8

Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevinin single malt viskisi. İthalatçısı Erdem Mustafa Orman tarafından mahzenlerdeki 5 ayrı fıçı içinden seçilerek sadece 242 adet şişelenmiş. Birinci dolum burbon fıçılarında dinlenmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 55.5 derece alkollü, etiketinde Türkiye kelimesi yer alan ilk viski.

Altın sarısı renginde. Burunda ilkten adeta patlayan is, kömür ve balçık kokularının ardından turunçgil nüansları da algılanıyor. Damakta dolgun, güçlü ve sıkı dokulu; alkolün yüksekliği hissedilmiyor. Egzotik meyvemsi ve vanilyamsı tadlar da turba dumanının viskiye yansıttığı isli tonlara eşlik ediyor. Gün içinde bile yudumlanabilecek bir ada viskisi, bu genç damıtımevinin şimdiye kadarki şişelemelerinin belki de en dengelisi.

İthalatçı: TWS

6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Laphroaig, Talisker, Caol Ila ve Highland Park gibi füme ada viskileri ağırlıklı bir malt harmanı. Finalde içi yeni dağlanmış sıfır Fransız meşe fıçılarında yıllanmış. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış, 48.9 derece alkollü. 9 bin 606 şişelik sınırlı bir üretim.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda füme, iyotsu ve ağaçsı tonlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, pürüzsüz kıvamlı ve rafine dokulu. Turba isi burundan daha geride, turunçgil çağrışımlı tadlar belirgin. İlginç, renkli, enerjik ve “egzotik” bir viski. İdeal bir yaz viskisi, gün boyu yudumlanabilir.

İthalatçı: TWS

5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

1826’da kurulan Kuzey Highland’deki deniz kıyısı damıtımevinin eski burbon ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 46 derece alkollü, iki yarışmadan altın ve bir yarışmadan da çifte altın madalyalı.

Kestane kızılı renginde,. Burun ve damakta da kestane balı, pekmez, pestil, kuru üzüm, günkurusu kayısı, turunç reçeli gibi nüanslara sahip. Alttan alta tuzlu ve iyotsu notalar da hissediliyor. Etli dokulu, damakta uzun, meşenin olumlu etkileri belirgin. Baharlı, ağaçsı ve reçinemsi; tok içimli ve maskülen. Yemek sonraları için ideal, puro keyfine de iyi eşlik edecek bir “büyük viski”.

İthalatçı: TWS

2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki füme viskileriyle bilinen Islay adasının ünlü damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış ve sınırlı üretilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon görmemiş, 46.2 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Füme koku ve tadlar “ana akım” Ardbeg’lere göre daha az agresif ve daha dengeli, hafif vanilyamsı ve ağaçsı bukeler de onlara eşlik ediyor. Okaliptüs ve iyot çağrışımlı izler de hissediliyor. Damakta yuvarlanan, olgun, rahat içimli ve ağızda kalıcı bir Ardbeg. Gün içinde bile, çok az su eklenerek yudumlanabilir.

İthalatçı: Moët Hennessy

9.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.