8.5

Prestijli Speyside bölgesinde 1897’de kurulmuş damıtımevinin Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın, bir de altın madalyalı.

Kestane kızılı tonlarında. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi bukeler belirgin, esmer şeker ve elma şekeri tonlarının yanı sıra sandalağacı ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, zengin, güçlü ve canlı bir viski. Genel çizgisi çok yüksek olmayan damıtımevinin sürpriz bir rezervi, ideal bir yemek sonrası maltı.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.

Kestane kızılı renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İskoçya’nın kuzeyindeki viski üretiminin kalbi Speyside’ın köklü damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda Speyside’ın geleneksel bitki örtüsü olan fundalıkları andıran bitkisel kokulara meşemsi ve balımsı nüanslar eşlik ediyor, şeftali ve kuru kayısı gibi izler de algılanıyor. Ağızda dolgun, yoğun, temiz ve rafine; adeta şurupsu kıvamda. Mükemmel olgunlaşıp ideal bir dengeye kavuşmuş, yıllanırken meyvemsiliği de kaybolmamış. Kibar bir “salon viskisi”. Üreticinin önerdiği gibi yemek sonraları balon kadehlerde, konyak yerine yudumlanabilir. Tek damla su bile eklenmeden tadına varılmalı.

İthalatçı: Diageo

2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.