Polatlı’daki butik üreticinin yüzde 95 Kalecik Karası, yüzde 5 de Hamburg Misketi üzümlerinden pembe şarabı, 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta çilek ve ahuodudu gibi meyvemsi bukeler belirgin. Canlı, taze ve ferahlatıcı. Bu yaz, iyi soğutularak aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin kendi bağlarından. 20 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Kuru meyve, baharat ve toprak bukeli. Gövdeli, güçlü ve köşeli tanenli, asidite de biraz sivri. Entegre olmamış tanen ve asitler şarabı iki ayrı uca çekiyor, mevcut gövde ise bunları taşımıyor. Zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bölge üzümlerinden üreticinin Bekilli’deki tesislerinde yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta Napolyon kiraz, böğürtlen, yabanmersini gibi olgun kırmızı meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok dengeli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz etlere, hafif kırmızı etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Karaevli köyündeki Derince bağının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş sınırlı üretim bir şarap. 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Meşeden gelen yoğun bukelere kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlak bir kırmızı. Geçen rekoltesinden “bir tık” geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Menderes’teki Sevilen bağlarının üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlenmiş. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta turunçgil aromaları belirgin. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, yağlı dokulu bir beyaz. 1-2 yıl içinde, 18-10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Saroz körfezi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15.3 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda reçelsi siyah meyve bukelerine füme tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun meyvemsilikte, baharlı ve topraksı nüanslara da sahip. Esnek tanenli ve akıcı bir kırmızı, yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengeleniyor. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Tereyağı ve karamel çağrışımlı bukelere hafif füme tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu, mineralsi tonlar hissediliyor. Dolgun, canlı ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Elmalı’nın 1.150 metre rakımlı bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış. 15 derece alkollü.
Koyu, lacivert röfleli bordo renginde. Canlı meyvemsilikte, kiraz, vişne, böğürtlen ve yabanmersini çağrışımları belirgin. Damakta tanenleri esnek, asiditesi canlı. Enerjik, rahat içimli, sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Burun ve damakta baharlı bukeler önde, kuru meyvemsi nüanslar da var. Tanenleri olgun ve iyi yuvarlanmış, canlı ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı, karafa alınarak sunulmalı.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 14.1 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Napolyon kiraz, vişne, mürdüm eriği ve yabanmersini gibi kırmızı ve siyah meyve bukeleri çok yoğun. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak tanenli, temiz ve akıcı. Rahat içimli, sevimli bir Boğazkere örneği. İdeal kuzu şarabı. 1-2 yıl içinde içilmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com