KUZUBAĞ SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Kısmen Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımında kurulu bağların, kısmen de Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, çok kısa süre meşe fıçıda dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Nektarin, şeftali, elma ve armut çağrışımlı meyvemsi aromalara fesleğen ve kekik nüansları da eşlik ediyor. Diri asiditeli, canlı ve taze bir beyaz. Öte yandan dolgun ve yağlı kıvamlı, hafif de buruk. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, ızgara balıklara ve baharatlı Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ CHARDONNAY 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımındaki bağlarının şarabı. Yüzde 60’ı meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burun ve damakta fıçı izleri hissediliyor, armut ve pişmiş balkabağı gibi bukeler de algılanıyor. Yağlı, dolgun, zengin ve güçlü bir beyaz. Çok soğutulmadan 10-12 derece aralığında sunulmalı, tereyağ veya krema soslu deniz ürünleri, buğulama balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA GRAND RESERVE ALBERELLO KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)
Firmanın Kalecik’teki bağlarının eski Romalılardan kalan “Alberello” tekniğiyle dikilmiş 10 dönümlük parselinin üzümlerinden. Dönümde 200 kilo verim alınmış, doğal mayalarla mayalanmış. 36 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü. 1.200 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Zarif kırmızı meyve bukelerine sahip. Gövdeli ve yoğun, esnek ve olgun tanenli ancak henüz buke geliştirmemiş. Potansiyeli yüksek bir kırmızı, 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra içilmeli, mümkünse 2030’lara kadar bekletilmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (ECEABAT)
Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.6 derece alkollü, üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Rekoltesinden daha yaşlı bir görüntüye sahip. Burunda mahlep, vişne, toprak ve baharat kokuları belirgin, oksidatif tonlar da hissediliyor. Damakta ise erken yaşlanmış, iniş çizgisine geçmiş, şarap deyimiyle içimi boşalmak üzere. Gövde çökmüş, bukeler zayıflamış, geriye alkol ve tanen kalmış. Kahve çağrışımlı izler bırakıyor. Elinde olanlar şu günlerde yudumlamalı.
360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2021 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında, hafif kabarcıklı. Burun ve damakta narenciyemsi aromalar ön planda, taze, körpe, diri ve adeta “yeşil” bir şarap. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Belirgin asiditesi ve ferahlatıcı içimiyle ideal bir yaz şarabı. 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, ızgara ve tava balıklara, baharatlı beyaz etlere ve egzotik mutfaklara eşlik etmeli.
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
TUBORG SUMMER TIME (İZMİR)
Arpa ve buğday maltları ile yapılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Yeşilimsi altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt tadı ön planda. Hafif içimli, körpe ve ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için ya da çerezler ve hafif atıştırmalıklarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARRAN BARREL RESERVE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin “giriş seviyesindeki” single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda olgun elma, armut ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda ise beyaz meyvemsi tonlara vanilya, meşe, narenciye ve çok hafif bir deniz tuzu çağrışımı eşlik ediyor. Yumuşak içimli, rafine ve pürüzsüz bir viski, tipik bir aperitif malt. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JAMESON BREWERY EDITION GARA GUZU (İRLANDA)
Finalde Türkiye’nin ilk craft biralarından Gara Guzu’nun IPA birasının fıçılarında dinlendirilmiş İrlanda harman viskisi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Jameson’ın klasik vanilya, kayısı, nektarin ve sade lokum aromalarının yanı sıra turunçgil, sütlü çikolata ve bonbon şekeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta orta gövdeli, kaygan, yuvarlak ve tok içimli. Normal Jameson’dan daha zengin ve kompleks. Sek içilebileceği gibi az buz veya suyla da yudumlanabilir, Irish Coffee gibi viskiyle hazırlanan kahvelerde denenebilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Kısmen Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımında kurulu bağların, kısmen de Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, çok kısa süre meşe fıçıda dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Nektarin, şeftali, elma ve armut çağrışımlı meyvemsi aromalara fesleğen ve kekik nüansları da eşlik ediyor. Diri asiditeli, canlı ve taze bir beyaz. Öte yandan dolgun ve yağlı kıvamlı, hafif de buruk. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, ızgara balıklara ve baharatlı Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ CHARDONNAY 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımındaki bağlarının şarabı. Yüzde 60’ı meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burun ve damakta fıçı izleri hissediliyor, armut ve pişmiş balkabağı gibi bukeler de algılanıyor. Yağlı, dolgun, zengin ve güçlü bir beyaz. Çok soğutulmadan 10-12 derece aralığında sunulmalı, tereyağ veya krema soslu deniz ürünleri, buğulama balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA GRAND RESERVE ALBERELLO KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)
Firmanın Kalecik’teki bağlarının eski Romalılardan kalan “Alberello” tekniğiyle dikilmiş 10 dönümlük parselinin üzümlerinden. Dönümde 200 kilo verim alınmış, doğal mayalarla mayalanmış. 36 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü. 1.200 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Zarif kırmızı meyve bukelerine sahip. Gövdeli ve yoğun, esnek ve olgun tanenli ancak henüz buke geliştirmemiş. Potansiyeli yüksek bir kırmızı, 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra içilmeli, mümkünse 2030’lara kadar bekletilmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (ECEABAT)
Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.6 derece alkollü, üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Rekoltesinden daha yaşlı bir görüntüye sahip. Burunda mahlep, vişne, toprak ve baharat kokuları belirgin, oksidatif tonlar da hissediliyor. Damakta ise erken yaşlanmış, iniş çizgisine geçmiş, şarap deyimiyle içimi boşalmak üzere. Gövde çökmüş, bukeler zayıflamış, geriye alkol ve tanen kalmış. Kahve çağrışımlı izler bırakıyor. Elinde olanlar şu günlerde yudumlamalı.
360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2021 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında, hafif kabarcıklı. Burun ve damakta narenciyemsi aromalar ön planda, taze, körpe, diri ve adeta “yeşil” bir şarap. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Belirgin asiditesi ve ferahlatıcı içimiyle ideal bir yaz şarabı. 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, ızgara ve tava balıklara, baharatlı beyaz etlere ve egzotik mutfaklara eşlik etmeli.
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
TUBORG SUMMER TIME (İZMİR)
Arpa ve buğday maltları ile yapılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Yeşilimsi altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt tadı ön planda. Hafif içimli, körpe ve ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için ya da çerezler ve hafif atıştırmalıklarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARRAN BARREL RESERVE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin “giriş seviyesindeki” single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda olgun elma, armut ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda ise beyaz meyvemsi tonlara vanilya, meşe, narenciye ve çok hafif bir deniz tuzu çağrışımı eşlik ediyor. Yumuşak içimli, rafine ve pürüzsüz bir viski, tipik bir aperitif malt. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JAMESON BREWERY EDITION GARA GUZU (İRLANDA)
Finalde Türkiye’nin ilk craft biralarından Gara Guzu’nun IPA birasının fıçılarında dinlendirilmiş İrlanda harman viskisi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Jameson’ın klasik vanilya, kayısı, nektarin ve sade lokum aromalarının yanı sıra turunçgil, sütlü çikolata ve bonbon şekeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta orta gövdeli, kaygan, yuvarlak ve tok içimli. Normal Jameson’dan daha zengin ve kompleks. Sek içilebileceği gibi az buz veya suyla da yudumlanabilir, Irish Coffee gibi viskiyle hazırlanan kahvelerde denenebilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]