Kapadokya’ya özgü Emir üzümlerinden, yerinde üretilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burunda hafif topraksı, golden elma çağrışımlı tonlara damakta mineralsi tadlar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli, yağlı dokulu, damakta kalıcı. Kişilikli ve tok bir beyaz. 3 ila 5 yıl içinde, 10-12 derecede yudumlanmalı, organik tavuklu, yaban mantarlı yemeklere eşlik etmeli.
Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renkte. Burunda vişne, mahlep, erik pestili gibi bukelere sahip. Ağızda dolgun, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Esnek, yuvarlak, rahat içimli ve egzotik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli, 16 dereceyi aşmamalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “Blanc de Noirs” tarzında yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Yoğun ve canlı köpüklü. Burun ve damakta mayadan gelen taze ekmek kokularına meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Dengeli, dolgun, yiyeceklerle de sunulabilecek tok bir köpüren şarap. 8-10 derecede, aşırı soğutulmadan yudumlanmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Highland bölgesindeki Balmenach damıtımevinde damıtılmış, beşi sadece İskoçya’da bulunan onbir ayrı botanikle çeşnilendirilmiş. 41.8 derece alkollü.
Burunda ardıç kokusu belirgin. Ağızda tok ve sert, baharlı, rüstik ve kalıcı. Cinde aromadan çok dolgun içim arayanların hoşuna gidebilecek bir cin. Yeni kuşak az şekerli toniklerle denenmeli.
İthalatçı: TİB Pazarlama
169 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
İtalya’nın Toskana sahilindeki DOC statüsüne sahip Maremma bölgesinin Sangiovese, Merlot ve Shiraz üzümlerinden. İki önemli yarışmadan altın madalyalı. 14 alkollü.
Koyu bordo renkte. Kuru ve füme et, olgun kırmızı meyve ve reçel çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dolgun, yuvarlak tanenli. 2-3 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı, servisten önce karafa alınmalı.
İthalatçı: bT
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elazığ’ın Harmantepe ve Diyarbakır’ın Çermik üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Canlı yakut tonlarında. Kuru meyve, pekmez, pestil ve baharat bukeli. gövdeli ve tok içimli, güçlü ama olgun ve kadifemsi tanenli. Çok dengeli bir kupaj, iki üzümün son zamanlardaki en iyi şaraplarından. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebap ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüzde 100 Mavi agaveden yapılmış ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 38 derece alkollü, yarım litrelik şişede satılıyor.
Saman sarısı renkte. Burunda yoğun agave aromalı. Damakta ise bitkisel aromalara vanilyamsı çeşniler de eşlik ediyor. Dolgun, yoğun ama rafine ve pürüzsüz içimli. Sek içilmesi gereken klas bir tekila. Sadece hafifçe soğutulmalı.
İthalatçı: bT
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kula’nın volkanik topraklı bağlarında yetişen, Sicilya’nın Etna bölgesi kökenli üzümlerden. 16 ay 3 senelik fıçılarda dinlenmiş.
Koyu yakut renginde. Canlı ve aromatik, belirgin tanenlerin diri bir asiditeyle dengelendiği, sevimli ve enerjik bir kırmızı. Kiraz, vişne ve yabanmersini çağrışımlı tadlar damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 14-16 derecede, ördek, kuzu ve süt danası gibi etlerle sunulmalı.
32 TL (Toptan)
Buğday ve arpa maltlarından yapılmış 4.7 derece alkollü bira. Pastörize ve filtre edilmemiş, yarım litrelik şişede satılıyor.
Buğulu turuncu renkte, bol ve çok yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyeden egzotik meyvelere uzanan canlı aromalara sahip. Tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip, damağı dolduran ama aynı zamanda ferahlatan tok bir bira. Alman stilinden çok Belçika tarzına yakın. İyi soğutularak balıklar, deniz ürünleri, Asya mutfakları ve limonlu tatlılarla yudumlanmalı, ince-uzun bardaklarda içilmeli.
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharat, toprak, olgun kırmızı meyve, kuru et, pekmez ve pestil çağrışımlı bukeler seziliyor. Henüz köşeli, sert ve “kapalı” ama gelecek vaadediyor. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra karafa süzülerek yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
86 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.