Firmanın Menderes Karaçaltı mevkiindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13.5 alkollü.
Canlı, parlak yeşil altın renkli. Burunda can eriği ve çağla badem çağrışımlı kokulara mineralsi izler eşlik ediyor. Damakta dolgun, yağlı ve kaygan. Canlı ve diri asiditesiyle “Sauvignonesk” bir beyaz. Hem körpe, hem de gövdeli… Çok soğutulmadan, 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
32.5 TL
Doluca’nın kurduğu Alçıtepe bağının Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında 9 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 3.600 şişelik bir rezervin 233’üncü şişesi.
Derin yakut renginde. Burun ve damakta ilkten kapalı, karafta havalandıkça mürdüm eriği ve baharat tonları beliriyor. Sıkı dokulu, gövdeli, yoğun ve güçlü tanenli. Henüz içim için erken, 1-2 yıl daha dinlendirilip karafa aktarılarak yudumlanmalı. Efsaneleşmiş 2009 rekoltesinden biraz geride.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Istranca dağları eteklerindeki bağlardan, yüzde 77 Merlot, yüzde 11 C. Sauvignon, yüzde 9 C. Franc ve yüzde 3 de Malbec kupajı. Merlot du Mondial’de gümüş madalya kazanmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Hafif reçelsi kırmızı ve siyah meyve ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere baharlı tuşeler eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun tanenli ve sıkı dokulu. Finalde tatlımsı ve vanilyamsı izler bırakıyor. Dengeli, 2-3 yıl içinde daha da açılacak.
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grubunun Bordo’nun prestijli Medoc apelasyonundan şarabı. Yarı yarıya Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden.
Koyu bordo renkli. Napolyon kiraz, mürdüm eriği ve kuşüzümü bukelerine hafif ağaçsı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, yoğun ama kadifemsi tanenli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Efsanevî “Premier Grand Cru” Bordo şarabı Château Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 57 Merlot, yüzde 33 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 Cabernet Franc kupajı.
Renkte kiremite dönüş başlamış. Burun ve damakta deri, tütün ve baharatbukeleri belirmiş. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, tam olgunlaşmış bir kırmızı.Damakta zengin nüanslı ve kalıcı. Bugünlerde steak’ler ya da rüstik yahnilerle içilmeli, 1 yıldan fazla bekletilmemeli.
İthalatçı: Adco
96 TL
Fransa’nın güneyindeki bölgenin kireçli topraklı Clos Mireille bağının Semillon ve Rolle üzümlerinden yapılmış şarabı.
Altın sarısı. Burunda hafif füme kokular ön planda. Damakta dolgun, gövdeli, mineralsi hatta hafif tuzlu. Güçlü ve damakta kalıcı bir beyaz. 10 derecede ızgara ve füme balıklar, deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
180 TL
And dağlarının eteklerindeki Mendoza’nın 1050 metre rakımlı Uco vadisinde yetiştirilen üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında 18 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Çok koyu bordo, yaşından daha genç görünümlü. Burun capcanlı, vişne, kiraz, mürdüm eriği, böğürtlen ve tatlı baharat bukeli. Damakta da meyvemsi ve baharlı, tanenler esnek ve macunsu. Izgara kırmızı etlerle 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
80 TL
And dağları eteklerindeki Mendoza bölgesinin 1150 metre rakımdaki Uco vadisinde yetişen üzümlerden. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 alkollü.
Yakut renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz, mürdüm eriği bukelerine çiçeksi tonlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, damakta zengin ve kompleks. Çok zarif ve dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde somon ve ördekle denenmeli.
İthalatçı: Adco
59 TL
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 alkollü. Master of Wine tadımında 90 puan almış.
Yakut renkli. Meşe, kuru meyve ve tatlı baharat kokuları ön planda. Damakta dolgun, güçlü, tanenleri yuvarlanmış. Zengin yapılı, ılık, damakta kalıcı bir Cabernet. 2-3 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
60 TL
Kuzey İtalya’daki Venezia Giulia apelasyonunun yüzde 90 Sauvignon Blanc, yüzde 10 da yerel Picolit üzümlerinden şarabı. Birkaç ay meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.5 alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda beyaz şeftali ve çiçek bukeleri belirgin. Damakta asidite canlı ve tazeleyici, yoğun ve ağızda kalıcı. Kompleks bir beyaz, 10-12 derecede 2-3 yıl içinde yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
140 TL