6.5 | Degustasyon

CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2019 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 100 Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” metoduyla yapılmış. Çelik tanklarda mayalanmış ve 6 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon yapılarak şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Temiz içimli, diri asiditeli, taze ve canlı bir beyaz. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi başlangıç yemekleriyle ve levrek marine, ceviche, saşimi gibi çiğ balıklarla da denenebilir. 6 ila 8 derecede sunulmalı.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:14:15+03:0012 Temmuz 2020|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

EFES PİLSEN + 1 (İSTANBUL)

Yüzde 100 arpa maltından yapılıp daha uzun dinlendirilmiş “lager” tipi bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Berrak altın sarısı renkte. Bol ve canlı köpüklü. Şerbetçiotu burukluğu burun ve damakta yoğun hissediliyor, malt tadı da belirgin. Baharlı çeşnilere ve dolgun bir kıvama sahip. Ekstra dinlendirilmek ferahlatıcı bir lager olan Efes Pilsen’e derinlik kazandırmış, piyasaya ilk çıktığı 1969’da örnek aldığı Çek Pilsen’lerine benzetmiş.

11.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-05T20:06:41+03:009 Temmuz 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6.5, bira|1 Yorum

Devamı

TASHELI PATKARA 2019 (MERSİN)

Mut ilçesinin Torosların yamacındaki 1.200 metre rakımlı Çömelek köyü bağlarının yöreye özgü Patkara üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.

Nar renginde. Aromatik; mürdüm eriği, böğürtlen ve yabanmersini kokularına baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, diri asiditeli, yumuşak tanenli bir kırmızı. Beaujolais stiline yakın, serinletilerek yudumlanabilecek bir şarap. 14 derecede sunulmalı, oğlak ve körpe kuzu etleriyle yudumlanmalı.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T17:15:55+03:007 Temmuz 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|1 Yorum

Devamı

TRYCONNEL SINGLE MALT (İRLANDA)

Cooley damıtımevinde iki kez damıtıldıktan sonra eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilya, egzotik meyveler ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Aromatik, yumuşak içimli, damakta yuvarlanıyor ve tatlmsı izler bırakıyor. İdeal bir gün içi viskisi, aperitif olarak hiç su katılmadan yudumlanmalı.

44 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

admin2022-06-10T14:49:09+03:006 Temmuz 2020|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

ALAŞEHİR PHILADELPHIA ROSE 2019 (MANİSA)

Alaşehir ilçesi bağlarında yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin. Dolgun, diri asiditeli, meyvemsi ve körpe bir roze. Bu yaz 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da meze ve hafif başlangıçlarla denenmeli.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T18:00:08+03:002 Temmuz 2020|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MELEN BORNOVA MİSKETİ 2019 (TEKİRDAĞ)

Şarköy’e bağlı Hoşköy’deki üreticinin Bornova Misketi ile Sauvignon Blanc üzümlerinden kupajı. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Elma, armut ve ham nektarin gibi beyaz meyve koku ve tadlarına misket limonunu andıran narenciye tonları eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. Saf Misket’leri fazla aromatik ve baygın bulanlar için ilginç bir seçenek. Baharatlı beyaz etlerle, suşi, saşimi ve ceviche gibi çiğ balıklarla yapılan lezzetlerle denenmeli, 6 ila 8 derecede yudumlanmalı.

98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T17:57:37+03:0027 Haziran 2020|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

JAMESON CASKMATES IPA EDITION (İRLANDA)

Finalde IPA (India Pale Ale) stili bira fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda kamkat ve Bodrum mandalinası gibi turunçgil aromaları belirgin, damakta bunlara olgun kayısı ve nektarin çağrışımları da ekleniyor. Orta gövdeli, aromatik, canlı ve rahat içimli bir viski. Bol buzla zevkle yudumlanabileceği gibi kokteyllerde de yer alabilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-10T14:51:42+03:0019 Haziran 2020|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

ALAŞEHİR PHILADELPHIA SULTANİYE 2019 (MANİSA)

Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin, yeşil bitki tonları da hissediliyor. Damakta yağlı dokulu, kıvamlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Sıradan bir üzümün potansiyeli zorlanmış, başlangıç yemekleri, mezeler ve ızgara kanat gibi baharatlı beyaz etlerle eşleşebilecek bir beyaz ortaya çıkmış. 1-2 yıl içinde, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T17:57:38+03:003 Haziran 2020|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MOSKVA KONYAKI XO (AZERBAYCAN)

Ağsu şehrinde 12 sene fıçılarda yıllandırılmış üzüm alkollerden yapılmış, 3 altın ve 3 gümüş madalya kazanmış. Litrede 12 gram şeker içeriyor. 45 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burunda alkolsü, vanilya ve kakao bukeleri hissediliyor. Damakta güçlü ve tok içimli, tütün çağrışımlı bukeler kalıcı. Kış gecelerinde ısınmak ya da ağır yemekler sonrası hazmettirici olarak yudumlanmak için ideal bir brendi. Alkolünün biraz uçması için birkaç dakika avuçta ılıtıldıktan sonra yudumlanmalı.

25 Manat ( + – ) (Azerbaycan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-12T15:07:46+03:003 Haziran 2020|Kategoriler: Brendi|Etiketler: 6.5, brendi|1 Yorum

Devamı

SELENDİ GÜLPEMBE 2019 (AKHİSAR)

Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü, 9 bin 100 şişe üretilmiş.

Somon pembesi renginde. Ahududu, frenküzümü, çilek ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, asiditesi biraz düşük. Tipik bir yemek rozesi, karpaçyo gibi başlangıçlarla ve pembe etlerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0212) 250 41 48
[email protected]
www.selendiwines.com