7 | Degustasyon

BAVIK SUPER PILS (BELÇİKA)

Ağırlıkla ünlü Saaz şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş Pilsen stili lager bira. 30 gün soğuk filtrelemeden geçmiş, 5.2 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Taze, körpe ve ferahlatıcı, finalde hoş bir şerbetçiotu burukluğu bırakıyor. İdeal bir yaz birası; serinlemek için tek başına da, hafif kızartmalar ve taze sarı peynirlerle de denenebilir. 6 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Gürpa

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-30T13:14:54+03:0030 Nisan 2026|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7, bira|Yorum yok

Devamı

OSMOZ COGNAC CASK FINISH (FRANSA)

Konyağın ünlü aile firmalarından Château De Montifaud tarafından üzüm alkolünün geleneksel cin botanikleriyle damıtılmasıyla üretilmiş cin. VSOP konyak fıçılarında bir süre dinlendirilmiş. 46.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta ardıç meyvesi aromaları belirgin, geri planda narenciyemsi izler de hissediliyor. Konyak fıçılarından gelen tatlımsı nüanslar da belirgin. Dolgun ve tok içimli, sert, konyağın tatlı dokunuşlarını da yansıtan bir cin. Kırmızı meyveli ve narenciyeli kokteyllerde denenebilir, az buzla tek başına bile içilebilir.

40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-27T20:21:11+03:0027 Nisan 2026|Kategoriler: Cin|Etiketler: 7, cin|Yorum yok

Devamı

HELLES SCHLENKERLA LAGER (ALMANYA)

Bamberg’in kayın odunu közünde islenmiş maltlardan yaptığı isli biralarıyla ünlü üreticisinin tarihî mahzenlerde olgunlaştırdığı lager tarzı birası. 4.3 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Hafif buğulu altın sarısı renkte. Bol ve yoğun köpüklü. Şerbetçiotu burukluğunun belirgin hissedildiği, uzaktan uzağa füme nüansların da algılandığı bir bira. Baharlı, ferahlatıcı, yumuşak içimli ve damakta kalıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı yiyeceklerle eşleşmeli.

İthalatçı: Vintage Dış Tic.

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-26T13:13:53+03:0026 Nisan 2026|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7, bira|Yorum yok

Devamı

CUVÉE DE PURCARI ALB EXTRA BRUT (MOLDOVA)

Yüzde 60 Chardonnay, yüzde 30 Pinot Blanc ve yüzde 10 da Pinot Noir üzümlerinden şampanya metoduyla yapılmış doğal köpüklü şarap. 12.5 derece alkollü, Berlin Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Saman sarısı renginde, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalar belirgin. Dolgun, diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir şampenuaz. Dengeli ve rahat içimli. Aperitif olarak, kanepelerle ve hafif başlangıçlarla denenebileceği gibi levrek, dil, mezgit benzeri beyaz etli balıklarla da sunulabilir. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Wineimport

2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-18T20:31:30+03:0018 Nisan 2026|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

KANOSUKE HIOKI POT STILL (JAPONYA)

Maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan bakır imbiklerde damıtılıp eski burbon ve sıfır Amerikan fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 51 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda vanilya, pastacı kreması ve Amasya elması çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta dolgun ve gövdeli, meyvemsi tadlar ağızda da belirgin. İrlanda viskilerini andıran ancak tok içimiyle onlardan ayrılan ilginç bir viski. Gün içinde yudumlanabilir, tek bir iri buzla da denenebilir.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-15T00:51:24+03:0015 Nisan 2026|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI FELICI 2024 (ECEABAT)

Çanakkale’nin Gelibolu yarımadasındaki sık dikimli bağların Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Üzümün direkt preslenip şıranın kendi tortusu üstünde dinlendirilmesinden sonra sıcaklık kontrollü çelik tanklarda mayalanmış, 13.9 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta taze kırmızı meyve aromalarına hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, tanenlerin az da olsa hissedildiği tipik bir yemek rozesi. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, şarküteriler, zengin salatalar ve baharatlı tavuk yemekleriyle denenmeli.

1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-12T13:49:21+03:0012 Nisan 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

GLENMORANGIE A TALE OF SPICE (İSKOÇYA)

Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde Cezayir kırmızı şarabı, yeni yakılmış meşe fıçı, Pedro Ximenez şeri ve içleri traşlanıp yakılmış kırmızı şarap fıçılarında dinlendirilmiş. 46 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda kırmızıbiber, zencefil, mentol ve meşe çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun, keskin, baharlı ve hafif ısırıcı. Sadece Glenmorangie paletinin en baharlı viskisi değil, tüm İskoç maltları içinde belki de en baharlılarından biri. Güçlü yemeklerin üzerine hazmettirici olarak yudumlanabileceği gibi şarküteriler ve baharatlı çerezlerle de denenebilir, Küba purolarına da eşlik edebilir. Çok az su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

5.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-03T19:36:03+03:003 Nisan 2026|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

BOTTEGA AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2017 (İTALYA)

İtalya’nın kuzeyindeki Valpolicella bölgesinin DOCG statüsündeki kırmızı sek şarabı. Hasattan sonra şaraphanede kurutulmuş Corvina, Corvinone ve Rondinella üzümlerinden yapılmış, 24 ila 30 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 16 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda olgun vişne, kiraz ve erik kurusu çağrışımları belirgin. Damakta da dolgun gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, siyah meyvemsi ve hafif baharlı. Normalde çok uzun süre yıllanması gereken bu şarabın genç de içilebilecek nispeten yumuşak bir örneği. Karafa aktarılarak 18-20 derecede sunulmalı, ağır et yemekleriyle, av etleriyle, kuru etlerle ya da eskitilmiş sarı peynirlerle yudumlanmalı. 2030’lara kadar içilmeli.

İthalatçı: Weitnauer

2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-03T14:45:41+03:003 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

BELL’S SPECIALLY SELECTED 1980’LER (İSKOÇYA)

Meşe fıçılarda dinlendirilmiş malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış popüler viskinin adını sembolize eden çan biçiminde seramik şişedeki rezervi. Şişesi İskoçya’nın ünlü porselencisi Wade tarafından yapılmış, üzerine 24 ayar altınla kontur çekilmiş. Muhtemelen 1984’te içki ithalatının serbestleşmesinden sonra ithal edilmiş. Arka etiketinde “Jut Sanayi ve İthalat A. Ş. tarafından ithal edilmiştir” yazıyor. 43 derece alkollü, Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.

Altın sarısı renginde. Burunda ahşap, bal, mentol, tatlı baharat ve çok hafif de turba dumanı çağrışımlı. kompleks. Damakta da vanilya, kuru kayısı ve şeftali marmeladı çağrışımları hissediliyor, füme ve baharlı tonlar çok geriden geliyor. Yumuşak, yuvarlak, olgun ve dolgun bir harman. Çok dengeli, bugünün 12 yıllık viskileri ayarında. Bulunursa kaçırılmamalı, büfelerde göstermelik bir obje olarak tutulmayıp içilmeli.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2026-03-28T17:52:11+03:0028 Mart 2026|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)

İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış şarabın 2025 şişelemesi. Puglia’dan Primitivo, Abruzzo’dan Montepulciano, Sicilya’dan Nero d’Avola ve Veneto’dan Merlot üzümü içeriyor. Vino Rosso di Italia statüsünde, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kuru erik, pestil, demirhindi ve iğde çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Çok dengeli, rahat içimli ve akıcı, öte yandan zengin ve kompleks. İdeal olgunluğuna gelmiş. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleri, şarküteriler, köfte ve burgerlerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

1.015 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr