KASTRO TİRELİ KARKAIA 2013 (AKHİSAR)
Firmanın bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinden, 14.9 alkollü.
Koyu bordo renkte, tuğlamsı röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ilkten fıçı, giderek de karanfil, tarçın, vişne gibi bukeler hissediliyor. Güçlü, tok, iyi yapılmış, damakta kalıcı bir kırmızı. 5-6 sene yıllandırılabilir. Mutlaka karafa alınıp güçlü etlerle yudumlanmalı.
59 TL
GLENMORANGIE SIGNET (İSKOÇYA)
Highland’deki damıtımevinin single malt viskisi. İyi kavrulmuş İskoç Cadboll arpalarının “çikolata” maltından yapılıp eski Şeri ve Sauternes fıçılarında 10 ila 35 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon görmemiş, 46 derece alkollü. Şık bir siyah lâke kutuda.
Koyu kehribar renginde. Burunda badem ezmesi, vanilya, çikolata ve karamel gibi tatlımsı kokular ön planda. Damakta müthiş yoğun, dolgun ve kaygan. Kadifemsi bir içimde, tatlı baharat ve egzotik meyve bukeleri ağızda uzun süre kalıyor. Viskide bir zirve. Özel anlarda, sek içilmeli.
İthalatçı: Moët Hennessy
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EMILIO LUSTAU LOS ARCOS SOLERA RESERVA (İSPANYA)
Güneydeki Jerez bölgesinin Palomino Fino üzümlerinden yapılıp Amerikan meşe fıçılarında Solera sistemiyle yıllandırılmış sek Amontillado sherry (şeri). 18.5 derece alkollü. IWC’den altın madalyalı, Wine Spectator ve Robert Parker’dan 90’ar puanlı.
Kehribar renginde. Burun ve damakta fındıksı, ağaçsı, ceviz ve kuru üzüm çağrışımlı. Ağızda çok sek, hafif tuzlu. Yağlı ve kaygan dokulu. Egzotik başlangıçlarla ya da kuru yemiş ve kuru meyvelerle aperitif olarak denenmeli. Kompleks, zor, ince nüanslı bir şeri.
İthalatçı: Adco
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2013 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezinin rüzgârlı arazilerindeki Sarafin bağlarının olgun parsellerinden, Çerkezköy’deki Doluca tesislerinde yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda mürdüm eriği ve vanilya bukelerine çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, buruk, tanenleri henüz sert ve köşeli. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.
69 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GLENLIVET 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin single malt’ı. Sıfır ve kullanılmış burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 43 derece alkollü. International Wine and Spirits Competition’dan çifte altın madalyalı.
Koyu altın ile kehribar arası tonlarda. Burunda tatlı baharat ve kuru meyve tonları belirgin. Damakta kaygan ve yuvarlak, narenciyemsi ve egzotik meyvemsi çeşnilere vanilyamsı izler eşlik ediyor. Ağızda kalıcı, kompleks ve zengin nüanslı. Yemek öncesinde aperitif olarak ya da yarım saat sonra temiz damakla yudumlanmalı. Klas ve rafine.
İthalatçı: Pernod Ricard
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2004 (FRANSA)
1902’de Belle Epoque ekolü sanatçılarından Emile Galle’nin desenleriyle süslediği şişede, Côte des Blanc köyü Chardonnay’leri ağırlıklı bir harman. 12.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, köpükler ise canlı ve kalıcı. Burun ve damakta olgun beyaz meyve, kızarmış ekmek ve tereyağı bukeleri belirgin, animal tonlar da hissediliyor. Yağlı dokulu, kaygan, zengin ve damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, iki-üç yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, havyar ve kabuklu deniz ürünleriyle içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC GRENACHE 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi meyve, toprak ve baharat kokulu. Damakta da orta gövdeli, meyvemsi ve baharatsı çeşnili. Akıcı, rahat içimli, dengeli ve yuvarlak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde makarna, pizza, kara etli balıklar ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
44.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GORDON’S ELDERFLOWER CİN (İSKOÇYA)
Ünlü İngiliz cininin mürverçiçeği ile çeşnilendirilmiş versiyonu. 37.5 derece alkollü.
Burunda yoğun narenciye aromaları belirgin. Mürverçiçeği çeşnileri daha çok damakta hissediliyor. Zengin aromalı, damakta kalıcı, ferahlatıcı bir cin. Egzotik meyve sularıyla denenmeli.
