8

Üreticinin kendi bağlarının yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 40 da Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.7 derece alkollü.

Yıllanma göstergesi olan kiremit tonları belirmiş. Deri, tütün ve mentol çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta güçlü ve gövdeli bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama olgun ve kadifemsi yumuşaklıkta. Zarif ve damakta uzun kalan bir şarap, mükemmel içim kıvamında. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Çanakkale Karnar bağlarında yetişen Şiraz ve Şarköy-Gaziköy’de yetişen Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve çağrışımlarına tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, yüksek alkol öne çıkmıyor. Fıçı ile üzümün iyi entegre olduğu bir kırmızı. Buke geliştirmesine izin verilmeli, 4-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımındaki bağlarının sek kırmızı şarabı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 13.9 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden altın madalyalı.

Mürekkep koyuluğunda, adeta lacivert. Katran, karanfil, karamel gibi bukelere karadut ve yabanmersini çağrışımlı reçelsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Bu haliyle de içim keyfi yüksek ama 3-5 sene yıllandırılarak da denenmeli. Karafa aktarılarak ızgara kırmızı etler, yahniler ve egzotik mutfakların etli yemekleriyle denenmeli.

425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.