7.5 | Degustasyon

KAYRA VINTAGE CHARDONNAY 2012 (DENİZLİ)

Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde meşe fıçılarda mayalandırılarak tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.

Açık altın sarısı renkte. Burunda hafif füme ve vanilyamsı tonlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Damakta yoğun, kayısı ve şeftali çağrışımları hissediliyor. Kremamsı dokulu, kaygan, dolgun bir beyaz. 10-12 derecede, kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı ya da krema soslu balık ve beyaz etlerle denenmeli. 3-4 sene daha da dinledirilebilir.

58.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-01-15T16:11:17+03:0017 Nisan 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

HOPUS (BELÇİKA)

6 kuşaktır bira üreten Lefebvre ailesinin 8.3 alkollü “strong ale” birası. Porselen kapaklı 33 santilitrelik şişede.

Bulanık topaz renkli. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü, bardakta “Brüksel danteli” denilen izler de bırakıyor. Muz ve tropik meyve kokuları belirgin. Dolgun, gevrek, canlı; tahıl ve meyve tadlarının bir arada hissedildiği zengin bir bira. 10-12 derecede içilmeli.

İthalatçı: GP Group

15 TL

editor2021-08-13T23:38:28+03:0015 Nisan 2014|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|Yorum yok

Devamı

DELIRIUM TREMENS (BELÇİKA)

1654’te kurulmuş Huyghe firmasının üç fermantasyonla üretilmiş yüksek alkollü birası. 8.5 derece alkollü, porselen görünümlü 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta gevrek, taze malt ve taze şerbetçiotu kokulu. Şerbetçiotu burukluğu kararında, yüksek alkol de tırmalamıyor. Çek stili, klas bir bira. Aşırı soğutulmadan yudumlanmalı

İthalatçı: GP Group

15 TL

editor2021-08-13T23:38:28+03:0011 Nisan 2014|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|Yorum yok

Devamı

LA RONCAIA REFOSCO 2010 (İTALYA)

İtalya’nın kuzeyindeki Friuli Colli Orientali bölgesinin yerel Refosco üzümlerinin geç hasadından yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Burunda yabani orman meyveleri, tatlı baharat ve hafif tütün kokulu. Damakta dolgun, gövdeli, “ılık”. Güçlü yapılı, tok içimli ve damakta uzun kalıcılıkta. 18-20 derece aralığında, 3-4 yıl içinde dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

155 TL

editor2021-10-01T21:31:09+03:0011 Nisan 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

GERARD BERTRAND LA FORGE 2009 (CÔRBIERES)

Güney Fransa’daki apelasyonun Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 15 derece alkollü.

Çok koyu renkli, adeta opak görünümde. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karamel ve karanfil kokuları ön planda. Damakta dolgun, tanenler çok güçlü, alkol de sert ve keskin. Sek bir Porto şarabı havasında, biraz ağır bir kırmızı. Yemekten sonra peynirlerle ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl daha da yıllandırılabilir.

İthalatçı: Adco

370 TL

editor2021-10-01T22:30:40+03:004 Nisan 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE ZINFANDEL 2012 (URLA)

Karamersinlik köyü üzümlerinden Şarköy’de yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Vanilya, hafif meşe, yabanmersini ve mürdüm eriği koku ve tadları belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, egzotik ve sevimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.

65 TL

editor2021-10-01T22:32:39+03:0026 Mart 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

FAMOUS GROUSE BLACK GROUSE ALPHA EDITION (İSKOÇYA)

İskoçya’nın en çok satılan standart harman viskisi Famous Grouse’un isli malt viskiler ağırlıklı özel harmanı Black Grouse’un, Daha isli ve daha yaşlı maltların baskın olduğu özel edisyonu. Boynunda kara keklik tüyü asılı kara bir şişede satılıyor.

Kehribar sarısı. Burun ve damakta turba, is, meşe, bal ve tatlı baharat nüansları zarif bir armoni oluşturuyor. Ağızda dolgun, kaygan, güçlü ama yumuşak ve pürüzsüz içimli. Dengeli, egzotik ve damakta kalıcı. Tek buzla ya da çok az suyla içilmeli.

İngiltere’de ve bazı Duty-Free’lerde

37 Sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-06-30T15:59:43+03:008 Mart 2014|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

LEGENDE BEYAZ 2011 (BORDO)

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grubunun jenerik Bordo statüsündeki şarabı. Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yapılmış.

Yeşilimsi açık sarı. Burunda greyfurt, misket limonu ve turunç çağrışımlarına pasyon meyvesi aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı, sağlam yapılı ve canlı asiditeli. Aromatik ama derinlikli bir beyaz. Yağlı balıklar ve egzotik muftaklarla denenmeli.

İthalatçı: Adco

55 TL

editor2021-10-22T13:10:45+03:0019 Şubat 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2011 (SAROZ)

Saroz körfezinin rüzgârlı arazilerindeki Sarafin bağlarının olgun parsellerinden, Çerkezköy’deki Doluca tesislerinde yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Toprak, mentol, deri ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta dolgun, ılık, güçlü. Tanenler yoğun ama esnek. 3-4 yıl içinde, dinlenmiş biftekler eşliğinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.

60 TL

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-26T18:03:19+03:0010 Şubat 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2011 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burunda kuru meyve, kuru ot ve çiçek kokulu. Damakta tok ve dolgun, yapılı, “etli”, zengin bir kırmızı. Henüz biraz kapalı. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak kuvvetli et yemekleriyle yudumlanmalı.

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com