THE REAL RUM COMPANY NO.1 BLEND 13 YILLIK (İNGİLTERE)
Fıçı sertliğinde şişelenmiş 62.1 derece alkollü rom. Yalnızca 500 şişelik bir üretim.
Maun renginde. Burunda adeta infilâk ediyor, birkaç damla su eklenince yakıcılığı azalarak kuruüzüm, pekmez, karamel, antika ahşap, şeri ve esmer şeker çağrışımlı bukeler ortaya çıkıyor. Damakta etsi dokulu ve yakıcı, adeta damla damla içilerek tadına varılıyor. Çok yoğun lezzetli ve damakta uzun kalan bir rom, ağır yemeklerden sonra çok az su eklenerek küçük bir kadeh içilmeli.
80 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI GARNACHA BLANC DE NOIR 2021 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Dünya’nın en yaygın siyah üzümü Garnacha’dan (Grenache) “Siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarabı. 13 derece alkollü. 1.340 şişelik bir üretim.
Saman sarısı renkte, grimsi röfleler de seziliyor, hafif de kabarcıklı. Burun ve damakta gül ve yeşil erik kokularına hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Ağızda mineralsi izler bırakıyor. İlginç, çok sek, hindi füme gibi beyaz etli şarküterilerle uyum sağlayabilecek sıradışı bir beyaz. 1-2 yıl içinde ve 8-10 derecede yudumlanmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI SOBRAN BEYAZI 2021 (MANİSA)
Early Sweet ve Emir üzümlerinin kupajı, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda Misket üzümünü andıran bal ve çiçek aromalarına sahip. Ağızda ise sek, meyvemsi, düşük asitli ve biraz cansız bir beyaz. Bu yaz, iyi soğutularak mezeler ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN %100 ISLAY 11. EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının yeni damıtımevinden, kendi çiftliklerinin 2007, 2009, 2010 ve 2011 hasatlarının arpalarından damıtılmış. İskoçya’nın ilk “tek çiftlik-tek malt” viskisi. En genci 9 yıllık 26 burbon ve 7 şeri fıçısından şişelenmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 12 bin şişelik bir parti, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor, is, kızarmış beykın, iyot, kömür gibi bukeler hissediliyor. Damakta hafif yakıcı, etli ve sıkı dokulu, füme tonlara kısmen tatlı kısmen de tuzlu nüanslar eşlik ediyor. Zengin ve kompleks bir viski, ada maltlarının ihtişamının iyi bir temsilcisi. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
İthalatçı: TWS
2.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI SHIRAZ – GARNACHA 2020 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Meyvemsi ve rahat içimli bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, şarküteriler, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleriyle servis edilmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI CABERNET SAUVIGNON 2020 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve bukelerine mentol, vanilya, bitter çikolata ve değirmen karabiber dokunuşları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri köşeli, asidite de öne çıkıyor. Henüz biraz ham ve zor içimli. Mutlaka karafa alınarak 16-18 derecede sunulmalı, az acılı kebaplar, köfte ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN CENTUM SYRAH 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme bağının üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü. Lara Barut Collection oteli personel şarap eğitiminde tadıldı.
Koyu bordo renginde. Siyah meyve ve mentol çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Demirden tanenli, 5 yıla rağmen hâlâ biraz köşeli. Gövdeli, etsi dokulu, zengin ve güçlü bir kırmızı. Zirve noktasına henüz varmamış, en az 4-5 yıl daha dinlendirilebilir. Côte Rôtie’ler ile Avustralya Şiraz’larının bir sentezi adeta. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, uzun dinlenmiş bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)
GREEN BABOON BLACK BOTTLE (RUSYA)
Aralarında ardıç meyvesi, kuşburnu, limonotu ve mürverçiçeğinin de bulunduğu 15 farklı botaniğin alkolle birlikte bakır imbikte damıtılmasıyla yapılmış “Moskova cini”. Beluga Company ürünü, 43 derece alkollü.
Şeffaf. Limonotu ve limon kabuğunu andıran narenciyemsi koku ve tadlar ön planda. Aromatik, rahat içimli, kaygan dokulu ve ferahlatıcı bir cin. Serinletici yaz kokteylleri için ideal.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
779 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE REAL RUM COMPANY NO.1 BLEND 13 YILLIK (İNGİLTERE)
Fıçı sertliğinde şişelenmiş 62.1 derece alkollü rom. Yalnızca 500 şişelik bir üretim.
