7 | Degustasyon

BARBAYANNİ UZO (YUNANİSTAN)

Midilli adasının Plomari kasabasında 1860’dan bu yana yapılan Yunanistan’ın en ünlü uzosu. Alkol, anason ve damla sakızıyla yapılmış, 43 derece alkollü.

İyi beyazlanıyor. Burunda yoğun anason ve temiz alkol kokulu. Ağızda dolgun, yumuşak, anason tadı güçlü. Geriden geriye sakız çeşnisi de çok hafif hissediliyor. Rahat içimli, tipik Türk rakılarını andıran bir uzo. Rakı gibi sulandırılarak içilebileceği gibi, iyi soğutularak şnaps gibi de sek yudumlanabilir.

İthalatçı: Demirtaş

99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2023-02-03T18:27:19+03:0018 Aralık 2015|Kategoriler: Uzo|Etiketler: 7, uzo|21 Comments

Devamı

VIE VITE ROSE 2014 (CÔTES DE PROVENCE)

St. Tropez’ye 15 kilometredeki yaşlı bağların Cinsault, Grenache, Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak somon renginde. Burun ve damakta frenk üzümü, ahududu ve dağ çileği aromaları belirgin. Meyvemsi, temiz içimli, canlı asiditeli ve yağlı dokulu. Aperitif olabileceği gibi süt danası ile de denenebilir. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2021-09-16T00:05:28+03:008 Aralık 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

FLENSBURGER PILSENER (ALMANYA)

4.8 derece alkollü Çek Pilsen stili Alman birası. 33 santilitrelik şişede.

Koyu sarı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotundan gelen buruk çeşniler ön planda. Tok içimli bir bira. 8-10 derecede, kızarmış tavuk, patates, şarküteri gibi yiyeceklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

8.65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:32:34+03:001 Aralık 2015|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7, bira|Yorum yok

Devamı

VINA ALIAGA LAGRIMA DE GARNACHA 2013 (İSPANYA)

DO statüsünde Navarra bölgesinin yüzde 100 Garnacha üzümlerinin ilk şırasından şarabı. 13.5 derece alkollü.

Koyu pembe. Frenküzümü, kiraz ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, ağızda kaygan ve dengeli, yağlı dokulu bir roze. Kuzu ve süt danası gibi etler ve baharatlı mezelerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 8-10 derecede içilmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-20T15:25:37+03:0030 Kasım 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CAPE SPRING PINOTAGE 2013 (Güney Afrika)

Western Cape bölgesinin Pinot Noir ve Cinsault melezi üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bükeli. Ağızda tok, baharlı, tanenleri güçlü ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak güçlü ve baharlı etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T00:04:51+03:0027 Kasım 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

ANCNOC 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Highland (yayla) bölgesindeki Knockdhu damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.

Sarı röfleli kehribar renkli. Burunda canlı, aromatik, bal ve narenciye çağrışımlı. Damakta da hafif tatlımsı, meyvemsi ve pürüzsüz içimli. Dengeli, aperitif için ideal bir malt.

İthalatçı: Tib Pazarlama

177 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-06-24T16:47:21+03:0026 Kasım 2015|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

JAGERMEISTER SPICE BİTKİ LİKÖRÜ (ALMANYA)

Başta tarçın ve vanilya olmak üzere turunçgil ve baharatlarla yapılan bitki likörü. 25 derece alkollü.

Bakır röfleli kehribar renginde. Burunda turunçgil ve tarçın aromaları yoğun. Damakta ise “ağabeyi” kadar buruk, yoğun ve acımsı değil, meyvemsi ve çiçeksi koku ve tadlar belirgin. Zarif, canlı, yemek sonrası olduğu gibi yemek öncesi de içilebilecek bir içki. Sek ya da az buzla içilmeli.

İthalatçı: Dem Dış Ticaret

102.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-01-11T20:48:56+03:0023 Kasım 2015|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 7, bitter|1 Yorum

Devamı

RUFFINO RISERVA DUCALE 2011 (CHIANTI CLASSICO)

İtalya’nın Toskana eyaletindeki DOCG statüsünde bölgenin Sangiovese üzümlerinden yapılıp 2 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 14 derece alkollü.

Canlı ve koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve, tatlı baharat ve çok hafif meşe bukeleri hissediliyor. Orta gövdeli, olgun, yuvarlak tanenli. Çok dengeli, rahat içimli, medenî bir şarap. 2-3 yıl içinde süt danası ve kuzu etleriyle denenmeli.

İthalatçı: Kayra

184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T00:04:51+03:0023 Kasım 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA DORUK KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)

Firmanın üzümün anayurdu olan Kalecik ilçesindeki bağlarından, yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.

Mor renkli. Mürdüm eriği, Napolyon kiraz ve hafif toprak kokulu. Damakta orta gövdeli, kadifemsi tanenli, zarif bir dokuya sahip. Üzümü çok iyi temsil eden tipik bir Kalecik Karası. 14-16 derecede, ördek ve körpe kuzu etleriyle servis edilmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

42.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T15:13:11+03:004 Kasım 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|4 Comments

Devamı

VALDIVIESO CHARDONNAY 2013 (ŞİLİ)

Merkez vadisi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Burun ve damakta fıçıdan gelen füme tonlara narenciye, elma ve armut çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Dolgun, kaygan, rahat içimli. Meşenin “öpücüğü” yakışmış. 1-2 yıl içinde yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

İthalatçı: Doluca

51 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com