7.5 | Degustasyon

GÜLOR SIGNATURE CABERNET SAUVIGNON 2016 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin Şarköy-Eriklice köyündeki 20 yaşındaki bağlarının sınırlı verim alınmış üzümlerinden. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, menekşe moru röfleler de seziliyor. Burunda henüz biraz kapalı. Damakta gövdeli, buruk, sert ve köşeli. Tanenler henüz gardlarını indirmemiş. 2-3 yıl dinlendirildikten sonra güçlü etlerle, dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılarak sunulmalı. Yıllanma potansiyeli de sahip.

90TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T21:42:15+03:0012 Ocak 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2014 (DİYARBAKIR)

Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş ve durultulmamış. 13 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta siyah meyve, meşe, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fıçının izlerini geçen rekoltelerinden daha az taşıyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, az acılı kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.

114.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T21:42:18+03:0028 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BARROS TAWNY 10 YILLIK (PORTO)

İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra en az 10 yıl meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.

Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta gülkurusu, mürdüm eriği ve badem çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve yuvarlak, tatlılık kararında bir tanenle dengelenmiş. Aperitif ve dijestif olarak yudumlanabilecek zarif bir Porto, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı. Peynir tabakları ve çikolatalarla sunulmalı.

20 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-23T14:01:24+03:0021 Aralık 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2016 (KIRKLARELİ)

Istıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü. Concours Internationales des Vins yarışmasından altın madalyalı.

Koyu mor tonlarda. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve tömbeki tütünü gibi bukelere sahip. Topraksı, baharlı ve bitkisel nüanslar da var. Gövdeli, güçlü, damağı ılıtıyor. C. Franc’dan yapılan Loire kırmızılarını andıran, kompleks ve zengin bir şarap. Bugün içilecekse karafa alınmalı, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, rüstik yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:10:15+03:0017 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ANTALYA)

1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda siyah meyve tonlarına baharlı ve topraksı izler eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Esnek, enerjik ve akıcı bir kırmızı, çok taze olduğu halde ham değil. Rahat içimli ama kişilikli. Orijinal teruarı dışında ender rastlanan dengede bir Öküzgözü örneği. 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, 16 derecede içilmeli.

78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-24T22:36:10+03:0017 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2014 (TEKİRDAĞ)

Kızılcaterzi köyü bağlarından yüzde 80 Merlot, yüzde 15 Cabernet Sauvignon, yüzde 5 de C. Franc kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeli. Gövdeli, dolgun, yuvarlak ve esnek tanenli. Damakta zarif, akıcı ve dengeli bir kırmızı. 2 ila 3 yıl içinde karafa alınarak kuzu etleriyle yudumlanmalı.

126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-05T15:59:25+03:0016 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2017 (TEKİRDAĞ)

Chardonnay, Viognier ve Narince üzümlerinden üretilmiş, 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, 9.000 şişelik sınırlı bir üretim.

Yeşil altın renginde. Greyfurt, misket limonu, egzotik ve beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu; aynı zamanda canlı ve diri asiditeli. “Kompleksite” sahibi ender beyazlarımızdan, 3 ila 5 sene yıllandırılmaya da uygun. 10-12 derece aralığında Asya mutfakları, çiğ balıklar ve çiğ deniz ürünleriyle denenmeli.

117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-05T17:08:06+03:0012 Aralık 2018|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

BOULARD VSOP CALVADOS (FRANSA)

Normandiya’nın elma şarabı “cidre”in bakır imbiklerde iki kez damıtılıp meşe fıçılarda yıllandırmasıyla yapılmış elma brendisi. 4 ila 10 yıllık, bölgenin kalbindeki Pays d’Auge’den. San Francisco World Spirits yarışmasından çifte altın madalyalı.

Koyu kehribar tonlarında. Burunda olgun ve pişmiş elma, badem, tarçın ve vanilya çağrışımlı bukeler belirgin. Elma, meşe ve vanilya nüansları damakta da güzel bir denge oluşturuyor. Dolgun, güçlü ve damakta kalıcı. Genç konyaklarla yarışabilecek klas bir brendi. Yemek sonrasında, balon ya da lâle biçimli kadehte, avuçta ılıtılarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-12-16T14:17:15+03:0011 Aralık 2018|Kategoriler: Calvados|Etiketler: 7.5, Adco, calvados|Yorum yok

Devamı

BOWMORE DARKEST 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Islay adasının ünlü damıtımevinden. Burbon ve Şeri fıçılarında yıllandıktan sonra son 3 yıl da Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü.

Koyu kızıl tonlarda. Burunda turba isi, iyot, katran ve kuru üzüm çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve yağlı, damakta ilaçsı tonlara karamela ve kuru meyve nüansları eşlik ediyor. Zengin, etli dokulu ve kompleks bir viski. İdeal bir yemek sonrası maltı.

55 sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-13T15:16:21+03:007 Aralık 2018|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

ARARAT 2015 (TEKİRDAĞ)

Barbare Şarapçılık tarafından organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Kuru meyve, toprak, tütün ve meyankökünü andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü, biraz agresif tanenli. Yoğun kıvamlı, adeta içilmeyip yeniliyor. İdeal bir et şarabı. 3 ila 5 yıl içinde, 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla yudumlanmalı.

76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.