7.5 | Degustasyon

KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2015 (DOĞU – G. DOĞU)

Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut kırmızısı, mor röfleler de seziliyor. Mürdüm eriği, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi yontulmuş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa almak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5 – 6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.

94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2021-11-09T14:55:03+03:0017 Mart 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVALAN DISTILLERY SELECT (TAYVAN)

Yilan eyaletindeki King Car damıtımevi tarafından Syue-shan dağının eriyen karlarından süzülen memba sularıyla yapılmış “single malt” viski. Amerikan meşesi fıçılarda yıllanmış. 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Tropikal meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri yoğun. Dolgun, yağlı dokulu, genç ama temiz ve yumuşak bir viski. Finalde vanilyamsı ve tatlımsı izler bırakıyor. Çok dengeli. Sek olarak ya da çok az suyla içilmeli, daha çok aperitif olarak tercih edilmeli.

İthalatçı: Adco

480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-03T14:45:43+03:0015 Mart 2019|Kategoriler: Tayvan, Viski|Etiketler: 7.5, Adco, viski|Yorum yok

Devamı

SELENDİ SARNIÇ CABERNET SAUVIGNON 2016 (AKHİSAR)

Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 1.500 şişelik bir üretim. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, hafif mat. Karanfil, vişne, mahlep, mentol ve tütün çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta gövdeli, güçlü, yoğun ama olgun tanenli. Etsi dokulu, damağı ılıtıyor. Finalde baharlı ve topraksı izler kalıyor. Ağır yapılı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı, içilmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı.

205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2021-11-17T12:25:00+03:0012 Mart 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS MALBEC 2017 (ANTALYA)

Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 14.6 derece alkollü.

Bordo renkte, mor röfleler de belirgin. Burunda canlı, çiçeksi, taze meyvemsi ve baharlı aromalar ön planda. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Akıcı ve zarif, finalde mürdüm eriği ve menekşe nüansları damakta kalıyor. 14 ila 16 derecede pembe etler ve az baharatlı kebaplarla içilmeli, 2 – 3 yıl içinde yudumlanmalı.

99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-24T22:33:22+03:0011 Mart 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

OLD PULTENEY NOSS HEAD LIGHTHOUSE (İSKOÇYA)

1849’da kurulan Noss Head feneri anısına çıkarılmış özel rezerv. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda vanilya, meşe, krem patiseri, hindistancevizi ve tropikal meyve nüansları belirgin. Çok dengeli, zarif, yuvarlak ve pürüzsüz kıvamlı. İdeal bir aperitif, sek ya da çok az soğuk suyla yudumlanmalı.

50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty free’lerde, litrelik şişede)

admin2022-06-12T18:37:30+03:004 Mart 2019|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

KAYRA HERITAGE EPISODE I 2014 (TEKİRDAĞ)

Şarköy’ün Şiraz ve Urla’nın Zinfandel üzümlerinden yapılıp 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 8 bin 500 şişelik bir rezerv.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Kuru incir ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Yoğun ve dolgun, tanenleri yuvarlak ve kadifemsi. Sicilya kırmızılarını andıran, dengeli ve ideal içim olgunluğunda bir şarap. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, hafif baharatlı etlere ve kırmızı etli egzotik yemeklere eşlik etmeli.

149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-24T22:28:52+03:002 Mart 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2018 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerinin düşük verimde yetiştirilen Papazkarası üzümlerinin hafifçe sıkılan şırasından soğuk fermantasyonla yapılmış. 13 derece alkollü.

Çok açık pembe renkte. Burun ve damakta zarif ahududu, frenkümüzü, dağ çileği ve gül aromalarına sahip. Çok narin, körpe ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir roze. Côtes de Provence’ın yeni kuşak rozelerini andırıyor. Son yıllarda yapılan en iyi yerli rozelerden biri. 1-2 yıl içinde aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:11:55+03:001 Mart 2019|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

POST SCRIPTUM DE CHRYESIA 2015 (PORTEKİZ)

St. Estephe’den Château Cos d’Estournel’in sahibi Bruno Prat ile Porto’nun şarap kralı Peter Symington’un Douro bölgesindeki ortak prodüksiyonları Cyresia’nın ikinci şarabı. Touriga Nacional ve Touriga Franca kupajı. 12 ay 400 litrelik meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.

Koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta olgun siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı. Bordo kırmızılarını andırıyor. 2 – 3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara etlere ve rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2021-08-27T21:45:29+03:0024 Şubat 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PROTOS CRIANZA 2013 (İSPANYA)

DOC statüsündeki Ribera del Duero bölgesinin Tinta del Pais (Ribera Tempranillo) üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Hafif reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukelerine baharlı ve meşemsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı ve kompleks yapılı. Mükemmel içim olgunluğunda. Bu yıl, dinlenmiş etler ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.

15 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2021-08-27T21:45:48+03:0023 Şubat 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAHLUA (MEKSİKA)

Rom, şeker, vanilya, karamel ve Arabica kahvelerinden yapılmış, 20 derece alkollü.

Koyu kahverenkli. Buram buram taze demlenmiş kahve kokulu. Damakta yoğun kıvamlı ve ağdalı, hayli tatlı ama kahve burukluğu yine de şekeri dengeliyor. Sek, buzla ya da filtre kahveye eklenerek içilebileceği gibi Black Russian ya da Espresso Martini gibi klasik kokteyllere hayat verebilir, tatlı, pasta ve dondurmalarda da çeşni verici olarak kullanılabilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.