Biranın üretildiği Suffolk sahillerine sıkça yanaşmış eski kaçakçı gemilerine atfen üretilen Koyu renkli soluk ale. Yarım litrelik şişede, 4.5 derece alkollü.
Kehribar renginde. Bol köpüklü. Burunda narenciyemsi kokulu. Ağızda hafif tuzlu, kararında bir şerbetçiotu burukluğu da hissediliyor. Beyaz etlerle, midye ile denenmeli.
İthalatçı: Yat ve Otelcilik
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yöresi belirtilmeyen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Mürdüm eriği ve Napolyon kirazını andıran siyah meyvemsi bukelere meşemsi ve baharlı tuşeler eşlik ediyor. Damakta dolgun gövdeli, canlı asiditeli, enerjik ve renkli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak steak’lerle yudumlanmalı.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Orijinal teruarının bağlarından elde edilen üzümlerden yapılıp 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Erik ve vişne kurusu, demirhindi ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta tok içimli, gövdeli, güçlü tanenli ve kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak içilmeli, baharatlı etler ve dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Üzümün ideal teruarı olan Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 7 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, vişne ve siyah kiraz çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin ve kalıcı. Kadifemsi tanenli, rahat içimli, zarif ve elegan. Ördek, somon ve süt danası gibi etlerle, 2-3 yıl içinde yudumlanması gereken “Pinotesk” bir kırmızı. Karafa aktarılmamalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Üreticiye ait Yazır köyündeki bağların üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.3 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri hâkim. Meyvemsilikle fıçıdan gelen tonların iyi entegre olduğu, kadifemsi tanenli, olgun, dengeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dana etleriyle yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elazığ üzümlerinden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş ve kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Dut kurusu, erik kurusu, toprak ve baharat çağrışımlı bukeler seziliyor. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, kompleks ve kalıcı. Henüz biraz ham, 3 ila 5 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.
82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Istranca dağları eteklerindeki çok serin iklimli Kartalkaya bağının üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına canlı egzotik meyve tonları eşlik ediyor. Ağızda kaygan, yuvarlak ve yağlı dokulu. Henüz buke geliştirmemiş, dinlenmesi gereken bir beyaz. 1-2 yıldan itibaren 10 derecede yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 65 Merlot, yüzde 25 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Kırmızı orman meyveleri ve vanilya çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, yuvarlak ve kadifemsi tanenli, damakta orta kalıcılıkta. Meyvemsi tonlara hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde kuzu veya körpe dana etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kayra
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Napa Vadisi’nin butik üreticilerinden Merryvale’in yeşil tarım sertifikalı bağlarından güneş enerjisiyle çalışan şaraphanede üretilmiş şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.9 alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi ve mineralsi çeşniler ön planda. Sıcak iklim Chardonnay’lerinden çok Chablis’leri andırıyor. Yağlı, dolgun, alkol ve asidite çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri veya Asya yemekleriyle 2-3 yıl içinde denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Doluca
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Çeşmeli köyü bağlarının yüzde 48 C. Sauvignon, yüzde 47 Merlot, yüzde 3.5 Syrah ve yüzde 1.5 Pinot Noir organik üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.3 alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda böğürtlen, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, zengin, canlı meyvemsilikte. Yeni Dünya stili modern bir kırmızı, 2-3 yıl içinde ızgara bifteklerle yudumlanmalı.
93 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.