Havalimanı gümrüksüz mağazaları için şişelenmiş bir single malt viski. Şeri fıçılarında yıllanmış, 44.9 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta meşemsi ve kahve çağrışımlı “kavrulmuş” tadlar belirgin. Gövdeli, finalde tatlı baharat çeşnilerinin damakta kaldığı tipik bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
300 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Tokat Erbaa ve Denizli Bekilli üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda limonsu aromalar ön planda. Damakta gövdeli, yağlı dokulu, diri asiditeli ve çok rahat içimli. Misket limonunu ve çağla bademi andıran tadlara hafif tatlımsı nüanslar eşlik ediyor. Ülkemizin bu seçkin beyaz üzümünün potansiyelini ortaya koyan bir şarap. 6-8 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Hafif başlangıçlara, söğüş karides, levrek marin ve seviçe gibi soğuk balık mezelerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
490 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Gaziantep’in bir zamanlar bağlarıyla ünlü ilçesinin Kızılgöl bölgesi üzümlerinden yapılıp Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş sek roze şarap. 15 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Dağ çileği, Osmanlı çileği ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, olgun çilek tadlarına hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövde ve canlı asidite yüksek alkolü dengeliyor ve gizliyor. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlerle denenebileceği gibi, “kara etli” orkinos, uskumru, palamut gibi balıklarla da yudumlanabilir.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki üreticinin 850 metre rakımdaki kendi bağlarının yoğun seyreltilmiş üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yeni Fransız meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 1.515 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta mürdümeriği, siyah kiraz, tatlı baharat ve meşe çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dolgun içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleri ile tandır, kapama, çevirme gibi kuzu etlerine eşlik etmeli.
740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Mey Diageo Nevşehir tesislerinde yüzde 100 yaş üzüm sumasından damıtılmış, imbiğin göbeğinden alınarak şişelenmiş. 45 derece alkollü.
İyi beyazlanıyor. Burunda yoğun anason ve taze üzüm kokulu. Damakta da dolgun ve yağlı kıvamlı, normal Tekirdağ rakısının daha tok içimli bir versiyonu. Akdeniz mezeleri ve deniz ürünlerinin yanı sıra baharatlı Güneydoğu lezzetleriyle, kebaplarla bile denenebilir.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Skye adasının yeni damıtımevinin yoğun islenmiş maltlardan damıtıp eski burbon, Oloroso şeri ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Adı Keltçe’de “Turbalı tepe” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isinden gelen füme tonlar yoğun hissediliyor, iyotlu deniz kokusu çağrışımlarına narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Tipik bir ada maltı. Rafine, ince yapılı, temiz ve rahat içimli. Az su eklenerek yudumlanmalı, füme et ve balıklarla pipo ve puro gibi keyiflere eşlik etmeli. Damıtımevinin gelecekteki daha yaşlı rezervleri de izlenmeli.
58 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şaraplarından. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş, 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı tonlarında. Burun ve damakta narenciye, egzotik meyve ve tereyağı çağrışımlı bukelere sahip. Yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli, fıçı da çok kararında kullanılmış. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle sunulmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trentino bölgesinin DOC statüsündeki doğal köpüren şarabı. Chardonnay üzümlerinden yapılmış, doğal mayalarla mayalanıp tortuları üzerinde 25 ay dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, ince ve işlek köpüklere sahip. Golden elma çağrışımlı aromalar ve çiçeksi tonlara maya tortularından gelen taze ekmek çağrışımları eşlik ediyor. Rahat içimli, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlar ve zengin salatalarla da denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Adco
2.040 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüzde 65 oranında Elazığ-Balıbey’in Öküzgözü, yüzde 35 de Şarköy-Eriklice’deki firmanın bağlarını Malbec üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş,12.3 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Karadutu çağrıştıran kırmızı meyvemsi ve hafif baharlı bukelere sahip, canlı asiditesi ve yumuşak tanenleriyle dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleri, az acılı kebaplar ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
908 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasındaki 850 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yarı yarıya kupajlanarak yapılmış roze sek şarap. 13.3 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Ahududu çağrışımlı meyvemsi aromalar burun ve damakta ön planda. Çok zarif, dengeli, yoğun ve kaygan dokulu. Canlı asiditesi ile ferahlatan ama pembe etli yemeklere eşlik potansiyeli de taşıyan bir roze. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.