GÜRBÜZ WINERY BLEND #1 2023 (TRAKYA)
Çanakkale Karnar bağlarında yetişen Şiraz ve Şarköy-Gaziköy’de yetişen ileri olgunluktaki Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen gibi siyah meyve çağrışımlarına vanilya ve bitter çikolata bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, yüksek alkol de belirgin asidite ile dengeleniyor. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş, canlı, aromatik ve akıcı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KABATEPE KIRMIZI 2022 (ECEABAT)
Cabernet Sauvignon, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısmi olarak 4 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Mürdümeriği ve vişne çağrışımlı bukelere hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve belirgin asiditeli. Akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, köftelere, burgerlere ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
570 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANADOLU RAKI SIFIR SERİ AHENK (MANİSA)
İzmir Alkollü İçecek tarafından tamamen üzümden damıtılmış rakı. 45 derece alkollü, şık bir kutuda satılıyor.
Kararında beyazlanıyor. Burunda yoğun anason ve üzüm kokulu. Damakta da meyvemsi, üzümden gelen canlı tadlar ile anasonun verdiği baharat aromaları çok dengeli, rakının adı gibi “ahenkli”. Temiz, rafine ve rahat içimli bir rakı, özellikle aperitif olarak ya da Akdeniz mutfağı mezeleriyle denenmeli.
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA TAILORED (JAPONYA)
Ülkenin prestijli üreticisinin “ağırlıklı olarak” Yoichi ve Miyagikyo single malt’ları ile Coffey Still tahıl viskisinden harmanladığı viski. Harmanda Japonya dışından viski olup olmadığı talm açıklanmıyor. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Hindistancevizi, badem ezmesi ce eski ahşap çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Zarif, çok dengeli ve ipeksi içimli bir harman. Boğazdan kayıp gidiyor, çok rahat içiliyor. Günün per saatinde yudumlanabilecek rafine ama kişilikli bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Weithauer
6.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin tamamen şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen ağaçsı, tatlı baharat ve kuru üzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun, doyurucu kıvamlı, şeri fıçılarının izleri yoğun ve kalıcı. Tipik bir yemek sonrası maltı, konyak yerine bile yudumlanabilir. Çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Weitnauer
10.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS CABERNET FRANC 2021 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki anlaşmalı bağlarda yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Kiremit tonları renge hâkim olmuş. Burunda baharlı, yeşilbiber çağrışımlı ve geçkin meyvemsi kokulara animal tonlar ve kahve nüansları eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, yoğun ama yumuşak tanenli, kuru meyve ve tatlı baharat izleri bırakıyor. İdeal olgunluğunu aşıp iniş çizgisine girmiş bir kırmızı. 2026 sonuna kadar içilmeli, kırmızı etlerle yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS MERLOT 2019 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetişen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Amerikan meşe fıçılarında 4 ay olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.
Tuğla rengini andıran kahverengimsi tonlar ön planda. Burunda geçkin meyvemsi kokulara deri ve kahve nüansları eşlik ediyor. Ağızda ince yapılı, yoğun ama yumuşak tanenli, kuru meyve ve tatlı baharat izleri bırakıyor. İdeal olgunluğunu aşıp iniş çizgisine geçmiş bir kırmızı. 2026 sonuna kadar içilmeli, kırmızı etlerle yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA SYRAH 2021 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların tek parselinin düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde, opak. Burunda vişne ve meyankökü çağrışımlı bukelere katransı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ve güçlü tanenli, finalde kuru meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Damakta da uzun kalıyor. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY BLEND #1 2023 (TRAKYA)
Çanakkale Karnar bağlarında yetişen Şiraz ve Şarköy-Gaziköy’de yetişen ileri olgunluktaki Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen gibi siyah meyve çağrışımlarına vanilya ve bitter çikolata bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, yüksek alkol de belirgin asidite ile dengeleniyor. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş, canlı, aromatik ve akıcı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KABATEPE KIRMIZI 2022 (ECEABAT)
Cabernet Sauvignon, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısmi olarak 4 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Mürdümeriği ve vişne çağrışımlı bukelere hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve belirgin asiditeli. Akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, köftelere, burgerlere ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
570 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANADOLU RAKI SIFIR SERİ AHENK (MANİSA)
İzmir Alkollü İçecek tarafından tamamen üzümden damıtılmış rakı. 45 derece alkollü, şık bir kutuda satılıyor.
Kararında beyazlanıyor. Burunda yoğun anason ve üzüm kokulu. Damakta da meyvemsi, üzümden gelen canlı tadlar ile anasonun verdiği baharat aromaları çok dengeli, rakının adı gibi “ahenkli”. Temiz, rafine ve rahat içimli bir rakı, özellikle aperitif olarak ya da Akdeniz mutfağı mezeleriyle denenmeli.
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA TAILORED (JAPONYA)
Ülkenin prestijli üreticisinin “ağırlıklı olarak” Yoichi ve Miyagikyo single malt’ları ile Coffey Still tahıl viskisinden harmanladığı viski. Harmanda Japonya dışından viski olup olmadığı talm açıklanmıyor. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Hindistancevizi, badem ezmesi ce eski ahşap çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Zarif, çok dengeli ve ipeksi içimli bir harman. Boğazdan kayıp gidiyor, çok rahat içiliyor. Günün per saatinde yudumlanabilecek rafine ama kişilikli bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Weithauer
6.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin tamamen şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen ağaçsı, tatlı baharat ve kuru üzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun, doyurucu kıvamlı, şeri fıçılarının izleri yoğun ve kalıcı. Tipik bir yemek sonrası maltı, konyak yerine bile yudumlanabilir. Çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Weitnauer
10.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS CABERNET FRANC 2021 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki anlaşmalı bağlarda yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Kiremit tonları renge hâkim olmuş. Burunda baharlı, yeşilbiber çağrışımlı ve geçkin meyvemsi kokulara animal tonlar ve kahve nüansları eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, yoğun ama yumuşak tanenli, kuru meyve ve tatlı baharat izleri bırakıyor. İdeal olgunluğunu aşıp iniş çizgisine girmiş bir kırmızı. 2026 sonuna kadar içilmeli, kırmızı etlerle yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS MERLOT 2019 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetişen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Amerikan meşe fıçılarında 4 ay olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.
Tuğla rengini andıran kahverengimsi tonlar ön planda. Burunda geçkin meyvemsi kokulara deri ve kahve nüansları eşlik ediyor. Ağızda ince yapılı, yoğun ama yumuşak tanenli, kuru meyve ve tatlı baharat izleri bırakıyor. İdeal olgunluğunu aşıp iniş çizgisine geçmiş bir kırmızı. 2026 sonuna kadar içilmeli, kırmızı etlerle yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA SYRAH 2021 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların tek parselinin düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde, opak. Burunda vişne ve meyankökü çağrışımlı bukelere katransı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ve güçlü tanenli, finalde kuru meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Damakta da uzun kalıyor. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]