6 | Degustasyon

LERMONOS RINDERA BORNOVA MİSKETİ 2023 (ÇAL)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Gül ve bal kokuları burunda çok belirgin, ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, asiditesi biraz düşük. Gün içinde aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde içmek için ideal. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-10-10T16:45:00+03:0010 Ekim 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI AMENT CABERNET SAUVIGNON 2021 (ECEABAT)

Çanakkale’nin Eceabat ilçesindeki üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.2 derece alkollü.

Renkte açılmalar gözleniyor, kiremit tonları belirmiş. Burun ve damakta rekoltesinden daha yaşlı bir izlenim uyandırıyor. Orta gövdeli, kuru meyvemsi tonları öne çıktığı biraz yorgun bir kırmızı. 2025 sonuna kadar yudumlanmalı, fazla bekletilmemeli.

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-04T11:45:19+03:001 Eylül 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|3 Comments

Devamı

ARARAT 5 YILLIK (ERMENİSTAN)

Ağrı dağı eteklerindeki bağların Voskehat, Garan Dmak, Rkatsiteli, Mskhali, Kangun üzümlerinden damıtılıp Kafkasya’nın asırlık Krasnoyarsk meşelerinden fıçılarda 5 sene yıllandırılmış. Yarım litrelik şişede, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Sütlü çikolata, karamel ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda ince yapılı ve yumuşak içimli. Karışımlarda ve flambelerde de kullanılabilecek esnek bir brendi, sek ya da buz ve portakal dilimi ilavesiyle de yudumlanabilir. 2022’de tattığımız tombul şişeli eski partisinden “bir tık” geride.

27 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-10-22T19:27:17+03:0024 Ağustos 2024|Kategoriler: Brendi|Etiketler: 6, brendi|1 Yorum

Devamı

ARLETT TOURBE (FRANSA)

Konyak bölgesindeki konyak, brendi, rom ve cin üreten köklü Tessendier damıtımevinin single malt viskisi. Turba ile islenmiş arpa maltlarından damıtılıp 3 yıl eski burbon fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda genç ve alkolsü, turba isi kokuları da hissediliyor. Damakta da genç ve keskin, yeni pişmiş ekmek çağrışımlı ve hafif isli. Finalde çok hafif tuzlu izler bırakıyor. Viskiden çok fıçılarda beklemiş bir mescal’i andırıyor. İçimi hoş ama olgun bir single malt derinliğinde ve zenginliğinde değil.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-08-19T13:40:56+03:0019 Ağustos 2024|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

PENASCAL BLANCO (İSPANYA)

Farklı beyaz üzüm çeşitlerinden yapılmış yarı-köpüren ve yarı tatlı beyaz şarap. Rekolte belirtilmemiş, 11.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, hafif kabarcıklı. Burunda ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı beyaz meyve aromaları ön planda, taze üzüm lezzeti de hissediliyor. Canlı, diri asiditeli, finalde tatlımsı izler bırakan bir beyaz. Hafif başlangıçlarla ve baharatlı Asya yemekleriyle denenebileceği gibi ferahlatıcı bir aperitif olarak da yudumlanabilir. 6-8 derecede, 1-2 yıl içinde tüketilmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-08-13T16:00:26+03:0014 Ağustos 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

PENASCAL RED BLEND (İSPANYA)

Tempranillo üzümlerinden yapılmış yarı-tatlı kırmızı şarap. Rekoltesi belirtilmemiş, 11.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burunda canlı kırmızı meyve aromaları belirgin, kiraz, böğürtlen ve olgun çilek çağrışımlarına sahip. Ağızda orta gövdeli, hafif tatlı. Yumuşak ve hafif tanenler canlı bir asidite ile iyi dengelenmiş. Yaz günleri 14 derecelere kadar serinletilerek meyveler, hafif başlangıçlar ve çerezlerle bile içilebilmecek sevimli bir şarap. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-08-12T19:25:19+03:0012 Ağustos 2024|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

Nİ&CE CHARDONNAY 2023 (KİLİS)

Gaziantep’in bir zamanlar bağlarıyla ünlü ilçesinin Kızılgöl bölgesi üzümlerinden yapılıp Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14 derece akollü.

Saman sarısı renginde. Burunda topraksı tonlara pişmiş elma ve armut çağrışımları eşlik ediyor. Damakta gövdeli ve dolgun, yüksek alkol biraz burukluk veriyor, baharlı ve mineralsi tonlar meyvemsiliğin önüne geçiyor. 2-3 yıl içinde baharatlı beyaz etler ya da tulum, obruk gibi güçlü peynirlerle denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com

admin2024-12-16T13:59:03+03:008 Ağustos 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Ni&Ce, şarap|Yorum yok

Devamı

YÜKSELTAN SAUVIGNON BLANC 2023 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü beyaz sek şarap. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye aromaları belirgin. Armut ve yeşil elma gibi meyvemsi aromalar hissediliyor. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı asiditeli. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava balıklara, deniz ürünlü başlangıçlara ve taze peynirlere eşlik etmeli.

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-07-26T14:14:03+03:0026 Temmuz 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS RİNDERA ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2022 (ÇAL)

Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek kırmızı şarabı. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş ve 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Burunda siyah kiraz, vişne ve böğürtlen çağrışımlı kokulara sahip. Damakta ince yapılı, yumuşak tanenli, kaygan dokulu ve akıcı. Meyvemsi tadlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. 1-2 yıl içinde 14-16 derecelerde yudumlanmalı, etli-kıymalı hamurişlerine, makarna, pizza ve pidelere eşlik etmeli.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-07-21T16:47:08+03:0021 Temmuz 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2022 (ÇAL)

Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Koyu pembe renginde, Bordo Clairet’lerini andırıyor. Burunda pamukhelva çağrışımlı kokulara dağ çcileği ve ham çilek aromaları eşlik ediyor. Ağızda ince yapılı, diri ve canmlı asiditeli, tanenlerden dolayı hafif de buruk. Roze ile kırmızı arasında bir şarap, 12-14 derecede tavuk yemekleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve kuzuciğeri gibi lezzetlerle yudumlanmalı.

349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.