6.5 | Degustasyon

YANIK ÜLKE PROBUS 2018 (MANİSA)

Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un “Yanık Ülke” olarak adlandırdığı Kula’daki volkanik toprakların bağlarından. Şiraz, Cabernet Sauvignon ve Merlot kupajı, 14.3 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, hafif mat. Vişne, mahlep, karanfil ve yeni çekilmiş karabiber bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. Tek kelimeyle dengeli. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.

67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T16:39:08+03:0016 Kasım 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA ALLURE BEYAZ KALECİK KARASI 2019 (DENİZLİ)

Kayra’nın Şarköy şarap tesislerinde, erken hasat edilen Denizli üzümlerinden soğuk zincir korunarak üretilmiş. 11.5 derece alkollü.

Çok soluk pembe renkte, adeta beyaz. Burun ve damakta narenciye aromaları canlı ve belirgin. Çok hafif, körpe, diri asiditeli ve rahat içimli. Aperitif özellikte, hafif başlangıçlara da uygun. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

119 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T16:44:34+03:005 Kasım 2020|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CASTELFORTE PINOT NERO 2018 (İTALYA)

IGT Veneto statüsünde, yüzde 85 Pinot Nero, yüzde 15 Rondinella kupajı. Soğuk maserasyon yapılmış üzümlerden üretilmiş, 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Kuru meyve, nektarin ve dağ çileği çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde şarküterilerle, ördek ve av etleriyle denenmeli.

İthalatçı: Cocinella

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-27T18:36:50+03:003 Kasım 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

EFES WINTER BLUE 2020 (İSTANBUL)

Sınırlı sayıda üretilmiş 50. Yıl harmanı. Bu kışa özel olarak arpa, buğday, çavdar ve yulaf maltlarından yapılmış, filtre edilmemiş. 4.8 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta maltsı aromalar ön planda, turunçgil nüansları da hissediliyor. Şerbetçiotu kararında kullanılmış, tok içimli ve dolgun bir bira. Aşırı soğutulmamalı, yağlı ve baharatlı şarküterilere eşlik etmeli.

18 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-28T22:27:47+03:001 Kasım 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6.5, bira|Yorum yok

Devamı

GLENFIDDICH FIRE & CANE (İSKOÇYA)

Speyside’ın ünlü damıtımevinin turba ile islenmiş ve islenmemiş maltlardan damıtıp finalde rom fıçılarında yıllandırdığı single malt viski. 43 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda turba isinden gelen füme tonlara rom fıçılarından gelen vanilya ve kızarmış muz çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta isli, karamelsi ve hafif tatlımsı. Amerikalıların ateşte dağlamayı sevdikleri “marshmallow”ları çağrıştırıyor. Renkli, enerjik, kendine özgü bir viski.

İthalatçı: bT

450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-09T16:36:49+03:0030 Ekim 2020|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

BEYLERBEYİ RAZAKİ (AKHİSAR)

2019 rekoltesi Razaki üzümlerinden 3 kez damıtılmış. 50 bin litrelik bir üretim, 45 derece alkollü.

İyi beyazlanıyor. Anason aroması hayli yoğun. Taze, canlı, üzümden gelen meyvemsilik hissedildiği yumuşak bir rakı. Yaş üzüm rakısı karakterini yansıtıyor, rahat içimli. Akdeniz mezeleriyle denenmeli, aperitif olarak da tercih edilmeli.

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-28T16:48:54+03:0025 Ekim 2020|Kategoriler: Rakı|Etiketler: 6.5, rakı|5 Comments

Devamı

ARCADIA MONO PINOT GRIS 2019 (KIRKLARELI)

Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Açık bakır pembesi tonlarda, gri röfleler de seziliyor. Otsu, bitkisel ve baharlı bukeler ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Asidite biraz düşük. Atipik ve farklı bir Pinot Gris. Yaban mantarları, organik kümes hayvanları ve oğlak gibi etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede içilmeli.

79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-18T12:50:55+03:0023 Ekim 2020|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS SYRAH 2018 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, adeta kadehi boyuyor. Burunda taze çekilmiş karabiber, katran, kuru et, reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukeleri çok canlı. Damakta yoğun tanenli, diri asiditeli, sevimli ve akıcı olmakla birlikte biraz köşeli. Mutlaka karafa alınıp havalandırılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-22T23:21:36+03:0026 Eylül 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

JACK DANIEL’S TENNESSEE APPLE (TENNESSEE)

Ünlü Jack Daniel’s viskisi ve yeşil elma aromalarının harmanlanmasıyla üretilmiş, 35 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta yeşil ve olgun kırmızı elma aromaları çok belirgin. Viskinin sertliği ve tokluğu hissediliyor, tatlı ama tatlılık öne çıkmıyor. Yaz günleri bol buzla iyi ferahlatabilecek, dilenirse biraz da sek Jack Daniel’s eklenebilecek farklı bir içki. Soğuk içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Brown Forman

199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-23T19:45:19+03:0025 Eylül 2020|Kategoriler: Likör|Etiketler: 6.5, likör|2 Comments

Devamı

GREENALL’S (İNGİLTERE)

Ardıç, kişniş, limon, süsen, meyankökü, anjelika, acıbadem ve sinameki ile damıtılmış sek Londra cini. International Spirits Challenge 2018’den “Yılın cin üreticisi” ödüllü. 37.5 derece alkollü.

Burunda ardıç ağırlıklı aromalara sahip, narenciye nüansları ise daha çok damakta hissediliyor. Alkolü çok yumuşak, temiz içimli, zarif bir cin. Eski İngilizlerin yaptığı gibi tonik eklenmeden ya da kokteyllere konulmadan buzla dahi içilebilir.

İthalatçı: Dem Global Brands

179 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.