6.5

Highland bölgesinde 2017’de kurulan damıtımevinin organik İskoç arpalarından yenilenebilir enerji ile damıttığı single malt viski. Eski kırmızı şarap, burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 59.6 alkollü.

Altın sarısı renginde. Krem brüle, turunç reçeli ve kızarmış ekmek çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Keskin ve alkolsü, sıkı dokulu. Damıtımevinin ilk ürünlerinden biri olarak şimdiden kendine özgü bir kişiliğe sahip. Daha yaşlı rezervleri beklenmeli.

70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin birinci dolum eski burbon fıçılarında ve içi yakılmış yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş single malt viskisi. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Adı gibi vanilyalı dondurmayı ve eski ahşapları andıran koku ve tadlar ön planda, şeftali ve hindistancevizi çağrışımlı notalar da belirgin. Adeta bir sıvı peşmelba… Ağızda ise dolgun yapılı ancak biraz keskin. Malt viskilere yeni başlayacaklar için ilginç bir deney olabilir. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.

80 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ünlü harman viskinin dünya lansmanından önce ilk partisini sadece Türkiye’ye gönderdiği, tarihindeki ilk isli harmanı. Malt ve tahıl viskileri harmanlandıktan sonra içlerinde turba dumanıyla islenmiş maltlardan yapılan füme viskilerden çıkma fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda füme tonlar hafif ve dengeli, klasik Chivas aromalarını fazla gölgelememiş. Eti Burçak’ı andıran bisküvitimsi kokular da hisseriliyor. Ağızda orta gövdeli, hafif isli bukelere vanilya ve elma çağrışımları eşlik ediyor. Genç bir viski, buzla içilmeli. Kavrulmuş tuzlu badem, caju fıstığı, antepfıstığı ve kavurga gibi çerezler eşliğinde sunulmalı, Boşnak pastırması gibi füme etler ve somon, uskumru gibi füme balıklarla da denenmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanan ünlü viskinin 13 yıllığının finalde bir süre de eski Amerikan çavdar viskisi fıçılarında dinlendirilmesiyle elde edilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Koyu altın sarısı renginde. Karamel ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Dengeli, dolgun ve yuvarlak, 12 yıllık normal Chivas’dan “bir tık” daha zengin. Gün içinde bol buzla içilebileceği gibi yemeklerden sonra az buzla ya da sek olarak da yudumlanabilir.

55 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.