7 | Degustasyon

DOLUCA SAFİR 2014 (EGE)

Misket üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta yoğun aromalara sahip, çiçeksi bukelere olgun ve limon gibi meyvemsi kokular eşlik ediyor. Taze, canlı, yağlı dokulu. Diri asidite tatlılığı dengeliyor, tatlılık çok az hissediliyor. Tatlılar, peynir ve meyve tabakları ve Asya mutfakları ile denenmeli.

43.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-11T11:53:05+03:001 Aralık 2016|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LES CASSAGNES DE LA NERTHE COTES DU RHÔNE VILLAGES (RHÔNE)

Organik Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre ve Carignan üzümlerinden, 12 ay yüzde 20’si meşe fıçıda, yüzde 80’i çelik tankta dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru et ve baharat çağrışımları belirgin. Yoğun tanenler canlı asiditeyle dengeleniyor. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı, şarküterilerle denenmeli.

İthalatçı: bT

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:24:38+03:0027 Kasım 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SAUVIGNON BLANC – SEMILLON 2015 (ECEABAT)

Firmaya ait Bozokbağ’ın üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Burunda narenciye ve elma, armut gibi beyaz meyve çağrışımları belirgin. Damakta temiz ve canlı asiditeli, yağlı dokulu, meyvemsi ve kalıcı. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan (10-12 derecede) yudumlanmalı, beyaz etli balıklara eşlik etmeli.

53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:30:13+03:0025 Kasım 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SAIMAA (FİNLANDİYA)

Saimaa gölü etrafında yetişen organik tahıllardan damıtılmış. Organik sertifikalı, 40 derece alkollü.

Burunda ve damakta temiz ve dinlenmiş alkol kokusuna hafif bir vanilyamsı çeşni eşlik ediyor. Pürüzsüz, rahat içimli, hafif ve rafine. İyi soğutularak sek içilebilecek, buz ve limon dilimiyle de yudumlanabilecek bir votka.

İthalatçı: TİB Pazarlama

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-02-05T15:38:41+03:0025 Kasım 2016|Kategoriler: Votka|Etiketler: 7, votka|Yorum yok

Devamı

SUVLA CABERNET SAUVIGNON 2015 (ECEABAT)

Üreticiye ait organik Bozokbağ’ın üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü. Ultimate Wine Challenge’da 91 puan almış.

Koyu mor renkte. Burunda ilkten katransı, giderek reçelsi kırmızı meyvemsi tonlar beliriyor. Damakta da yanıksı, karamelsi, siyah ve kırmızı meyvemsi nüanslara baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, canlı, enerjik bir kırmızı. Tanenleri henüz biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak steak’ler ve kebaplarla yudumlanmalı.

59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:22:55+03:0019 Kasım 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|2 Comments

Devamı

CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE WILD WOMAN (GÜNEY FRANSA)

Côteaux du Languedoc apelasyonunun Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden roze şarabı. Fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Frenküzümü ve ahududu kokularına çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Hafif vanilyamsı izler de hissediliyor. Canlı, ferahlatıcı, zarif bir roze. 8 ila 10 derecede sunulmak kaydıyla egzotik mutfaklarla denenmeli.

İthalatçı: bT

91.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-31T16:56:55+03:001 Kasım 2016|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

PRIEURE DE MONTEZARGUES ROSE 2014 (FRANSA)

Rhône vadisindeki Tavel apelasyonunun Grenache, Cinsault, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Bourboulenc üzümlerinden kupajı. Wine Spectator’dan 90 puanlı, Concours General Agricole Paris’ten altın madalyalı. 13.5 derece alkollü.

Parlak somon pembesi renginde. Burunda yaban çileği, ahududu ve frenküzümü kokulu. Damakta taze, canlı ve ferahlatıcı, dolgun ve kalıcı. Yuvarlak, yoğun, yağlı bir roze. Somon ve ördek göğsü gibi zarif nüanslı pembe etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: bT

87 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-31T16:58:46+03:0025 Ekim 2016|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 FUME BLANC 2015 (DENİZLİ)

Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Canlı yeşilimtırak sarı renkte. Burunda nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı kokular belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte. Aromatik, ferahlatıcı, diri asiditeli bir beyaz. Yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-31T16:53:50+03:0024 Ekim 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

BURGAZ RAKI 3 DİSTİLE (ANTALYA)

5 bölümlü damıtmanın yalnızca 3. Bölümü “göbek rakısı” olarak şişelenip Toros dağlarının suyuyla üretilmiş. 45 derece alkollü.

İyi beyazlanıyor. Yoğun anason ve dinlenmiş alkol kokulu. Ağızda da anasonu yerinde, alkol temiz ve yumuşak. Rahat içimli, olgun, dengeli bir rakı. Acısız ve az baharatlı mezelerle, beyaz etli balıklarla denenmeli.

81.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-29T15:54:58+03:0013 Ekim 2016|Kategoriler: Rakı|Etiketler: 7, rakı|5 Comments

Devamı

JAMESON BLACK BARREL (İRLANDA)

Üç kez damıtılmış bakır imbik ve tahıl viskilerinden harmanlanıp içleri yakılmış eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Vanilya, şeftali, nektarin ve kayısı gibi bukeler burunda ve damakta belirgin. Yumuşak, yuvarlak ve pürüzsüz içimli, finalde hafif tatlımsı. İdeal bir aperitif viski, sek ya da az buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.