8 | Degustasyon

TORRES CELESTE CRIANZA 2012 (İSPANYA)

Ribera del Duero’nun 895 metre rakımlı bağlarında yetişen Tinto Fino üzümlerinden. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Wine Spectator’dan 90 puanlı, Tempranillos al Mundo yarışmasından altın madalyalı.

Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, kuru et, İspanyol jambonu ve deri çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dolgun, güçlü ama kadifemsi tanenli. Damakta kalıcı ve çok dengeli. 3 ila 5 yıl içinde steak’ler ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:45:40+03:007 Nisan 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

STARMONT MERLOT 2012 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin Carneros bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen Merlot ve Petit Verdot (yüzde 1) üzümlerinden, güneş enerjili tesiste üretilmiş. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve ve hafif baharat bukeleri hissediliyor. Güçlü gövdeli ve sağlam yapılı, olgun ama henüz köşeli tanenli. Zengin, masif, konsantre ama henüz kapalı. En a 5-6 sene daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı. Bir Merlot’dan beklenenden çok daha fazlası.

İthalatçı: Doluca

217 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-21T14:31:17+03:002 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CORSENDONK AGNUS TRIPEL (BELÇİKA)

Yüksek alkollü “ale” tipinde manastır birası. Şişede ikinci kez mayalanmış, bekledikçe şarap gibi gelişiyor. 7.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkli, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun maya ve şerbetçiotu çeşnilerine turunç ve portakal marmeladı ve karamel nüansları eşlik ediyor. Dolgun, tok içimli, sert. Şarküterilerle, ördek ve kaz gibi yabanıl ve ağır etlerle denenmeli.

İthalatçı: Craft Beer
19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-13T23:14:02+03:0012 Şubat 2017|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8, bira|Yorum yok

Devamı

MARQUES DE CASA CONCHA CABERNET SAUVIGNON 2013 (ŞİLİ)

DO statüsündeki Puento Alto bağlarından yüzde 93 C. Sauvignon, yüzde 4 Cabernet Franc, yüzde 2 Syrah ve yüzde 1 Petit Verdot kupajı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 alkollü.

Koyu bordo renkte. Vişne, siyah kiraz, olgun kayısı, reçel ve katran çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Zengin, etsi dokulu, gövdeli ve güçlü bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak steak’ler ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı. Birkaç sene yıllanma potansiyeline de sahip.

İthalatçı: Adco

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-07T13:02:15+03:004 Şubat 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2013 (DENİZLİ)

Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki kireçli ve çakıllı bağlarından, 14.6 derece alkollü. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Baharlı, katran, deri ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü gövdeli, demirden tanenli, finalde mineralsi izler bırakıyor. Karafa aktarılıp en az 1 saat sonra yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere, av etlerine ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. 3 ila 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Şimdiye kadarki en iyi 900 Petit Verdot.

83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:52:57+03:003 Şubat 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

TRAPICHE BROQUEL MALBEC 2010 (ARJANTİN)

Sélections Mondiales des Vins’den altın madalya, IWSC yarışmasından da “Arjantin’in En İyisi” ödüllü. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli mor tonlarında. Karamel, meşe, reçelsi kırmızı meyve, vanilya ve tütün bukeleri belirgin. Zengin yapılı, güçlü gövdeli, esnek tanenli ve damakta kalıcı. Karafa alınarak steak’ler ve baharatlı yahnilerle yudumlanmalı. 2-3 yıl daha bekletilme potansiyeline de sahip.

İthalatçı: Adco

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-07T13:08:26+03:003 Şubat 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)

Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılıp 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta deri ve baharat bukelerinin ardından kuru meyve tonları da ortaya çıkıyor. Gövdeli, dolgun ama kadifemsi tanenli, kompleks ve damakta kalıcı. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da av etleriyle yudumlanmalı.

88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-08-30T15:33:08+03:002 Şubat 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2014 (TRAKYA)

Trakya bağları üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renkli, lacivert röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı meyve, baharat ve toprak kokulu. Damakta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, belirgin asiditeli. Dengeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı, egzotik tonlara da sahip. 2-3 yıl içinde karafa alınarak kebaplar ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:58:46+03:001 Şubat 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

FULLER’S INDIA PALE ALE (İNGİLTERE)

Londra’nın halen faal en eski bira üreticisinin yoğun şerbetçiotlu ve yüksek alkollü koyu renk ale’i. 5.3 derece, şişede gelişiyor. 33 santilitrelik şişede.

Koyu turuncu renkte, yoğun, bol ve kalıcı köpüklü. Egzotik meyvemsi ve narenciyemsi koku ve tadlara sahip. Tok ve hafif buruk içimli, aromatik, meyvemsi ve baharlı. Kompleks bir bira. Baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, çok soğutulmadan 10-12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

13 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-13T23:14:02+03:0029 Ocak 2017|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8, bira|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA QUARTZ FUME 2015 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağları eteklerindeki killi, kireç taşlı ve kuvars çakıllı bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, birinci pres ürünü. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 10 ay fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Müthiş aromatik, greyfurt, misket limonu, tropikal meyve ve mineral çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, diri, atak ve enerjik bir beyaz. Yudumlarken bile ağzı sulandırıyor. 2-3 yıl içinde, 6-8 derecede yudumlanmalı, Asya-füzyon mutfaklarına eşlik etmeli.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com