8 | Degustasyon

VİNKARA MAHZEN CABERNET S. – MERLOT – SYRAH 2013 (ANKARA)

Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta tütün, deri ve baharat bukelerinin gerisinden olgun kırmızı meyve tonları hissediliyor. Yoğun ama olgun tanenli, güçlü yapılı, etsi dokulu ve olgun bir kırmızı. Rüstik, tok içimli Piemonte şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.

82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-10T21:43:47+03:0027 Ağustos 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

AFFLIGEM BLONDE (BELÇİKA)

1074’de kurulmuş Affligem manastırının tarifiyle yapılan iki kez mayalandırılmış ve filtre edilmemiş yüksek alkollü aleı. 6.8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Taze ekmek, tropikal meyve ve turunçgil çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da meyvemsi, şerbetçiotu burukluğu belirgin hissediliyor. Dolgun gövdeli ve tok içimli, ağızda kalıcı. 9-10 derecece balıklar, deniz ürünleri ve başlangıçlarla denenmeli.

İthalatçı: KDT

13 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:14:05+03:0018 Temmuz 2016|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8, bira|1 Yorum

Devamı

PELLEGRINO PASSITO LIQUOROSO DI PANTELLERIA 2013 (SİCİLYA)

Güneş altında kurutulan Zibibbo (İskenderiye Misketi) üzümlerinden yapılıp alkolle güçlendirilmiş. 15 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde. Burun ve damakta akasya, kayısı ve bal çağrışımlı bukeler yoğun. Dolgun, kıvamlı, tatlılığı canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Peynir eşliğinde ya da yemek haricinde keyif şarabı olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-07-26T15:22:59+03:0027 Haziran 2016|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

PELLEGRINO NES PASSITO DI PANTELLERIA 2013 (SİCİLYA)

Güneş altında kurutulan Zibibbo (İskenderiye Misketi) üzümlerinden yapılmış doğal tatlı şarap. 14.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar röfleli koyu altın renginde. Bal, kayısı ve kuru incir bukeli. Damakta da çok yoğun, kalıcı ve dengeli, tatlılık kararında ve iç baymıyor. 12-14 derecede yudumlanmalı, peynirlerle ve kaz ciğeri ile denenmeli.

İthalatçı: Adco

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-10T21:51:18+03:0027 Haziran 2016|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU LA NEGLY LA CÔTE 2010 (GÜNEY FRANSA)

Côteaux de Languedoc apelasyonunun yüzde 50 Carignan, yüzde 20 Grenache, yüzde 20 Mourvedre ve yüzde 10 Syrah kupajı şarabı. Wine Spectator’dan 90 puanlı.

Koyu bordo renkte. Burun ve damakta meyankökü, vişne, kiraz, karabiber ve hafif meşe bukeli. Güçlü, gövdeli, etsi dokulu. Yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’ler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-10T21:53:40+03:0026 Haziran 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

JOSE CUERVO PLATINO TEKİLA (MEKSİKA)

Mavi agave bitkisinin özünden damıtılan aile rezervi tekila. Şikago’daki Beverage Tasting Institute’de “Dünyanın en iyi silver tekilası” seçilmiş. Şık bir kutuda ve numaralı şişede, 40 derece alkollü.

Şeffaf. Yoğun ve güçlü agave kokulu. Ağızda dolgun içimli ve “kalın”, hafif vanilyamsı ve baharlı nüanslar da hissediliyor. Son yılların modası olan “salon tekilaları”nın aksine vurucu, tok ve kişilikli, maço bir tekila. Hafif serinletilerek sek yudumlanmalı, tuz ve limon bile kullanılmamalı.

İthalatçı: bT

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-02-02T15:45:01+03:0025 Haziran 2016|Kategoriler: Tekila|Etiketler: 8, tekila|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)

Kızılcaterzi köyü bağlarından yüzde 85 Merlot, yüzde 10 Cabernet Sauvignon, yüzde 5 de C. Franc kupajı. Fransız meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat ve katran bukeli. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak ve esnek tanenli. Damakta uzun kalan, akıcı ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa alınarak dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.

85.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-11T12:44:34+03:0023 Haziran 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA ANTİK KIRMIZI 2014 (TEKİRDAĞ)

Denizli’nin Shiraz ve Trakya’nın Cabernet Sauvignon üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda baharlı, hafif katransı kokular ön planda. Ağızda da siyah meyve, baharat ve toprak tonları belirgin. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kebaplar ve baharatlı etlere eşlik etmeli.

39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-11T12:47:17+03:0015 Haziran 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|3 Comments

Devamı

MARCELL DEISS GEWÜRZTRAMINER 2013 (ALSACE)

Fransa’nın kuzeydoğusundaki bölgenin biyodinamik ilkelerle üretilmiş şarabı. 13 derece alkollü.

Altın renginde. Burunda gül, mango, papaya, ananas ve narrenciye aromaları çok canlı ve zengin. Damakta hafif tatlımsı, egzotik meyvemsi nüanslara baharlı tonlar eşlik ediyor. Yoğun ve damakta kalıcı. Kaz ciğeri gibi yağlı mezelere ve bol baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

İthalatçı: bT

113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-10T22:27:18+03:0015 Haziran 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

TORMENTESO BUSH VINE PINOTAGE 2011 (GÜNEY AFRİKA)

Sahil bölgesi üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, hafif kiremite dönüşler de başlamış. Bunun ve damakta mürdüm eriği, vişne, böğürtlen, tütün ve deri nüansları hissediliyor. Olgun, buke geliştirmiş, kompleks ve kadifemsi bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’ler, av etleri ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

81.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com