KAVAKLIDERE VINART NARİNCE – CHARDONNAY 2021 (KAPADOKYA)
Kapadokya bağları üzümlerinden, küçük Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma ve kayısı çağrışımlı, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli bir beyaz. Fıçı üzümün önüne geçmemiş. Beyaz etler ve ızgara balıklarla 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
AUCHENTOSHAN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Yumuşak viskileriyle tanınan Lowland bölgesinin İskoçya’da ender olarak üç kez damıtılan single malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Kolu altın sarısı renkte. Burunda esmer şeker, tütün, kavrulmuş badem ve Gouda peyniri çağrışımlı bukelere sahip. Damakta biraz düz, orta gövdeli, yuvarlak ve burundaki kadar renkli değil. Uzun yıllanmak ince bir alkole kompleksite katmamış, sadece yumuşatmış. Güniçinde yudumlanabilecek veya akşamüzeri aperitif olabilecek hafif ve tatlımsı bir malt, çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG WAVE (İZMİR)
Meyvemsi özelliği ile bilinen Citra şerbetçiotları kullanılmış açık renkli lager tipi bira. 3.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Taze, körpe, canlı ve aromatik bir bira. Tipik yaz birası, hafif içimli ve ferahlatıcı. İyi soğutularak tek başına içilebileceği gibi kızartmalarla da denenebilir.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA KIZILBEL CABERNET SAUVIGNON – BOĞAZKERE 2020 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Çok koyu mor renkte, adeta opak. Vişne, mahlep, karanfil ve tarçın çağrışımlı bukeler burunda adeta patlıyor. Damakta orta gövdeli, güçlü ama esnek ve olgun tanenli, topraksı ve kuru meyvemsi izler de bırakıyor. Bir zamanların otantik Süryani şaraplarını andıran bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, baharatlı etlere, etlerin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı yemeklerine eşlik etmeli.
252 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2021 (ANTALYA)
Hititlerin şarap merkezi Wiyanawanda’ya 16 kilometre uzaktaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 12 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda, çok hafif de kabarcıklı. Burun ve damakta füme tonların ardından limon, greyfurt, fesleğen, kekik ve elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun gövdeli, mineralsi, hafif buruk. İngilizlerin “kemik kuruluğunda” dedikleri tarzda çok sek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarları ile yudumlanmalı.
342 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
MARQUES DE CASA CONCHA CHARDONNAY 2019 (ŞİLİ)
Son yıllarda parlayan Limari Vadisi’nin Pasifik okyanusuna 23 kilometre mesafedeki bağlarından. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. Concha y Toro’nun üretimi.
Altın sarısı renkte, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta fıçıdan gelen yanıksı izlerle birlikte tereyağı, vanilya ve karamel çağrışımlı bukeler hissediliyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Güçlü, kompleks ve damakta kalıcı bir beyaz. 10-12 derecede servis edilmeli, kabuklu deniz ürünleri, tereyağ veya krema soslu balık ve beyaz etlerle sunulmalı. 2-3 yıl içerisinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FEUDI DI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO 2020 (İTALYA)
Güney’deki Campania bölgesinin Greco Bianco üzümlerinden yapılmış, çelik tanklarda 4 ay boyu tortusu üzerinde bekletilmiş. 12.5 derece alkollü. Robert Parker ve James Suckling’den 90, Luca Maroni’den 92 puanlı.
Açık sarı renkte. Burunda bitkisel, otsu ve baharlı bukeler ön planda, damakta ise tuzlu ve mineralsi çeşniler hissediliyor. Gövdeli, dolgun, damakta kalıcı. Burundan çok ağızda kendini gösteren bir şarap. 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SMOKEHEAD (İSKOÇYA)
Turba isiyle fümelenmiş arpalardan damıtılan viskileriyle ünlü Islay adasının single malt viskisi. Ian Macleod firması için şişelenmiş, hangi damıtımevinin ürünü olduğu belirtilmiyor. 43 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.
Eski altın renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor, is, iyot, kömür, balçık gibi bukeler hissediliyor. Damakta etli ve sıkı dokulu, burundan beklenilenden daha dengeli ve yumuşak, hafif tuzlu izler bırakıyor. Ada viskileri tutkunlarının aradıklarını bulacakları, biraz vahşî ama aynı oranda cazibeli bir viski. İdeal bir kış yudumu. Tek kusuru, damakta kısa kalması.
