7 | Degustasyon

MUMM N°1 GOLD BRUT (FRANSA)

Yüzde 60 Meunier, yüzde 30 Pinot Noir ve yüzde 10 Chardonnay kupajı, normal Cordon Rouge’dan çok az daha tatlı. 12 derece alkollü

Yeşil altın renginde. Zarif, ince ve işlek köpüklü. Burun ve damakta maya ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Çok hafif tatlımsı, dolgun kıvamlı, rahat içimli. Aperitif olarak ideal, 6-8 derecede hafif başlangıçlar ve kanepelerle de denenebilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-27T18:45:09+03:0029 Aralık 2015|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şampanya|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SAFİR 2013 (EGE)

Misket üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta yoğun egzotik meyve, bal ve çiçek aromaları belirgin. Tatlılığı kararında, canlı asiditeyle iyi dengeleniyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı peynirler, pateler ve meyveli tatlılara eşlik etmeli.

39.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-11T20:55:43+03:0025 Aralık 2015|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2014 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 13.4 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Taze üzüm, elma, armut ve egzotik meyve çağrışımlı canlı aromalara sahip. Ağızda da yağlı, dolgun, canlı ve akıcı. Temiz içimli, aromatik ve diri asiditeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde, Asya mutfakları ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-22T18:54:30+03:0022 Aralık 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

BARBAYANNİ UZO (YUNANİSTAN)

Midilli adasının Plomari kasabasında 1860’dan bu yana yapılan Yunanistan’ın en ünlü uzosu. Alkol, anason ve damla sakızıyla yapılmış, 43 derece alkollü.

İyi beyazlanıyor. Burunda yoğun anason ve temiz alkol kokulu. Ağızda dolgun, yumuşak, anason tadı güçlü. Geriden geriye sakız çeşnisi de çok hafif hissediliyor. Rahat içimli, tipik Türk rakılarını andıran bir uzo. Rakı gibi sulandırılarak içilebileceği gibi, iyi soğutularak şnaps gibi de sek yudumlanabilir.

İthalatçı: Demirtaş

99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2023-02-03T18:27:19+03:0018 Aralık 2015|Kategoriler: Uzo|Etiketler: 7, uzo|21 Comments

Devamı

VIE VITE ROSE 2014 (CÔTES DE PROVENCE)

St. Tropez’ye 15 kilometredeki yaşlı bağların Cinsault, Grenache, Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak somon renginde. Burun ve damakta frenk üzümü, ahududu ve dağ çileği aromaları belirgin. Meyvemsi, temiz içimli, canlı asiditeli ve yağlı dokulu. Aperitif olabileceği gibi süt danası ile de denenebilir. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2021-09-16T00:05:28+03:008 Aralık 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

FLENSBURGER PILSENER (ALMANYA)

4.8 derece alkollü Çek Pilsen stili Alman birası. 33 santilitrelik şişede.

Koyu sarı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotundan gelen buruk çeşniler ön planda. Tok içimli bir bira. 8-10 derecede, kızarmış tavuk, patates, şarküteri gibi yiyeceklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

8.65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:32:34+03:001 Aralık 2015|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7, bira|Yorum yok

Devamı

VINA ALIAGA LAGRIMA DE GARNACHA 2013 (İSPANYA)

DO statüsünde Navarra bölgesinin yüzde 100 Garnacha üzümlerinin ilk şırasından şarabı. 13.5 derece alkollü.

Koyu pembe. Frenküzümü, kiraz ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, ağızda kaygan ve dengeli, yağlı dokulu bir roze. Kuzu ve süt danası gibi etler ve baharatlı mezelerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 8-10 derecede içilmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-20T15:25:37+03:0030 Kasım 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CAPE SPRING PINOTAGE 2013 (Güney Afrika)

Western Cape bölgesinin Pinot Noir ve Cinsault melezi üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bükeli. Ağızda tok, baharlı, tanenleri güçlü ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak güçlü ve baharlı etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T00:04:51+03:0027 Kasım 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

ANCNOC 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Highland (yayla) bölgesindeki Knockdhu damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.

Sarı röfleli kehribar renkli. Burunda canlı, aromatik, bal ve narenciye çağrışımlı. Damakta da hafif tatlımsı, meyvemsi ve pürüzsüz içimli. Dengeli, aperitif için ideal bir malt.

İthalatçı: Tib Pazarlama

177 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-06-24T16:47:21+03:0026 Kasım 2015|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

JAGERMEISTER SPICE BİTKİ LİKÖRÜ (ALMANYA)

Başta tarçın ve vanilya olmak üzere turunçgil ve baharatlarla yapılan bitki likörü. 25 derece alkollü.

Bakır röfleli kehribar renginde. Burunda turunçgil ve tarçın aromaları yoğun. Damakta ise “ağabeyi” kadar buruk, yoğun ve acımsı değil, meyvemsi ve çiçeksi koku ve tadlar belirgin. Zarif, canlı, yemek sonrası olduğu gibi yemek öncesi de içilebilecek bir içki. Sek ya da az buzla içilmeli.

İthalatçı: Dem Dış Ticaret

102.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.