6.5 | Degustasyon

DRUMSHANBO GUNPOWDER CALIFORNIA ORANGE CITRUS (İRLANDA)

Kaliforniya portakalı, gunpowder çayı ve oryantal baharatlarla damıtılmış cin. Ardıç, melekotu, iris çiçeği, kimyon, kişniş, kakule, yıldız anasonu ve diğer bazı narenciyeleri de içeriyor. 43 derece alkollü.

Yoğun portakal aromalı. Ağızda buruk, portakal ve turunç aromaları ön planda, diğer çeşni vericiler ince nüanslar halinde hissediliyor. Kokteyllerde narenciye çeşnisini öne çıkarmak için ideal bir cin.

İthalatçı: Adco

1.715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-04-05T13:49:20+03:004 Nisan 2024|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6.5, Adco, cin|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ VEDAT MİLOR SERİSİ SULTANİYE 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, limon ve elma çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun ve yoğun, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Çok rahat içimli. 6-8 derece aralığında 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, aperitif olarak ya da çiğ balık mezeleriyle ve gümüş, hamsi, istavrit gibi küçük balıkların kızartmalarıyla denenmeli.

480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-04-03T20:16:08+03:003 Nisan 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SUNTORY AO BLEND (DÜNYA)

Beam-Suntory grubuna ait İrlanda, İskoçya, Amerika, Kanada ve Japonya’daki damıtımevlerinin malt ve tahıl viskilerinin bir harmanı, kendi ifadeleriyle bir “Dünya viskisi”. Adı “Okyanusların derin mavisi” anlamına geliyor. Viskilerin geldiği 5 ülkeye atfen beşgen şişede, 43 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda ağaçsı kokulara vanilya ve ananas çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da tatlı baharat, özellikle de tarçın çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, yumuşak, tatlımsı ve rafine bir viski. Zor bir harman iyi başarılmış, çok dengeli. Tek buzla akşamüzerleri aperitif olarak yudumlanmalı.

72.5 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-04-03T17:14:10+03:003 Nisan 2024|Kategoriler: Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

SUVLA FUME BLANC 2022 (ECEABAT)

Çanakkale’nin ünlü ilçesinde üreticiye ait Bozokbağ’ın Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış organik sek beyaz şarap. Tortularıyla birlikte 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi sarı tonlarda. Burunda fıçıdan gelen meşemsi tonlara tereyağı ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve yoğun, ağaçsı tadlar biraz öne geçip meyvemsiliği maskelemiş. Finalde damakta tereyağı ve tropikal meyve izleri bırakıyor. 1-2 yıl içinde seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık lezzetleriyle ve limon soslu balıklarla denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

630 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-24T12:28:32+03:0024 Mart 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MUTEKI (JAPONYA)

Adı Japonca’da “Yenilmez” anlamına geliyor. Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, finalde Japon Mizunara meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda ilkten alkolsü, giderek hindistancevizi, vanilya ve olgun elma notaları beliriyor. Ağızda beklenenden daha yumuşak ve rafine, rahat içimli ve finalde hafif tatlımsı. Çok dengeli bir harman, az buzla gün içinde ya da aperitif olarak denenmeli.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

2.580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-17T12:45:31+03:0017 Mart 2024|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)

Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T13:18:49+03:004 Mart 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEAGRAM’S 100 PIPERS 1970’LER (İSKOÇYA)

O yıllarda Chivas Regal’in de sahibi olan Kanadalı içki devi Seagram’s’in standart harman viskisi. “100 Pipers” adı İskoç kahramanı Bonnie Prince Charlie’nin 100 gaydacıdan oluşan bir birlik tarafından yönetilen 1745 Jacobite ayaklanmasını anlatan “100 Pipers” baladından geliyor. 40 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında litrelik şişeden yudumlandı.

Eski altın renginde. Burunda eski ahşap, kuru meyve ve pestil notaları hissediliyor. Nemli mahzenlerin hafif küflü kokuları da algılanıyor. Ağızda orta gövdeli, olgun ve yuvarlak, klasik bir viski. Meşe, bal, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri damakta kalıcı. Bugünün 12 yıllık viskilerine yakın kalitede.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2024-03-03T19:52:16+03:003 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

REIFEL RYE (KANADA)

Alberta Damıtımevi’nin kurucusu George Reifel anısına çıkarılan özel rezerv. Yüzde yüz çavdardan küçük bakır imbiklerde damıtılmış, eski burbon viski fıçılarında yıllandırılmış. 42 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde. Burun ve ağızda pişmiş elma ve vanilya çağrışımları ön planda. Ağızda ince yapılı, temiz ve rafine. Zarif bir viski, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Aperitif olarak sek ya da az buzlu yudumlanmalı.

45 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-04T12:29:15+03:003 Mart 2024|Kategoriler: Kanada, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

GÜLOR SIGNATURE MALBEC 2021 (TEKİRDAĞ)

Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 25 yaşındaki üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.4 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. İlkten katransı, yanıksı ağır kokular ön planda. Havalandıkça bunlar dağılıyor ve reçelsi meyve ve karanfil gibi bukeler hissediliyor. Ağızda gövdeli, çok yoğun ve köşeli tanenli, baharlı ve zor içimli. Tanenlerin yuvarlanması için birkaç yıl daha bekletilmeli ve mutlaka karafa alınarak içilmeli. Kebaplar ve baharatlı etler eşliğinde denenmeli.

879 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-02T18:47:01+03:002 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2022 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının eteklerindeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Bir kısmı 8 ay Fransız meşe fıçılarda, bir kısmı da çelik tanklarda olgunlaştırılmış. 14 deece alkollü.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Burunda reçelsi siyah meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta daha meyvemsi, vişne ve siyah kiraz bukelerine meyankökü, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Gövdeli ve yoğun tanenli, tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl dinlendirilmeli; mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Baharatlı etler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com