7.5 | Degustasyon

KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2016 (ANKARA)

Üzümün ideal teruarı olan Ankara-Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 7 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.

Yakut renginde. Ahududu, dağ çileği ve olgun çilek kokularına giderek karamel ve muz çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta yuvarlak ve zarif, gövdeli, olgun ve kadifemsi tanenli. Çok dengeli ve elegan bir Kalecik Karası örneği. İdeal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde ördek, süt danası, süt kuzusu ve oğlak gibi pembe etlerle yudumlanmalı.

136 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2021-11-09T11:37:50+03:0030 Ekim 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CLYNELISH 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin en kuzeyinde, sahil kıyısındaki damıtımevlerinden birinin maltı. Altın zerreleri içeren bir ırmağın sularını kullanıyor, Johnnie Walker Gold Label’ın da “kalbi”. 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı tonlarında. Burunda hafif bir is ve deniz kokusu algılanıyor. Giderek vanilya, meşe ve narenciye nüansları da beliriyor. Damakta orta gövdeli, dengeli, tok içimli. İdeal bir gün içi maltı. Çok az suyla yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-10T18:06:59+03:0019 Ekim 2019|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

VILLA MARIA ESTATE PRIVATE BIN SAUVIGNON BLANC 2016 (YENİ ZELANDA)

Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda adeta bir parfüm: Pasyon meyvesi, greyurt, misket limonu ve kumkuat çağrışımlı aromalar damakta da uzun kalıyor. Dolgun ve yağlı, diri asiditeli, körpe ve canlı. Deniz ürünlü salatalara, Asya yemeklerine, suşi ve saşimi’lere eşlik etmeli. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

13 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de

admin2021-08-27T21:34:16+03:0017 Ekim 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

MORTLACH 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinden. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde. Kuru meyve, sandalağacı ve zencefil ile tarçını andıran tatlı baharat bukeleri ön planda. Finalde bibersi bir burukluk da bırakıyor. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı bir malt viski. Yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.

60 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-10T18:08:54+03:0014 Ekim 2019|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2016 (ANKARA)

Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Kırmızı meyve bukelerinin ardından nektarin ve olgun şeftali çağrışımları hissediliyor, giderek mandalinayı andıran turunçgil nüansları da beliriyor. Gövdeli, ipeksi tanenli, zarif ve kompleks bir kırmızı. Nazik ve narin. Ördek, oğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T15:59:13+03:0013 Ekim 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|2 Comments

Devamı

CHAMLIJA “FELIX CULPA” KIRMIZI 2016 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerinde yetişen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14.3 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Açık yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun çilek, dağ çileği ve kuşburnu çağrışımlı bukeler belirgin, tatlı baharat nüansları da seziliyor. Gövdeli, dengeli ve zarif; kadifemsi tanenleri dili ve damağı okşuyor. Türkiye’nin şimdiye kadarki en iyi Pinot Noir’larından. Ördek, süt kuzusu ve oğlak gibi pembe etlerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-11-26T14:28:21+03:009 Ekim 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA DORUK KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)

Firmanın üzümün anayurdu olan Kalecik ilçesindeki bağlarından, yerinde üretilmiş. 14.5 derece alkollü.

Açık yakut renkli. Burun ve damakta olgun çilek, ahududu ve Napolyon kiraz çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, zarif ve çok dengeli bir kırmızı. Somon, ördek ve oğlak gibi pembe etlerle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı. Üzümü çok iyi temsil eden tipik bir Kalecik Karası.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T15:59:16+03:008 Ekim 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2018 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.8 derece alkollü.

Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarına nektarin ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Tereyağımsı nüanslar da var. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, zengin ve güçlü bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10 ilâ 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

140 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-18T14:46:15+03:008 Ekim 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA YAŞASIN BRUT 2016 (ANKARA)

Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” tarzında yapılmış, 12 derece alkollü.

Açık sarı renkte, canlı ve işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta narenciyemsi bukeler belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu bir şampenuaz, yiyeceklerle de sunulabilecek zenginlikte. 8-10 derecede, aşırı soğutulmadan yudumlanmalı.

233 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:06:40+03:0024 Eylül 2019|Kategoriler: Köpüren Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

MA’ADRA CHARDONNAY 2018 (BALIKESİR)

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Meyvemsi ve hafif mineralsi bukelere sahip, damakta tuzlu izler bırakıyor. Dolgun ve yağlı dokulu, burundan çok damakta kendini gösteren bir yemek şarabı. Klasik ve ağırbaşlı. 10-12 derecede yudumlanmalı, tereyağı ve krema soslu deniz ürünleriyle, organik kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlarıyla denenmeli.

67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.