7.5 | Degustasyon

CHÂTEAU MUKHRANI SAPERAVI SUPERIEUR 2021 (GÜRCİSTAN

Kartli bölgesinin Saperavi üzümlerindan yapılıp 8 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama olgun, damakta da baharlı izler bırakıyor. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

İthalatçı: KDT

1.920 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-20T18:27:18+03:0020 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUKHRANI QVEVRI 2020 (GÜRCİSTAN)

Kartli bölgesinin Saperavi ve Cabernet Sauvignon üzümlarendan “Qvevri” denilen dev toprak küplerde doğal mayalarla mayalandırılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirildikten sonra filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine kuru meyve ve tatı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri olgun ve yuvarlak, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde kemikli etli sebze yemekleri ve yahnilerle denenmeli.

İthalatçı: KDT

3.240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-20T18:28:11+03:0020 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

TIO PEPE DOS PALMAS FINO (İSPANYA)

Endülüsteki Jerez bölgesinde Palomino Fino üzümlerinden elde edilen ve alkolle güçlendirilen sek şeri şarabının 148 fıçılık solera’sından seçilmiş 8 yıllık 28 ve 78. fıçılarının ürünü. Fıçılarda 8 yıl “flor” denilen maya tabakası altında dinlendirilmiş. Adı “iki palmiye” anlamına geliyor, 15.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda fındık, ceviz ve kavrulmuş badem çağrışımlı bukelerin ardından ekmek mayasını andıran kokular da hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı dokulu, hafif tuzlu, oksidatif tonlar ile kavrulmuş bademi andıran çeşniler bir arada. Normalde hafif olan Fino’nun zengin ve derin bir versiyonu. İdeal bir aperitif. 8-10 derecede kuruyemişler, yeşil zeytin ya da midye dolma, söğüş karides veya ahtapot gibi soğuk deniz ürünleriyle denenmeli.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-19T13:09:28+03:0019 Nisan 2026|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KIA ORA SAUVIGNON BLANC 2023 (YENİ ZELANDA)

Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Pasyon meyvesi, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta buram buram patlıyor. Orta gövdeli, diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze keçi peynirleriyle, hafif başlangıçlarla ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-17T12:59:14+03:0017 Nisan 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI PACEM SAUVIGNON BLANC 2024 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Kısmî maserasyon sonrası bir kısmı bütün salkım halinde düşük basınçlarda preslenip 10 gün soğuk stabilizasyon yaptırılmış, tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Greyfurt ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok canlı, aromatik ve meyvemsi bir şarap. Diri asiditeli, dolgun ve yağlı kıvamlı. 2-3 yıl içinde taze keçi peynirleriyle, çiğ balıklarla ve Asya mutfağının baharatlı beyaz etli yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

1.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-14T15:26:34+03:0014 Nisan 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

WEMYSS MALTS NORT BRITISH SINGLE GRAIN 1991 (İSKOÇYA)

Bağımsız şişeleyici Wemyss’in Lowland bölgesindeki North British damıtımevinde 1991’de damıtılıp 2018’ye kadar yıllanmış 27 yıllık partiden şişelediği tek fıçı tahıl viskisi. 592 şişelik bir parti, 46 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda pişmiş elma, karamel ve eski ahşap çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda kaygan dokulu, temiz içimli ve rafine. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Aperitif olarak ya da gün içi viskisi olarak ideal.

100 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-12T15:09:54+03:0012 Nisan 2026|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI SESTOS 2024 (ECEABAT)

Adını Gelibolu’nun eski adından alan kırmızı sek şarap. Çanakkale’deki üreticiye ait bağların Öküzgözü, Boğazkere ve Kalecik Karası üzümlerinden “field blend” yöntemi ile karbonik maserasyon uygulanarak üretilmiş. Tüm üzümlerin bir arada mayalanmasıyla elde edilen şarap, kullanılmış Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13 derece alkollü, bin şişelik bir parti.

Canlı yakut renginde. Vişne, kiraz ve yeşilbiber çağrışımlı koku ve tadlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, kadifemsi içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, ciğer kebabı ve soteleriyle, kuzu ve süt danası gibi etlerle, köfte ve burgerlerle sunulmalı.

2.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-11T14:31:17+03:0011 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ROSEBLOOD d’ESTOUBLON BEYAZ 2023 (GÜNEY FRANSA)

Fransa eski Cumhurbaşkanı Nicolas Sarkozy’nin model eşi Carla Bruni-Sarkozy ile Bordo’nun önemli şarap üreticilerinden Jean-Guillaume Prats’ın ortak şarabı. AOP statüsündeki Côteaux d’Aix En Provence bölgesinin yüzde 77 Rolle, yüzde 15 Sauvignon Blanc ve yüzde 8 de Semillon üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda elma, taze üzüm ve yeşil bitki çağrışımlı bukelere sahip. Damakta da meyvemsi, narenciyemsi nüanslar da hissediliyor. Dolgun kıvamlı, yağlı dokulu, diri asiditeli bir beyaz. Bir Chablis yoğunluğunda; kabuklu deniz ürünlerini bile taşıyabilecek bir şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, deniz ürünlerinin yanı sıra yağlı balıklara ve köy tavuğu gibi organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.458 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2026-04-06T13:00:18+03:006 Nisan 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

HERAKİ AKUARELA SULTANİYE 2024 (ÇAL)

Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinde 850 metre rakımdaki 60 yaşındaki yer bağlarının düşük verimli üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. İspanyol önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste üretilip oval tanklarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda taze üzüm ve misket limonu çağrışımlı aromalara sahip, damakta da yoğun meyvemsilikte. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı ve diri asiditesiyle daha içerken ağzı sulandıran bir beyaz. Hafif mineralsi izler de hissediliyor. Bu alçakgönüllü üzümden şimdiye dek yapılan en iyi şaraplardan. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla, tava balıklarla ve Asya mutfağı yemekleriyle denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

855 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-03-27T20:18:34+03:0027 Mart 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SIGNATORY MANNOCHMORE 2012, 11 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki damıtımevinin birinci dolum Oloroso şeri fıçısında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. Bağımsız şişeleyici Signatory firmasınca şişelenmiş, 57.1 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Burun ve damakta ayva marmelatı, pişmiş armut, vanilya ve çikolata çağrışımları hissediliyor. Finalde tatlımsı izler bırakıyor. Damakta gövdeli ama temiz ve rafine, yüksek alkolüne rağmen nispeten yumuşak içimli. Zarif bir viski; gün içinde çok az su katılarak yudumlanmalı.

47 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.