KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2022 (BORDO)
Vinart normalde yerli bir şarap serisi olmasına rağmen bu üyesi Türkiye bağlarının Sauvignon Blanc üzümleri talebe yetmediği için Bordo’da yaptırılıp oradan ithal edilmiş. Yüzde yüz S. Blanc üzümlerinden, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burdun ve damakta canlı ve taze, yeni biçilmiş çimen, narenciye ve tropikal meyve çağrışımları hissediliyor. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 6-8 derecede soğutularak 2024 sonuna kadar içilmeli, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU CLAUD – BELLEVUE 2019 (BORDO)
Kavaklıdere Şarapları’nın Fransa’daki şirketi “Maison Kavaklıdere”ye ait Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonundaki bağın ürünü. 35 yıllık bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc üzümlerinden, 12 ay üçte biri yeni meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mentolsü, reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, sıkı dokulu ve henüz köşeli tanenlere sahip; yabanmersini ve mürdümeriği çağrışımlı izler bırakıyor. 1-2 yıl dinlenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve ağır yahnilere eşlik etmeli.
730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KULÜP RAKI DELÜKS (ALAŞEHİR)
Cumhuriyet’in 100. Yılında çıkarılmış, yüzde yüz yaş üzümden ve “imbiğin tam kalbinden” elde edilmiş. Etiketi ünlü grafik tasarımcı Emrah Yücel tarafından yapılmış. Anasonunun “hafif” olduğu belirtiliyor, 45 derece alkollü.
Kararında beyazlanıyor. Burunda yaş üzümden gelen taze ve canlı meyvemsi kokular belirgin. Damakta da meyvemsi, etikette belirtildiği gibi anason rakıya hafif ölçüde yedirilmiş, başrolü üzüme bırakmış. Su katılmadan sek dahi içilebilecek yumuşaklıkta, rahat içimli, deyim yerindeyse “dişil” bir rakı. Mutlaka soğutularak yudumlanmalı.
695 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELHIA BEYAZ 2022 (MANİSA)
Sobran Bağları’nın Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta pişmiş elma çağrışımlı aromalar sahip. İnce yapılı, ağızda keskin ve alkol burukluğu hissediliyor. Geçen rekoltelerinden geride. 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, başlangıç yemekleri, mezeler ve kümes hayvanlarıyla denenmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI GARNACHA BLANCA 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Dünya’nın en yaygın siyah üzümü Garnacha’dan (Grenache) “Siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta caneriği, çağla badem ve elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, finalde hafif bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. Hindi, köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etlerin yanı sıra az baharatlı vegan ve vejetaryen yemeklerle de uyum sağlayabilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde ve 8-10 derecede yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAGAVİN EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Nevşehir bölgesinin yöresel üzümlerinden Antalya’daki tesislerde üretilmiş, 12 derece alkollü. 25 santilitrelik küçük şişelerde satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda olgun peynirleri andıran “laktik” kokular ve topraksı tonlar belirgin. Ağızda ise golden elma çağrışımlı, topraksı ve mineralsi izler de bırakıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli. 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, yaban mantarlarına ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBLUSH 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarında yetiştirilen İtalya-Piemonte kökenli Nebbiolo üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve hafif baharlı, nektarin, kayısı ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif de tanenli. Asidite biraz düşük, geçen rekoltesinin canlılık ve diriliği hissedilmiyor. Bir yemek rozesi, “blush”dan fazlası. 10-12 derecede yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, somon ve orkinos gibi pembe etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLOUDY BAY PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Üstü açık fermantörlerde yabani mayaları ile mayalandırılmış, 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Menekşe moru renginde. Burunda parfümsü, olgun çilek, siyah kiraz, vişne ve gülkurusu çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, zarif dokulu, tanenleri adeta ipeksi yumuşaklıkta. Belirgin asiditesi de şarabı canlı ve diri kılıyor. Burgonya kırmızılarını aratmayacak çok dengeli bir Yeni Dünya Pinot Noir’ı. 4-5 yıl içinde ördek, süt danası, süt kuzusu ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2022 (BORDO)
Vinart normalde yerli bir şarap serisi olmasına rağmen bu üyesi Türkiye bağlarının Sauvignon Blanc üzümleri talebe yetmediği için Bordo’da yaptırılıp oradan ithal edilmiş. Yüzde yüz S. Blanc üzümlerinden, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burdun ve damakta canlı ve taze, yeni biçilmiş çimen, narenciye ve tropikal meyve çağrışımları hissediliyor. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 6-8 derecede soğutularak 2024 sonuna kadar içilmeli, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU CLAUD – BELLEVUE 2019 (BORDO)
Kavaklıdere Şarapları’nın Fransa’daki şirketi “Maison Kavaklıdere”ye ait Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonundaki bağın ürünü. 35 yıllık bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc üzümlerinden, 12 ay üçte biri yeni meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mentolsü, reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, sıkı dokulu ve henüz köşeli tanenlere sahip; yabanmersini ve mürdümeriği çağrışımlı izler bırakıyor. 1-2 yıl dinlenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve ağır yahnilere eşlik etmeli.
