BOTTEGA ROSSO (İTALYA)
Kuzey’deki Veneto bölgesinde bulunan üreticinin Merlot şarabı, alkol ve şekerin yanısıra pelinotu, tarçın, kakule, karanfil, vanilya, hindiba, fesleğen, kişniş tohumu, kekik ve mercanköşk gibi 30 doğal aroma vericiyle yaptığı kırmızı vermut. 16 derece alkollü.
Turunç kabuğu renginde, kızıl. Burun ve damakta karanfil ve tarçın aromaları belirgin. Tatlılık kırmızı şarabın taneni ve baharatların burukluğu ile dengelenmiş. Manhattan ve Negroni gibi kokteyller için ideal, soğuk kış günlerinde kırmızı şarap eklenip ısıtılarak sıcak şarap olarak da yudumlanabilir. Buz ve portakal dilimi ilavesiyle hoş bir yaz aperitifi de olabilir. Açılınca birkaç gün içinde tüketilmesi, kapalı şişede de en fazla 3 yıl bekletilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Dem Global Brands
631 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOTTEGA BIANCO (İTALYA)
Kuzey’deki Veneto bölgesinde bulunan üreticinin Pinot Grigio şarabı, alkol ve şekerin yanısıra pelinotu, Seylan tarçını, muskat cevizi, turunç kabuğu gibi 30 doğal aroma vericiyle yaptığı beyaz vermut. 16 derece alkollü.
Çok açık yeşilimsi sarı, adeta şeffaf… Burun ve damakta turunçgil aromaları ön planda. Ağızda tatlı, hafif buruk, canlı ve aromatik. İyi soğutularak sek ya da buz ve limon dilimi ilavesiyle yudumlanabileceği gibi kokteyllerde de kullanılabilecek bir vermut. Açılınca birkaç gün içinde tüketilmesi, kapalı şişede de en fazla 3 yıl bekletilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Dem Global Brands
631 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE ELEMENTA 14 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip Highland bölgesindeki damıtımevinin önce eski burbon, ardından da içleri yakılmış sıfır fıçılarda yıllandırılmış single malt viskisi. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretilmiş. 43 derece alkollü, litrelik şişede.
Altın sarısı renkte, turuncumsu röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çok aromatik, taze meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Taze kayısı, nektarin, vanilya, çikolata ve hafif de zencefil çağrışımları hissediliyor. Pürüzsüz kıvamlı ve rahat içimli. Tüm Glenmorangie paletinin en aromatik üyelerinden. İdeal bir yaz maltı, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmaya uygun.
78 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ MERLOT 2021 (AVŞA ADASI)
Marmara Denizi üzerindeki adada yetiştirilen üzümlerden yapılıp 12 ay yeni ve eski Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.3 derece alkollü.
Bordo renginde. Kiraz, vişne ve iğde çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, bir Merlot’dan beklenmedik oranda tanenli, öte yandan canlı asiditesi sayesinde dengeli. Finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı, bugünlerde içilecekse karafa alınarak sunulmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ CHARDONNAY 2021 (AVŞA ADASI)
Avşa Adası’nda yetiştirilen üzümlerden yerinde işlenmiş, çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burundan çok damağa oynayan bir şarap, olgun elmayı andıran meyvemsi ve ağızda hafif tuzlu izler bırakan mineralsi tonlara sahip. İdeal bir yemek beyazı, yağlı balıklarla ve köy tavuklu yemeklerle denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2021 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Yeşil bitki, yeni kesilmiş çimen ve taze ot çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Canlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Yaz günleri başlangıç şarabı olarak ideal, taze peynirler ve Asya mutfaklarının çiğ balıklı başlangıçlarıyla da denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAUL JOHN OLOROSO SELECT CASK (HİNDİSTAN)
Himalayalar’da yetişen arpalardan Goa’da damıtılmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş single malt viski. İspanya’dan getirtilen eski şeri fıçılarında olgunlaştırılmış, 48 derece alkollü.
Maun renginde, kızıl ışıltılar da gözleniyor. Burunda keskin ve ilkten alkolsü, birkaç damla su eklenince bukeler adeta patlıyor: Kuruüzüm, eski ahşap, deri, günkurusu kayısı, karamel, pekmez, pestil, kavrulmuş fındık, kahve, bitter çikolata… Damakta da etsi dokulu, kompleks, zengin ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı, kuvvetli et yemeklerinin ardından konyak ya da armanyak yerine, mümkünse balon kadehlerden yudumlanmalı. Puroseverler için rüstik lezzetli Havana’lara ya da diğer ülkelerin “maduro”larına eşlik etmeli.
