7.5 | Degustasyon

KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2011 (ANKARA)

Üzümün ideal teruarı olan Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 7 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, vişne ve siyah kiraz çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin ve kalıcı. Kadifemsi tanenli, rahat içimli, zarif ve elegan. Ördek, somon ve süt danası gibi etlerle, 2-3 yıl içinde yudumlanması gereken “Pinotesk” bir kırmızı. Karafa aktarılmamalı.

83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-10T18:16:17+03:002 Mart 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2011 (TEKİRDAĞ)

Üreticiye ait Yazır köyündeki bağların üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.3 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri hâkim. Meyvemsilikle fıçıdan gelen tonların iyi entegre olduğu, kadifemsi tanenli, olgun, dengeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dana etleriyle yudumlanmalı.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:34:05+03:0028 Şubat 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2011 (ELAZIĞ)

Elazığ üzümlerinden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş ve kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Dut kurusu, erik kurusu, toprak ve baharat çağrışımlı bukeler seziliyor. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, kompleks ve kalıcı. Henüz biraz ham, 3 ila 5 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.

82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-11T18:02:28+03:0017 Şubat 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA RIESLING 2014 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki çok serin iklimli Kartalkaya bağının üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına canlı egzotik meyve tonları eşlik ediyor. Ağızda kaygan, yuvarlak ve yağlı dokulu. Henüz buke geliştirmemiş, dinlenmesi gereken bir beyaz. 1-2 yıldan itibaren 10 derecede yudumlanmalı.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

editor2022-05-24T16:55:45+03:0016 Şubat 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

ZEDE DE LABEGORCE 2011 (MARGAUX)

Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 65 Merlot, yüzde 25 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Kırmızı orman meyveleri ve vanilya çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, yuvarlak ve kadifemsi tanenli, damakta orta kalıcılıkta. Meyvemsi tonlara hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde kuzu veya körpe dana etleriyle denenmeli.

İthalatçı: Kayra

200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:46:08+03:0014 Şubat 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

STARMONT CHARDONNAY 2011 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin butik üreticilerinden Merryvale’in yeşil tarım sertifikalı bağlarından güneş enerjisiyle çalışan şaraphanede üretilmiş şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.9 alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi ve mineralsi çeşniler ön planda. Sıcak iklim Chardonnay’lerinden çok Chablis’leri andırıyor. Yağlı, dolgun, alkol ve asidite çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri veya Asya yemekleriyle 2-3 yıl içinde denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.

İthalatçı: Doluca

135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-26T17:48:16+03:0025 Ocak 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU NUZUN 2011 (TEKİRDAĞ)

Çeşmeli köyü bağlarının yüzde 48 C. Sauvignon, yüzde 47 Merlot, yüzde 3.5 Syrah ve yüzde 1.5 Pinot Noir organik üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.3 alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda böğürtlen, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, zengin, canlı meyvemsilikte. Yeni Dünya stili modern bir kırmızı, 2-3 yıl içinde ızgara bifteklerle yudumlanmalı.

93 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2026-01-04T13:36:49+03:0016 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BUNNAHABHAIN DARACH ÙR (İSKOÇYA)

Islay adasının is tadı en hafif viskilerini çıkaran damıtımevinin, adı “Yeni meşe” anlamına gelen single malt’ı. Sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. 46.3 derece alkollü.

Altın sarısı. Burunda meşe, vanilya ve çok hafif iyot kokuları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, dengeli, tatlı baharat ve bal çağrışımları belirgin. Güçlü alkolüne rağmen rahat içimli, ideal bir aperitif.

35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-06-27T16:04:46+03:006 Ocak 2015|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

LE CHARME POUILLY-FUME 2011 (FRANSA)

Loire Vadisi’nin kireçli topraklarıyla ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Greyfurt, Bodrum mandalinası, bergamut ve pasyon meyvesi aromaları canlı ve belirgin. Damakta yoğun ve akıcı, mineralsi tonlar finalde iz bırakıyor. Çelik diriliğinde, canlı asiditeli ve dolgun içimli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8 derecede egzotik mutfaklarla denenmeli.

İthalatçı: bT

78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T17:01:59+03:003 Ocak 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MURPHY’S IRISH STOUT (İNGİLTERE)

Çifte kavrulmuş arpa maltından İrlanda lisansıyla İngiltere’de üretilmiş siyah bira. 4 derece alkollü, fıçı bira köpüğü düzenekli yarım litrelik teneke kutuda.

Siyah. Yoğun ve kremamsı köpüğü ise sütlü kahve tonlarında ve uzun kalıyor. Kahve, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı tad ve kokulara sahip, finalde hafif mayhoş bir iz bırakıyor. Klas bir stout. İyi soğutularak yudumlanmalı.

İthalatçı: Pamsa

8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.