730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KULÜP RAKI DELÜKS (ALAŞEHİR)
Cumhuriyet’in 100. Yılında çıkarılmış, yüzde yüz yaş üzümden ve “imbiğin tam kalbinden” elde edilmiş. Etiketi ünlü grafik tasarımcı Emrah Yücel tarafından yapılmış. Anasonunun “hafif” olduğu belirtiliyor, 45 derece alkollü.
Kararında beyazlanıyor. Burunda yaş üzümden gelen taze ve canlı meyvemsi kokular belirgin. Damakta da meyvemsi, etikette belirtildiği gibi anason rakıya hafif ölçüde yedirilmiş, başrolü üzüme bırakmış. Su katılmadan sek dahi içilebilecek yumuşaklıkta, rahat içimli, deyim yerindeyse “dişil” bir rakı. Mutlaka soğutularak yudumlanmalı.
695 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELHIA BEYAZ 2022 (MANİSA)
Sobran Bağları’nın Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta pişmiş elma çağrışımlı aromalar sahip. İnce yapılı, ağızda keskin ve alkol burukluğu hissediliyor. Geçen rekoltelerinden geride. 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, başlangıç yemekleri, mezeler ve kümes hayvanlarıyla denenmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI GARNACHA BLANCA 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Dünya’nın en yaygın siyah üzümü Garnacha’dan (Grenache) “Siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta caneriği, çağla badem ve elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, finalde hafif bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. Hindi, köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etlerin yanı sıra az baharatlı vegan ve vejetaryen yemeklerle de uyum sağlayabilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde ve 8-10 derecede yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAGAVİN EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Nevşehir bölgesinin yöresel üzümlerinden Antalya’daki tesislerde üretilmiş, 12 derece alkollü. 25 santilitrelik küçük şişelerde satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda olgun peynirleri andıran “laktik” kokular ve topraksı tonlar belirgin. Ağızda ise golden elma çağrışımlı, topraksı ve mineralsi izler de bırakıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli. 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, yaban mantarlarına ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBLUSH 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarında yetiştirilen İtalya-Piemonte kökenli Nebbiolo üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve hafif baharlı, nektarin, kayısı ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif de tanenli. Asidite biraz düşük, geçen rekoltesinin canlılık ve diriliği hissedilmiyor. Bir yemek rozesi, “blush”dan fazlası. 10-12 derecede yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, somon ve orkinos gibi pembe etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLOUDY BAY PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Üstü açık fermantörlerde yabani mayaları ile mayalandırılmış, 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Menekşe moru renginde. Burunda parfümsü, olgun çilek, siyah kiraz, vişne ve gülkurusu çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, zarif dokulu, tanenleri adeta ipeksi yumuşaklıkta. Belirgin asiditesi de şarabı canlı ve diri kılıyor. Burgonya kırmızılarını aratmayacak çok dengeli bir Yeni Dünya Pinot Noir’ı. 4-5 yıl içinde ördek, süt danası, süt kuzusu ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]