İthalatçı: Diageo
92.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ KARKAIA 2013 (AKHİSAR)
Firmanın bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinden, 14.9 alkollü.
Koyu bordo renkte, tuğlamsı röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ilkten fıçı, giderek de karanfil, tarçın, vişne gibi bukeler hissediliyor. Güçlü, tok, iyi yapılmış, damakta kalıcı bir kırmızı. 5-6 sene yıllandırılabilir. Mutlaka karafa alınıp güçlü etlerle yudumlanmalı.
59 TL
GLENMORANGIE SIGNET (İSKOÇYA)
Highland’deki damıtımevinin single malt viskisi. İyi kavrulmuş İskoç Cadboll arpalarının “çikolata” maltından yapılıp eski Şeri ve Sauternes fıçılarında 10 ila 35 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon görmemiş, 46 derece alkollü. Şık bir siyah lâke kutuda.
Koyu kehribar renginde. Burunda badem ezmesi, vanilya, çikolata ve karamel gibi tatlımsı kokular ön planda. Damakta müthiş yoğun, dolgun ve kaygan. Kadifemsi bir içimde, tatlı baharat ve egzotik meyve bukeleri ağızda uzun süre kalıyor. Viskide bir zirve. Özel anlarda, sek içilmeli.
İthalatçı: Moët Hennessy
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EMILIO LUSTAU LOS ARCOS SOLERA RESERVA (İSPANYA)
Güneydeki Jerez bölgesinin Palomino Fino üzümlerinden yapılıp Amerikan meşe fıçılarında Solera sistemiyle yıllandırılmış sek Amontillado sherry (şeri). 18.5 derece alkollü. IWC’den altın madalyalı, Wine Spectator ve Robert Parker’dan 90’ar puanlı.
Kehribar renginde. Burun ve damakta fındıksı, ağaçsı, ceviz ve kuru üzüm çağrışımlı. Ağızda çok sek, hafif tuzlu. Yağlı ve kaygan dokulu. Egzotik başlangıçlarla ya da kuru yemiş ve kuru meyvelerle aperitif olarak denenmeli. Kompleks, zor, ince nüanslı bir şeri.
İthalatçı: Adco
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2013 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezinin rüzgârlı arazilerindeki Sarafin bağlarının olgun parsellerinden, Çerkezköy’deki Doluca tesislerinde yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda mürdüm eriği ve vanilya bukelerine çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, buruk, tanenleri henüz sert ve köşeli. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.
69 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GLENLIVET 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin single malt’ı. Sıfır ve kullanılmış burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 43 derece alkollü. International Wine and Spirits Competition’dan çifte altın madalyalı.
Koyu altın ile kehribar arası tonlarda. Burunda tatlı baharat ve kuru meyve tonları belirgin. Damakta kaygan ve yuvarlak, narenciyemsi ve egzotik meyvemsi çeşnilere vanilyamsı izler eşlik ediyor. Ağızda kalıcı, kompleks ve zengin nüanslı. Yemek öncesinde aperitif olarak ya da yarım saat sonra temiz damakla yudumlanmalı. Klas ve rafine.
İthalatçı: Pernod Ricard
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2004 (FRANSA)
1902’de Belle Epoque ekolü sanatçılarından Emile Galle’nin desenleriyle süslediği şişede, Côte des Blanc köyü Chardonnay’leri ağırlıklı bir harman. 12.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, köpükler ise canlı ve kalıcı. Burun ve damakta olgun beyaz meyve, kızarmış ekmek ve tereyağı bukeleri belirgin, animal tonlar da hissediliyor. Yağlı dokulu, kaygan, zengin ve damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, iki-üç yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, havyar ve kabuklu deniz ürünleriyle içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC GRENACHE 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi meyve, toprak ve baharat kokulu. Damakta da orta gövdeli, meyvemsi ve baharatsı çeşnili. Akıcı, rahat içimli, dengeli ve yuvarlak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde makarna, pizza, kara etli balıklar ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
44.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GORDON’S ELDERFLOWER CİN (İSKOÇYA)
Ünlü İngiliz cininin mürverçiçeği ile çeşnilendirilmiş versiyonu. 37.5 derece alkollü.
Burunda yoğun narenciye aromaları belirgin. Mürverçiçeği çeşnileri daha çok damakta hissediliyor. Zengin aromalı, damakta kalıcı, ferahlatıcı bir cin. Egzotik meyve sularıyla denenmeli.
İthalatçı: Diageo
92.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]