8.5

Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.

Kestane kızılı renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İskoçya’nın kuzeyindeki viski üretiminin kalbi Speyside’ın köklü damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda Speyside’ın geleneksel bitki örtüsü olan fundalıkları andıran bitkisel kokulara meşemsi ve balımsı nüanslar eşlik ediyor, şeftali ve kuru kayısı gibi izler de algılanıyor. Ağızda dolgun, yoğun, temiz ve rafine; adeta şurupsu kıvamda. Mükemmel olgunlaşıp ideal bir dengeye kavuşmuş, yıllanırken meyvemsiliği de kaybolmamış. Kibar bir “salon viskisi”. Üreticinin önerdiği gibi yemek sonraları balon kadehlerde, konyak yerine yudumlanabilir. Tek damla su bile eklenmeden tadına varılmalı.

İthalatçı: Diageo

2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Firmaya 1934’te ilk Kraliyet armasını veren Kral V. George onuruna yapılan “ultra Premium” harman. Ağırlıkla kralın yaşadığı dönemde varolan damıtımevlerinin seçme fıçılarından harmanlanmış, 1983’de kapanan Islay adasındaki Port Ellen damıtımevinin stoklarından da kullanılmış. Cardhu ile Lochnagar gibi ünlü maltların yanı sıra çok yaşlı tahıl viskilerini de içeriyor. 43 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Burunda zengin ve kompleks, füme ada viskilerinin izleri hissediliyor. Damakta etli bir dolgunluk ve yoğunlukta, tatlı baharat ve eski ahşap çağrışımlı bukeler uzun kalıcılıkta. Harmanlama sanatının bir zaferi, mükemmel armonide zarif ve uygar bir “salon viskisi”. Tercihan kesme kristal kadehlerde, çok az su ya da tek buz eklenerek yudumlanmalı.

9.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.