İthalatçı: Bonvivant
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE VINART NARİNCE – CHARDONNAY 2021 (KAPADOKYA)
Kapadokya bağları üzümlerinden, küçük Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma ve kayısı çağrışımlı, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli bir beyaz. Fıçı üzümün önüne geçmemiş. Beyaz etler ve ızgara balıklarla 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
AUCHENTOSHAN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Yumuşak viskileriyle tanınan Lowland bölgesinin İskoçya’da ender olarak üç kez damıtılan single malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Kolu altın sarısı renkte. Burunda esmer şeker, tütün, kavrulmuş badem ve Gouda peyniri çağrışımlı bukelere sahip. Damakta biraz düz, orta gövdeli, yuvarlak ve burundaki kadar renkli değil. Uzun yıllanmak ince bir alkole kompleksite katmamış, sadece yumuşatmış. Güniçinde yudumlanabilecek veya akşamüzeri aperitif olabilecek hafif ve tatlımsı bir malt, çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG WAVE (İZMİR)
Meyvemsi özelliği ile bilinen Citra şerbetçiotları kullanılmış açık renkli lager tipi bira. 3.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Taze, körpe, canlı ve aromatik bir bira. Tipik yaz birası, hafif içimli ve ferahlatıcı. İyi soğutularak tek başına içilebileceği gibi kızartmalarla da denenebilir.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA KIZILBEL CABERNET SAUVIGNON – BOĞAZKERE 2020 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Çok koyu mor renkte, adeta opak. Vişne, mahlep, karanfil ve tarçın çağrışımlı bukeler burunda adeta patlıyor. Damakta orta gövdeli, güçlü ama esnek ve olgun tanenli, topraksı ve kuru meyvemsi izler de bırakıyor. Bir zamanların otantik Süryani şaraplarını andıran bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, baharatlı etlere, etlerin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı yemeklerine eşlik etmeli.
252 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2021 (ANTALYA)
Hititlerin şarap merkezi Wiyanawanda’ya 16 kilometre uzaktaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 12 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda, çok hafif de kabarcıklı. Burun ve damakta füme tonların ardından limon, greyfurt, fesleğen, kekik ve elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun gövdeli, mineralsi, hafif buruk. İngilizlerin “kemik kuruluğunda” dedikleri tarzda çok sek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarları ile yudumlanmalı.
342 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
MARQUES DE CASA CONCHA CHARDONNAY 2019 (ŞİLİ)
Son yıllarda parlayan Limari Vadisi’nin Pasifik okyanusuna 23 kilometre mesafedeki bağlarından. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. Concha y Toro’nun üretimi.
Altın sarısı renkte, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta fıçıdan gelen yanıksı izlerle birlikte tereyağı, vanilya ve karamel çağrışımlı bukeler hissediliyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Güçlü, kompleks ve damakta kalıcı bir beyaz. 10-12 derecede servis edilmeli, kabuklu deniz ürünleri, tereyağ veya krema soslu balık ve beyaz etlerle sunulmalı. 2-3 yıl içerisinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FEUDI DI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO 2020 (İTALYA)
Güney’deki Campania bölgesinin Greco Bianco üzümlerinden yapılmış, çelik tanklarda 4 ay boyu tortusu üzerinde bekletilmiş. 12.5 derece alkollü. Robert Parker ve James Suckling’den 90, Luca Maroni’den 92 puanlı.
Açık sarı renkte. Burunda bitkisel, otsu ve baharlı bukeler ön planda, damakta ise tuzlu ve mineralsi çeşniler hissediliyor. Gövdeli, dolgun, damakta kalıcı. Burundan çok ağızda kendini gösteren bir şarap. 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SMOKEHEAD (İSKOÇYA)
Turba isiyle fümelenmiş arpalardan damıtılan viskileriyle ünlü Islay adasının single malt viskisi. Ian Macleod firması için şişelenmiş, hangi damıtımevinin ürünü olduğu belirtilmiyor. 43 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.
Eski altın renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor, is, iyot, kömür, balçık gibi bukeler hissediliyor. Damakta etli ve sıkı dokulu, burundan beklenilenden daha dengeli ve yumuşak, hafif tuzlu izler bırakıyor. Ada viskileri tutkunlarının aradıklarını bulacakları, biraz vahşî ama aynı oranda cazibeli bir viski. İdeal bir kış yudumu. Tek kusuru, damakta kısa kalması.
İthalatçı: Bonvivant
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]