7.5 | Degustasyon

GERARD BERTRAND LA FORGE 2009 (CÔRBIERES)

Güney Fransa’daki apelasyonun Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 15 derece alkollü.

Çok koyu renkli, adeta opak görünümde. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karamel ve karanfil kokuları ön planda. Damakta dolgun, tanenler çok güçlü, alkol de sert ve keskin. Sek bir Porto şarabı havasında, biraz ağır bir kırmızı. Yemekten sonra peynirlerle ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl daha da yıllandırılabilir.

İthalatçı: Adco

370 TL

editor2021-10-01T22:30:40+03:004 Nisan 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE ZINFANDEL 2012 (URLA)

Karamersinlik köyü üzümlerinden Şarköy’de yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Vanilya, hafif meşe, yabanmersini ve mürdüm eriği koku ve tadları belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, egzotik ve sevimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.

65 TL

editor2021-10-01T22:32:39+03:0026 Mart 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

FAMOUS GROUSE BLACK GROUSE ALPHA EDITION (İSKOÇYA)

İskoçya’nın en çok satılan standart harman viskisi Famous Grouse’un isli malt viskiler ağırlıklı özel harmanı Black Grouse’un, Daha isli ve daha yaşlı maltların baskın olduğu özel edisyonu. Boynunda kara keklik tüyü asılı kara bir şişede satılıyor.

Kehribar sarısı. Burun ve damakta turba, is, meşe, bal ve tatlı baharat nüansları zarif bir armoni oluşturuyor. Ağızda dolgun, kaygan, güçlü ama yumuşak ve pürüzsüz içimli. Dengeli, egzotik ve damakta kalıcı. Tek buzla ya da çok az suyla içilmeli.

İngiltere’de ve bazı Duty-Free’lerde

37 Sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-06-30T15:59:43+03:008 Mart 2014|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

LEGENDE BEYAZ 2011 (BORDO)

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grubunun jenerik Bordo statüsündeki şarabı. Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yapılmış.

Yeşilimsi açık sarı. Burunda greyfurt, misket limonu ve turunç çağrışımlarına pasyon meyvesi aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı, sağlam yapılı ve canlı asiditeli. Aromatik ama derinlikli bir beyaz. Yağlı balıklar ve egzotik muftaklarla denenmeli.

İthalatçı: Adco

55 TL

editor2021-10-22T13:10:45+03:0019 Şubat 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2011 (SAROZ)

Saroz körfezinin rüzgârlı arazilerindeki Sarafin bağlarının olgun parsellerinden, Çerkezköy’deki Doluca tesislerinde yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Toprak, mentol, deri ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta dolgun, ılık, güçlü. Tanenler yoğun ama esnek. 3-4 yıl içinde, dinlenmiş biftekler eşliğinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.

60 TL

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-26T18:03:19+03:0010 Şubat 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2011 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burunda kuru meyve, kuru ot ve çiçek kokulu. Damakta tok ve dolgun, yapılı, “etli”, zengin bir kırmızı. Henüz biraz kapalı. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak kuvvetli et yemekleriyle yudumlanmalı.

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-25T15:00:06+03:009 Şubat 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2012 (ANTALYA)

Elmalı’da yetiştirilen Antalya’nın unutulmakta olan yöresel üzümünden yapılmış. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.2 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda vanilya, mentol, tütün, kömür ve katran çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da orta gövdeli, baharlı, akıcı ve dengeli. Gelecek vaadeden zarif nüanslı ve kompleks bir şarap. 1-2 yıl içinde güçlü etlerle yudumlanmalı.

58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2022-05-26T13:28:25+03:002 Şubat 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LA CONSENSUS CHARDONNAY 2011

Firmaya ait Torbalı’daki bağların organik üzümlerinden yapılıp Fransız, Amerikan ve Orta Avrupa meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.5 derece alkollü.

Burunda meşe ve egzotik meyve kokuları ön planda. Damakta dolgun, yağlı, güçlü, zengin ve kalıcı. Kompleks bir beyaz, çok soğutulmadan deniz ürünleriyle içilmeli.

61 TL

editor2021-10-22T13:30:29+03:001 Şubat 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LEFFE RADIEUSE (BELÇİKA)

Belçika’nın ünlü birasının “amber ale” stilindeki aromalı birası. Portakal kabuğu ve kişnişle aromatize edilmiş. 8.2 derece alkollü

Bakır röfleli kehribar renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve ağızda narenciye kabuğu rayihaları hafifçe hissediliyor, sek ve buruk, dolgun ve kalıcı. Kişilikli, güçlü, şarabımsı bir bira. Ördekle ve Asya yemekleriyle denenmeli.

İthalatçı: Türk Tuborg

8.5 TL

editor2021-08-13T23:38:28+03:0029 Ocak 2014|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|2 Comments

Devamı

JACK DANIEL’S MASTER DISTILLER NO. 1 (TENNESSEE)

“Jack” lâkabıyla tanınan markanın kurucusu Jasper Newton Daniel’in onuruna çıkarılan sınırlı üretim özel seri. Tahıllardan damıtılıp mangal kömüründen damla damla süzülmüş, 43 derece alkollü.

Koyu kızıl renkte. Burunda JD’nin “imzası” olan vanilya, karamel ve kömür kokuları belirgin. Damakta No. 7’ye göre daha etli dokulu, yoğun ve kalıcı. Her zamanki klasik Jack Daniel’s’ın biraz daha derin ve damakta iz bırakanı.

İthalatçı: Brown Forman

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.