DOLUCA KARMA MERLOT – BOĞAZKERE 2019 (TRAKYA-EGE)
Tekirdağ ve Denizli üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 11 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Meşe, vanilya, bitter çikolata ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dengeli ve damakta uzun bir kırmızı. 5-6 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı. Bu kupajın son yıllardaki en iyisi.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2021 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 42), Merlot (yüzde 35) ve Petit Verdot (yüzde 23) üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 4 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 18 bin şişe üretilmiş.
Koyu bordo renginde. Olgun siyah meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, keskin ve köşeli tanenlere sahip, yüksek alkol de biraz yakıcı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla eşleşmeli.
340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LINDORES ABBEY AQUA VITAE (İSKOÇYA)
1494’de ilk viskinin damıtıldığı Lowlands bölgesindeki Lindores manastırının damıtık içkisi. İskoç arpalarından damıtılan alkolün 7 ila 10 gün bazıları manastırın bahçesinde yetişen aromatik bitkilerle çeşnilendirilmesiyle yapılıyor. İlave şeker içermiyor, tatlımsılığı birlikte bekletildiği meyve kurularından geliyor. 40 derece alkollü.
Yeşilimsi, hafif buğulu görünümlü. Burunda kompleks, adaçayı kokusu diğer baharatların önüne geçiyor. Damakta balımsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ve damakta uzun, yine bir manastırın ürünü olan Benedictine likörünü andırıyor. Yemek sonrası hazmettirici olarak yudumlanabileceği gibi, kokteyllerde ve sıcak punch’larda da denenebilir.
33 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MERLOT 2020 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 15 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılıp 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14.1 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun vişne ve Napolyon kiraz bukelerine çikolatamsı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı da bir asiditeye sahip. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleri ya da az acılı kebaplarla denenmeli.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN VENDAGE 77 2019 (DENİZLİ)
Şarabın da adını aldığı, Sevilen’in 77. hasatından toplanan soylu Bordo üzümlerinden yapılmış. Yüzde 65 Cabernet Franc, yüzde 20 Merlot ve yüzde 15 Petit Verdot kupajı. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü.
Yakut renginde, menekşe moru röfleler de seziliyor. Burunda siyah ve kırmızı meyvemsi bukeler belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Damakta gövdeli, meyvemsi ve hafif ağaçsı, tatlı baharat bukeleri de algılanıyor. Olgun ve yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuzu ve dana etlerine eşlik etmeli.
442 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KAVAKLIDERE LÂL 2021
Yöreye özgü Çalkarası siyah üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Uçuk somon pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Diri asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle, etli-kıymalı hamurişleri ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2021 (ANKARA)
Kapadokya, Tokat ve Denizli’nin Emir, Narince ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Taze üzüm ve yeşil çimen kokulu. Ağızda canlı, diri asiditeli, sevimli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, krema soslu-peynirli makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TALISKER SURGE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Skye adasının 1830’da kurulan damıtımevinin free-shop’lar için özel olarak şişelenmiş yeni rezervi. Adı “Kabarma” anlamına geliyor. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 45.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda karamel, iyot, turba isi ve taze çekilmiş karabiber çağrışımları belirgin. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine. 10 yıllık klasik Talisker’in “bir tık” hafifletilmişi ve hafif tatlımsı versiyonu. Damakta kalıcılığı orta düzeyde. Birkaç damla su eşliğinde yudumlanmalı.
99 avro ( + – ) (duty-free shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA MERLOT – BOĞAZKERE 2019 (TRAKYA-EGE)
Tekirdağ ve Denizli üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 11 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Meşe, vanilya, bitter çikolata ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dengeli ve damakta uzun bir kırmızı. 5-6 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı. Bu kupajın son yıllardaki en iyisi.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2021 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 42), Merlot (yüzde 35) ve Petit Verdot (yüzde 23) üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 4 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 18 bin şişe üretilmiş.
Koyu bordo renginde. Olgun siyah meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, keskin ve köşeli tanenlere sahip, yüksek alkol de biraz yakıcı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla eşleşmeli.
340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LINDORES ABBEY AQUA VITAE (İSKOÇYA)
1494’de ilk viskinin damıtıldığı Lowlands bölgesindeki Lindores manastırının damıtık içkisi. İskoç arpalarından damıtılan alkolün 7 ila 10 gün bazıları manastırın bahçesinde yetişen aromatik bitkilerle çeşnilendirilmesiyle yapılıyor. İlave şeker içermiyor, tatlımsılığı birlikte bekletildiği meyve kurularından geliyor. 40 derece alkollü.
Yeşilimsi, hafif buğulu görünümlü. Burunda kompleks, adaçayı kokusu diğer baharatların önüne geçiyor. Damakta balımsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ve damakta uzun, yine bir manastırın ürünü olan Benedictine likörünü andırıyor. Yemek sonrası hazmettirici olarak yudumlanabileceği gibi, kokteyllerde ve sıcak punch’larda da denenebilir.
33 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MERLOT 2020 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 15 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılıp 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14.1 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun vişne ve Napolyon kiraz bukelerine çikolatamsı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı da bir asiditeye sahip. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleri ya da az acılı kebaplarla denenmeli.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN VENDAGE 77 2019 (DENİZLİ)
Şarabın da adını aldığı, Sevilen’in 77. hasatından toplanan soylu Bordo üzümlerinden yapılmış. Yüzde 65 Cabernet Franc, yüzde 20 Merlot ve yüzde 15 Petit Verdot kupajı. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü.
Yakut renginde, menekşe moru röfleler de seziliyor. Burunda siyah ve kırmızı meyvemsi bukeler belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Damakta gövdeli, meyvemsi ve hafif ağaçsı, tatlı baharat bukeleri de algılanıyor. Olgun ve yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuzu ve dana etlerine eşlik etmeli.
442 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KAVAKLIDERE LÂL 2021
Yöreye özgü Çalkarası siyah üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Uçuk somon pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Diri asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle, etli-kıymalı hamurişleri ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2021 (ANKARA)
Kapadokya, Tokat ve Denizli’nin Emir, Narince ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Taze üzüm ve yeşil çimen kokulu. Ağızda canlı, diri asiditeli, sevimli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, krema soslu-peynirli makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TALISKER SURGE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Skye adasının 1830’da kurulan damıtımevinin free-shop’lar için özel olarak şişelenmiş yeni rezervi. Adı “Kabarma” anlamına geliyor. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 45.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda karamel, iyot, turba isi ve taze çekilmiş karabiber çağrışımları belirgin. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine. 10 yıllık klasik Talisker’in “bir tık” hafifletilmişi ve hafif tatlımsı versiyonu. Damakta kalıcılığı orta düzeyde. Birkaç damla su eşliğinde yudumlanmalı.
99 avro ( + – ) (duty-free shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]