6.5 | Degustasyon

7 BİLGELER VINDEMIA KARASAKIZ 2023 (ÇANAKKALE)

Çanakkale’nin ortalama 50 yaşındaki bağlarının yöreye özgü üzümlerinden üzümün kabuğundaki doğal mayalar kullanılarak üretilmiş kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Kiraz ve ham çilek aromalarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve hafif mayhoş bir kırmızı. Rahat içimli ve akıcı. Beyaz etlerle bile denenebilecek bir kırmızı, 1-2 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı.

760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-03T12:37:35+03:0021 Ağustos 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER LASOS ROSE SHIRAZ – ÖKÜZGÖZÜ 2023 (GÜNEY – ELAZIĞ)

Denizli-Güney ilçesinde yetişen Shiraz ve Elazığ bağlarından gelen Öküzgözü üzümlerinden uzun fermantasyonla ve stabulasyon tekniğiyle üretilmiş sek roze şarap. 13.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Frenküzümü ve kan portakalı çağrışımlı aromalar burun ve damakta ön planda, hafif bir tanen burukluğu da hissediliyor. Tam bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, sebze kızartmaları, zengin salatalar, ciğer ve köfteler ile denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-03T12:37:48+03:0017 Ağustos 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

Nİ&CE SYRAH RESERVE 2022 (KİLİS)

Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla 1.200 adet şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda erik kurusu, mahlep ve karanfil gibi kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, baharlı, çok yoğun ve biraz da köşeli tanenlere sahip. Meşe tonları da hissediliyor. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleri, Kilis mutfağının spesiyaliteleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com

admin2024-12-16T13:58:19+03:0010 Ağustos 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Ni&Ce, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS RINDERA SHIRAZ 2022 (DENİZLİ)

Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek kırmızı şarabı. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Bitter çikolata, vanilya, mahlep ve tatlı baharat aromalarına vişne, yabanmersini, karadut, böğürtlen gibi meyveler eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde vişneli kebap, yenidünya kebabı gibi etin meyvelerle birlikte piştiği kebaplarla denenmeli.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-08-05T18:04:47+03:005 Ağustos 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS CAROVINO ÇALKARASI BLANC DE NOIR 2023 (ÇAL)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yöresel siyah üzümlerinden beyaz şarap tekniğiyle yapılmış beyaz sek şarap. Adı İtalyanca’da “Sevgili şarap” anlamına geliyor. 13 derece alkollü.

Uçuk pembe renkli. Burun ve damakta nektarin, ham çilek ve sarı erik çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Meyvemsi, diri asiditeli, hafif mayhoş ve ferahlatıcı bir şarap. Hafif içimli, uçarı, sevimli. Sıcak yaz günlerinde ideal bir aperitif olabilir, hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

415 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-07-27T23:12:29+03:0028 Temmuz 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

YÜKSELTAN CHARDONNAY 2023 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü beyaz sek şarap. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, burun ve damakta golden elma ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde ızgara balıklarla, deniz ürünlü-krema soslu makarnalarla ve organik kümes hayvanlarıyla, 8-10 derecede yudumlanmalı.

650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-07-27T19:04:56+03:0027 Temmuz 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS RINDERA FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)

Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şarabı. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş ve 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Burun ve damakta narenciyemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, nahat içimli, belirgin asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı, deniz ürünleriyle, ızgara ya da kızartma balıklarla ve köy tavuğu yemekleriyle yudumlanmalı.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-07-18T13:41:05+03:0018 Temmuz 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION SUNGURLU BEYAZI 2023 (ÇORUM)

Çorum’da eski çağlardan bu yana yetişen Sungurlu üzümlerinden Tokat’taki tesislerde üretilmiş, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda topraksı kokulara golden elma çağrışımları eşlik ediyor. Damakta da mineralsi, yeşil erik çağrışımlı tadlar belirgin, hafif de buruk. Orta gövdeli, kaygan dokulu, canlı asiditeli bir beyaz. Acılı tavuk kanadı ya da fenerbalığı kavurma gibi baharatlı beyaz etlere ve Hint mutfağının körili yemeklerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içihnde 6-8 derecede yudumlanmalı.

445 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-08-13T22:18:16+03:0017 Temmuz 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS RINDERA C. SAUVIGNON – MERLOT 2022 (ÇAL)

Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek kırmızı şarabı. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta deri ve tütün çağrışımlı bukelere karanfil, vişne ve mahlep tonları eşlik ediyor. Canlı, yoğun ama esnek tanenli, enerjik ve dengeli bir kırmızı. Gençlik meyvemsiliği ile olgunlukla gelen baharlı bukeler bir arada. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında sunulmalı, etli ve kıymalı hamurişleri, makarna ve pizzalarla tercih edilmeli.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-07-16T23:31:31+03:0016 Temmuz 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SMOKEHEAD RUM RIOT (İSKOÇYA)

Turba isiyle fümelenmiş arpalardan damıtılan viskileriyle ünlü Islay adasının single malt viskisi. Finalde eski rom fıçılarında yıllandırılıp Ian Macleod firması için şişelenmiş, hangi damıtımevinin ürünü olduğu belirtilmiyor. 43 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda füme tonlar patlıyor, is, iyot, kömür, balçık gibi bukelerin yanı sıra rom fıçılarından gelen olgun muz ve narenciye gibi kokular da hissediliyor. Damakta etli ve sıkı dokulu, burundan beklenilenden daha meyvemsi ve yumuşak, hafif tatlımsı izler bırakıyor. “Sol gösterip sağ vuran” hem sert hem de yumuşak ilginç bir viski. Damakta orta uzunlukta.

63 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.