2025|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

PRIUS MARTENİÇKA ROSE 2024 (TRAKYA)

Bölgenin en yeni üreticisinin Kırklareli ve Edirne’deki anlaşmalı bağların Kalecik Karası ve Papaskarası üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. Adını baharın gelişini kutlayan Balkan ritüelinden alıyor. 13.3 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde, barındırdığı karbonik gazdan dolayı kadehin dibinde minik kabarcıklar da gözleniyor. Burun ve damakta aromatik, çilek, dağ çileği ve ahududu çağrışımları hissediliyor. Canlı ve körpe, sevimli bir roze. Ağızda biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ve az baharatlı mezelerle denenmeli, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-19T13:19:57+03:0019 Ağustos 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

TORCH TOKYO ZEN (İSTANBUL)

Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda arpa maltının yanı sıra pirinç ve yeşil çay da eklenerek yapılmış lager tipi aromatize bira. “Asian Green Tea Lager” olarak sunuluyor. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Tipik bir lager, hafif içimli, taze ve ferahlatıcı. Yeşil çay nüansları geri planda hissediliyor, öne çıkarak bira özelliğini gölgelemiyor. 6 derecede yudumlanmalı, acılı ve bol baharatlı Asya lezzetleriyle denenmeli.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-09T14:07:13+03:009 Ağustos 2025|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6.5, bira|Yorum yok

Devamı

JAGERMEISTER ORANGE (ALMANYA)

Orijinal Jager’in 56 bitki ve botanikten oluşan formülünün Sicilya portakallarıyla harmanlandığı likör. 33 derece alkollü.

Canlı ve parlak sarı renkte. Burunda portakal aroması çok yoğun. Ağızda turunçgil kabuklarının acımsılığı ile hafif bir tatlımsılık denge kurmuş, buruk ve ferahlatıcı. Normal Jager baharatsılığının çok hissedilmediği farklı bir içki. Eksi 18 derecede soğutularak ya da buz ve tonik eklenerek içilmesi öneriliyor. Az buz ile yemek sonraları hazmettirici olarak da yudumlanabilir.

İthalatçı: Weitnauer

1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-07T15:56:05+03:007 Ağustos 2025|Kategoriler: Likör|Etiketler: 6.5, likör|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARKEO 6. HİS 2024 (ANTALYA)

1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni üyesi. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda vişne ve kiraz çağrışımlı aromalara topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, biraz ham tanenli, asiditesi de ön planda. Mayhoş meyvemsilikte, yeşilbiber çağrışımları da hissediliyor. Genç ve serin içildiğinde keyfine varılabilecek hafif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, şarküterilere, az acılı kebaplara, köfte, burger ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-08-07T13:53:18+03:007 Ağustos 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARKEO LİKYA BİLGESİ 2024 (ANTALYA)

1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni kırmızısı. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 12 derece alkollü.

Koyu mor renkte. İlkten kaba ve itici kokular geliyor, havalandırıldıkça bunlar dağılıyor ve siyah meyve aromaları öne çıkıyor. Ağızda dolgun, tanenleri sert ve köşeli, yüksek asidite de belirgin. Mayhoş vişne ve karanfil çağrışımlı tadlara topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak içilmeli, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli. Tanenleri yuvarlatmak için meşe fıçılara konabilecek gelecek rekolteleri de izlenmeli.

986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-08-05T20:46:47+03:005 Ağustos 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

ALAMOS CHARDONNAY 2023 (ARJANTİN)

Catena Zapata’nın And dağları eteklerindeki Mendoza’nın yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı, 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda narenciyemsi ve çiçeksi nüanslara fıçıdan gelen vanilyamsı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, körpe asiditeli, canlı ve akıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, ızgara yağlı balıklar ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-08-01T17:12:12+03:001 Ağustos 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS CAROVINO ÇALKARASI BLANC DE NOIRS 2024 (ÇAL)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” (Blanc de Noir) tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarap. Adı “Sevgili Şarap” anlamına geliyor, 13.5 derece alkollü.

Çok uçuk pembe renginde. Çok canlı ve aromatik; çilek ve ahududunu çağrıştıran kırmızı meyvemsi koku ve tadlara kan greyfurtunu andıran narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Hafif içimli, diri asiditeli ve canlı bir beyaz şarap. Mezeler ve hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.