6.5 | Degustasyon

LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2022 (ANTALYA)

Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak koyu mor renkte. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine mahlep ve tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve diri asiditeli bir kırmızı. Henüz genç ve biraz ham, buke geliştirmesi için biraz daha beklenmeli. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kırmızı etlere, etli-kıymalı hamurişlerine ve yoğurt soslu et ve kebaplara eşlik etmeli.

816 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2024-01-19T15:44:38+03:0020 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANGORA ROZE 2022 (EGE)

Öküzgözü ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Soluk pembe renkli. Burun ve damakta canlı kırmızı meyve aromaları hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Tipik bir yemek rozesi. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, domatesli ve baharatlı mezelerle, pide ve pizzalarla, hafif soslu makarnalarda sunulmalı.

244 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-01-12T16:26:33+03:0012 Ocak 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

GARA GUZU UÇURTMA PİLS (MUĞLA)

Avusturya ve Moldova kökenli Keller & Holz Brewery’nin işbirliği ile yapılan Pilsen tarzı bira. Filtre ve pastörize edilmemiş. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkli, yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi tad ve aromalar belirgin. Canlı, biraz keskin, bilinen Pils’lere göre ağır bir bira. Kızartmalar ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

102 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-10T17:00:51+03:0010 Ocak 2024|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6.5, bira|Yorum yok

Devamı

ARTE MIA (İTALYA)

İtalya’da büyüyen Türk içki tutkunu Birkan Kayadibi ile Sicilyalı ortağı Giuseppe Vivacqua’nın Modena kentinde yaptıkları butik vermut. Şeker yerine Akasya balı kullanılmış, şarap olarak da yörenin Lambrusco’su tercih edilmiş. Aralarında zencefil ve aloa vera’nın bulunduğu 12 farklı botanikle çeşnilendirilmiş. 18 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Canlı yakut renginde. Burunda kinin ve turunçgil aromaları ön planda. Damakta ince, kırmızı şarap tanenleri ve baharatların burukluğu belirgin, tatlılığı geride. Finalde de buruk izler bırakıyor. “Ana akım” vermutlardan farklı, ilginç ve özgün bir deneme. 12-14 derecede sek olarak ya da buz ve portakal dilimi eşliğinde yudumlanmalı, aperitif olarak tercih edilmeli.

40 avro ( + – ) (İtalya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-09T23:35:16+03:009 Ocak 2024|Kategoriler: Vermut|Etiketler: 6.5, vermut|Yorum yok

Devamı

EVAN WILLAMS (KENTUCKY)

Kökleri 1783’e dayanan Kentucky’nin ilk burbon viski damıtımevinin ürünü. Ekşi maya ile mayalanmış mısır ve diğer tahılların mayşesinden damıtılıp kömür filtrasyonundan geçirilmiş, akmeşe fıçılarda yıllandırılmış. 43 derece alkollü.

Açık kehribar tonlarında. Vanilya ve nane çağrışımlı koku ve tadlara sahip, tarçın ve esmer şekeri andıran nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, rahat içimli, temiz ve rafine bir viski. Burbon viskiyi ilk kez deneyecekler için ideal, yaz viskisi olarak da düşünülebilir. Sek ya da az buzla içilmeli.

İthalatçı: Adco

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-01-02T17:43:44+03:003 Ocak 2024|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 6.5, Adco, viski|Yorum yok

Devamı

LUC BELAIRE LUXE (FRANSA)

Burgonya bölgesi bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış doğal köpüren dömisek (yarı tatlı) şarap. Etikeki özel dibindeki gizli bir düğmeye basılınca ışıldıyor, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte, bol ve irice köpüklü. Burun ve damakta elma ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, hafif tatlı. Dolgun yapılı ve canlı asiditeli. Gün içinde kutlamalarda, pikniklerde, ofis partilerinde olduğu gibi kanepe ve hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-01T21:24:37+03:001 Ocak 2024|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

BUGLIONI (I’M) PERFETTO VALPOLICELLA SUPERIORE CLASSICO 2020 (İTALYA)

Veneto’nun DOC statüsündeki alt bölgesinin Corvina, Rondinella, Corvinone ve Croatina üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısmen yaş, kısmen de kuruüzümlerin birlikte işlenmesiyle yapılmış, büyük meşe fıçılarda 6 ila 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Burun ve damakta kurumeyvemsi tonlara baharlı bukeler eşlik ediyor, finalde kuruincir çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Şarküteriler, av etleri, ördek ve süt danası gibi pembe etlerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yurdumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-12-30T14:02:17+03:0030 Aralık 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LUC BELAIRE LUXE ROSE (FRANSA)

Ağırlıkla Güney Fransa bağlarının yüzde 90 Syrah, yüzde 5 Grenache ve yüzde 5 de Cinsault üzümlerinden yapılmış doğal köpüren roze şarap. 12.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde, bol, ince ve işlek köpüklü. Burunda başta çilek olmak üzere kırmızı orman meyvelerinin kokuları belirgin, damakta da meyvemsi, akıcı, rahat ve hafif içimli. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Gün içinde kutlamalarda, pikniklerde, ofis partilerinde olduğu gibi kırmızı meyveli ya da kremalı tatlılar ve hafif peynirler eşliğinde de denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-29T12:53:48+03:0029 Aralık 2023|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

HUS ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2020 (DENİZLİ)

Çal bölgesinin 950 metre rakımdaki kireçli ve kırmızı killi topraklı bağlarının üzümlerinden Urla’daki tesiste yapılmış kırmızı sek şarap. Kısmen 500 litrelik yeni Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 1.900 şişelik bir üretim, 12 deece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda aromatik, siyah kiraz ve mürdümeriği çağrışımlı bukelere tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, diri asiditeli. Rahat içimli ve enerjik bir kırmızı. Etli-kıymalı hamurişleri ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurt soslu yemeklerle denenmeli. 16 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-25T16:16:00+03:0025 Aralık 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CASAMIGOS REPOSADO (MEKSİKA)

Ünlü aktör George Clooney ile fotomodel arkadaşı Rande Gerber’ın birlikte ürettikleri tekila. Tuğla fırında pişirilen Azul cinsi agav kaktüsünden uzun fermantasyonla mayalanmış ve damıtılmış. 7 ay Amerikan akmeşe fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.

Saman sarısı renginde. Burunda bitkisel, ağaçsı ve hafif füme aromalar bir arada. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, meşe ve vanilya tonları hissediliyor. Blanco’sundan daha güçlü, “shot” kadehlerde sek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.