7 | Degustasyon

CHATEAU BEL AIR DE L’ORME 2010

Yüzde 40 Cabernet Sauvignon, yüzde 40 Merlot ve yüzde 20 Cabernet Franc kupajı, Bordeaux Supérieur statüsünde. Meşe fıçıya girmemiş, 12 ay çelik tanklarda dinlenmiş.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, mineralsi tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, tam olgunlaşmış bir kırmızı. 1-2 yıl içinde steak’ler ve av etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-07T13:44:04+03:007 Ocak 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2013 (DENİZLİ)

Güney platosu üzümlerinden yapılıp Aydın-Magnezia tesislerinde işlenmiş. Çok hafif tütsülenmiş fıçıda dinlendirilip kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü

Canlı, açık yakut renginde. Kiraz ve böğürtlen bukeli. Orta gövdeli, kadifemsi, tanen ve asidite çok dengeli. Zarif, “Pinotesk” bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı; organik kümes hayvanlarıyla, ördek ve somon gibi “pembe” etlerle ve süt danasıyla denenmeli.

57 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:11:34+03:0023 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA RESERVE KINALI YAPINCAK 2015 (ECEABAT)

Düşük verimde yetiştirilmiş yöresel üzümden meşe fıçılarda mayalandırılmış ve 8 ay yine fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta mineralsi ve bitkisel tonlara elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, kaygan, yağlı dokulu. 1-2 yıl içinde yağlı balıklar, köy tavuğu gibi kümes hayvanları ve baharatlı sebze yemekleriyle tercih edilmeli.

94.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:29:13+03:0022 Aralık 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|1 Yorum

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2014 (AVŞA)

Üreticinin adada yetişen üzümlerinden gravite sistemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Napolyon kiraz, vaniya, kakao ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Yuvarlak tanenli, canlı asiditeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve dana etleriyle denenmeli. Pek çok jenerik Bordo şarabından daha iyi bir Bordo kupajı.

61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:11:35+03:0018 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE CABERNET SAUVIGNON 2014 (URLA)

Karamersinlik köyü bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Mor röfleli bordo renginde. Burunda zengin, yeşil biber, kiraz, vişne, yabanmersini ve karanfil çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun ve gövdeli, esnek tanenli, canlı meyvemsilikte. Geçen rekolteleri derinliğinde olmasa da sevimli, rahat içimli, genç yudumlanabilecek bir Cabernet. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:11:38+03:004 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUNTORY HAKUSHU 12 YILLIK (JAPONYA)

1973’de kurulan damıtımevinin turbayla islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Kavrulmuş arpa, hafif is ve kömür kokulu. Ağızda orta gövdeli, baharlı, bitkisel ve isli tonlar bir arada. Yemek öncesi dahi yudumlanabilecek zarif bir malt.

İthalatçı: bT

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-22T12:16:49+03:002 Aralık 2016|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2016 (EGE)

Ege bölgesi Sultaniye üzümlerinden Beaujolais Nouveau şaraplarındaki gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 12 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Taze üzüm, misket limonu, greyfurt ve beyaz çiçek kokuları belirgin. Damakta kıpırtılı ve enerjik, diri asiditeli, Portekiz’in “Vinho Verde”sini (yeşil şarap) andırıyor. 6-8 derecede aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı.

24.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-09T11:48:06+03:001 Aralık 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SAFİR 2014 (EGE)

Misket üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta yoğun aromalara sahip, çiçeksi bukelere olgun ve limon gibi meyvemsi kokular eşlik ediyor. Taze, canlı, yağlı dokulu. Diri asidite tatlılığı dengeliyor, tatlılık çok az hissediliyor. Tatlılar, peynir ve meyve tabakları ve Asya mutfakları ile denenmeli.

43.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-11T11:53:05+03:001 Aralık 2016|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LES CASSAGNES DE LA NERTHE COTES DU RHÔNE VILLAGES (RHÔNE)

Organik Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre ve Carignan üzümlerinden, 12 ay yüzde 20’si meşe fıçıda, yüzde 80’i çelik tankta dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru et ve baharat çağrışımları belirgin. Yoğun tanenler canlı asiditeyle dengeleniyor. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı, şarküterilerle denenmeli.

İthalatçı: bT

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:24:38+03:0027 Kasım 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SAUVIGNON BLANC – SEMILLON 2015 (ECEABAT)

Firmaya ait Bozokbağ’ın üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Burunda narenciye ve elma, armut gibi beyaz meyve çağrışımları belirgin. Damakta temiz ve canlı asiditeli, yağlı dokulu, meyvemsi ve kalıcı. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan (10-12 derecede) yudumlanmalı, beyaz etli balıklara eşlik etmeli.

53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.