Saroz bölgesindeki Alçıtepe bağı Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap Yüzde 85 Fransız ve yüzde 15 de Amerikan meşe fıçılarında 10 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Meşe, baharat ve olgun kırmızı meyvemsi çağrışımlar seziliyor ama henüz kısmen “kapalı”, buke geliştirmesi için zamana ihtiyacı var. Güçlü gövdeli, buruk ve tanenleri henüz köşeli. Tok içimli bir kırmızı, biraz daha zaman verilmeli. 2-3 yıl sonra açılıp 2035’lere kadar yudumlanmalı, mutlaka karafa alınarak dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği incik, ossobuco gibi ağır yemeklere eşlik etmeli.

1.272 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com