8

Denizli-Güney ve İzmir-Selçuk bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Burunda ilkten katransı, yanıksı ve reçelsi meyvemsi bukeler ön planda. Giderek vişne, siyah kuşüzümü, meşe, is, deri ve tütün nüansları da beliriyor. Damakta da çikolata, vişne ve mentol çağrışımlı izler bırakıyor. Güçlü gövdeli, konsantre ve sıkı dokulu, demirden tanenlere sahip. Napa Vadisi’nin Bordo kupajı kırmızılarını andırıyor. 2030’lara kadar karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli-Güney ve İzmir-Selçuk bağlarının Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden normal ve malolaktik fermantasyonla üretilmiş kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.8 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda baharlı bukeler ön planda, damakta da baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Gövdeli, tanenleri güçlü ama kadifemsi, tipik bir “eski ekol” Bordo kupajı. Olgun, dengeli ve damakta kalıcı. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak içilmesi gereken tipik bir biftek şarabı.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin Şarköy-Eriklice’deki bağlarının üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. Yüzde 70 Malbec, yüzda 20 Petit Verdot ve yüzde 10 da Merlot kupajı. 12 ay yarısı yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, adeta opak. Burun ve damakta zengin ve güçlü, deri, tütün ve toprak çağrışımlı ve baharlı bukelere kırmızı orman meyvelerini andıran tonlar eşlik ediyor. Sağlam gövdeli, sıkı dokulu, tok içimli bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebileceği gibi 2030’lara kadar bekletilebilir. Dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

1.199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 25 yaşındaki üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay üçte biri yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş,13.6 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun vişne, siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı bukelere meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta adeta çiğnenecek denli dolgun gövdeli, güçlü, yoğun tanenler diri bir asidite ile dengelenmiş. Dengeli ve zengin bir kırmızı. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 4-5 yıl daha dinlendirilebilir. Dinlenmiş bifteklerle ve ağır et yemekleriyle denenmeli.

1.290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Bozokbağ’ın tek parselinin organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, zengin ve damakta kalıcı; süper-konsantre bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün dahi yudumlanabileceği gibi, en az 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle ve ağır yahnilerle denenmeli.

2.995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.