7

Yüzde 40 oranında Narince, yüzde 23 Chardonnay, yüzde 21 Viognier ve yüzde 13 Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler bir gece 4 derecede bekletildikten sonra saplarından ayrılarak düşük basınç altında preslenip farklı paslanmaz çelik tanklarda mayalanmış, tadım sonunda nihai kupaj oluşturulmuş. 12.8 derece alkollü, vegan dostu.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta çiçeksi ve meyvemsi bukeler ön planda, beyaz şeftali ve nektarin çağrışımları belirgin. Dolgun yapılı, canlı ve diri asiditeli, Viognier izlerinin yoğun hissedildiği “yeşil” bir şarap. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, sevice, saşimi ve levrek marin gibi çiğ balık lezzetleriyle, meyveli beyaz et yemekleriyle ve Asya mutfağından beyaz etli spesiyalitelerle denenmeli.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin Urla yarımadasının yüksek rakımdaki bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciyemsi aromalar yoğun ve belirgin. Ağızda biraz keskin, canlı asiditeli, taze ve ferahlatıcı. Taze keçi peynirleriyle, hafif başlangıçlarla, seviçe ve levrek marin gibi soğuk balık mezeleriyle ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

1.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler fermantasyonlarını yeni Fransız meşe fıçılarda tamamlamış ve tortuları üzerinde 4 ay ayrı ayrı dinlendirildikten sonra kupajlanıp 2 ay daha dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Pişmiş armut, beyaz şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi aromalara yeşil bitki nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde taze peynirler, yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.