Maun renginde. Burunda adeta infilâk ediyor, birkaç damla su eklenince yakıcılığı azalarak kuruüzüm, pekmez, karamel, antika ahşap, şeri ve esmer şeker çağrışımlı bukeler ortaya çıkıyor. Damakta etsi dokulu ve yakıcı, adeta damla damla içilerek tadına varılıyor. Çok yoğun lezzetli ve damakta uzun kalan bir rom, ağır yemeklerden sonra çok az su eklenerek küçük bir kadeh içilmeli.
80 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI GARNACHA BLANC DE NOIR 2021 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Dünya’nın en yaygın siyah üzümü Garnacha’dan (Grenache) “Siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarabı. 13 derece alkollü. 1.340 şişelik bir üretim.
Saman sarısı renkte, grimsi röfleler de seziliyor, hafif de kabarcıklı. Burun ve damakta gül ve yeşil erik kokularına hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Ağızda mineralsi izler bırakıyor. İlginç, çok sek, hindi füme gibi beyaz etli şarküterilerle uyum sağlayabilecek sıradışı bir beyaz. 1-2 yıl içinde ve 8-10 derecede yudumlanmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI SOBRAN BEYAZI 2021 (MANİSA)
Early Sweet ve Emir üzümlerinin kupajı, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda Misket üzümünü andıran bal ve çiçek aromalarına sahip. Ağızda ise sek, meyvemsi, düşük asitli ve biraz cansız bir beyaz. Bu yaz, iyi soğutularak mezeler ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN %100 ISLAY 11. EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının yeni damıtımevinden, kendi çiftliklerinin 2007, 2009, 2010 ve 2011 hasatlarının arpalarından damıtılmış. İskoçya’nın ilk “tek çiftlik-tek malt” viskisi. En genci 9 yıllık 26 burbon ve 7 şeri fıçısından şişelenmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 12 bin şişelik bir parti, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor, is, kızarmış beykın, iyot, kömür gibi bukeler hissediliyor. Damakta hafif yakıcı, etli ve sıkı dokulu, füme tonlara kısmen tatlı kısmen de tuzlu nüanslar eşlik ediyor. Zengin ve kompleks bir viski, ada maltlarının ihtişamının iyi bir temsilcisi. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
İthalatçı: TWS
2.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI SHIRAZ – GARNACHA 2020 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Meyvemsi ve rahat içimli bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, şarküteriler, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleriyle servis edilmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI CABERNET SAUVIGNON 2020 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve bukelerine mentol, vanilya, bitter çikolata ve değirmen karabiber dokunuşları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri köşeli, asidite de öne çıkıyor. Henüz biraz ham ve zor içimli. Mutlaka karafa alınarak 16-18 derecede sunulmalı, az acılı kebaplar, köfte ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN CENTUM SYRAH 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme bağının üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü. Lara Barut Collection oteli personel şarap eğitiminde tadıldı.
Koyu bordo renginde. Siyah meyve ve mentol çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Demirden tanenli, 5 yıla rağmen hâlâ biraz köşeli. Gövdeli, etsi dokulu, zengin ve güçlü bir kırmızı. Zirve noktasına henüz varmamış, en az 4-5 yıl daha dinlendirilebilir. Côte Rôtie’ler ile Avustralya Şiraz’larının bir sentezi adeta. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, uzun dinlenmiş bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)
GREEN BABOON BLACK BOTTLE (RUSYA)
Aralarında ardıç meyvesi, kuşburnu, limonotu ve mürverçiçeğinin de bulunduğu 15 farklı botaniğin alkolle birlikte bakır imbikte damıtılmasıyla yapılmış “Moskova cini”. Beluga Company ürünü, 43 derece alkollü.
Şeffaf. Limonotu ve limon kabuğunu andıran narenciyemsi koku ve tadlar ön planda. Aromatik, rahat içimli, kaygan dokulu ve ferahlatıcı bir cin. Serinletici yaz kokteylleri için ideal.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
779 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]