İthalatçı: TWS
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RÜGENER INSEL BRAUEREI BALTIC DUBBEL (ALMANYA)
Baltık denizindeki Almanya’nın en büyük adası Rügen’de üretilmiş Belçika tarzı “Dubbel” bira. 33 santilitrelik şişede, 8.5 derece alkollü. Dünya Bira Ödülleri’nden ve Meiningers Uluslararası Butik Bira Ödülü’nden altın madalyalı.
Koyu, buğulu kahverengi. Çok bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta meyankökü burukluğuna karamelsi ve bitter çikolatamsı tonlar eşlik eriyor. Kuru meyveleri çağrıştıran nüanslara da sahip. Dolgun, sert ve tok içimli bir bira. Tadına varmak için 12-14 derecede içilmeli, ızgara ve fırın etlerle denenmeli.
3 avro ( + – ) (Almanya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOTTEGA ROSSO (İTALYA)
Kuzey’deki Veneto bölgesinde bulunan üreticinin Merlot şarabı, alkol ve şekerin yanısıra pelinotu, tarçın, kakule, karanfil, vanilya, hindiba, fesleğen, kişniş tohumu, kekik ve mercanköşk gibi 30 doğal aroma vericiyle yaptığı kırmızı vermut. 16 derece alkollü.
Turunç kabuğu renginde, kızıl. Burun ve damakta karanfil ve tarçın aromaları belirgin. Tatlılık kırmızı şarabın taneni ve baharatların burukluğu ile dengelenmiş. Manhattan ve Negroni gibi kokteyller için ideal, soğuk kış günlerinde kırmızı şarap eklenip ısıtılarak sıcak şarap olarak da yudumlanabilir. Buz ve portakal dilimi ilavesiyle hoş bir yaz aperitifi de olabilir. Açılınca birkaç gün içinde tüketilmesi, kapalı şişede de en fazla 3 yıl bekletilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Dem Global Brands
631 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOTTEGA BIANCO (İTALYA)
Kuzey’deki Veneto bölgesinde bulunan üreticinin Pinot Grigio şarabı, alkol ve şekerin yanısıra pelinotu, Seylan tarçını, muskat cevizi, turunç kabuğu gibi 30 doğal aroma vericiyle yaptığı beyaz vermut. 16 derece alkollü.
Çok açık yeşilimsi sarı, adeta şeffaf… Burun ve damakta turunçgil aromaları ön planda. Ağızda tatlı, hafif buruk, canlı ve aromatik. İyi soğutularak sek ya da buz ve limon dilimi ilavesiyle yudumlanabileceği gibi kokteyllerde de kullanılabilecek bir vermut. Açılınca birkaç gün içinde tüketilmesi, kapalı şişede de en fazla 3 yıl bekletilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Dem Global Brands
631 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE ELEMENTA 14 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip Highland bölgesindeki damıtımevinin önce eski burbon, ardından da içleri yakılmış sıfır fıçılarda yıllandırılmış single malt viskisi. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretilmiş. 43 derece alkollü, litrelik şişede.
Altın sarısı renkte, turuncumsu röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çok aromatik, taze meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Taze kayısı, nektarin, vanilya, çikolata ve hafif de zencefil çağrışımları hissediliyor. Pürüzsüz kıvamlı ve rahat içimli. Tüm Glenmorangie paletinin en aromatik üyelerinden. İdeal bir yaz maltı, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmaya uygun.
78 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ MERLOT 2021 (AVŞA ADASI)
Marmara Denizi üzerindeki adada yetiştirilen üzümlerden yapılıp 12 ay yeni ve eski Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.3 derece alkollü.
Bordo renginde. Kiraz, vişne ve iğde çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, bir Merlot’dan beklenmedik oranda tanenli, öte yandan canlı asiditesi sayesinde dengeli. Finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı, bugünlerde içilecekse karafa alınarak sunulmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ CHARDONNAY 2021 (AVŞA ADASI)
Avşa Adası’nda yetiştirilen üzümlerden yerinde işlenmiş, çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burundan çok damağa oynayan bir şarap, olgun elmayı andıran meyvemsi ve ağızda hafif tuzlu izler bırakan mineralsi tonlara sahip. İdeal bir yemek beyazı, yağlı balıklarla ve köy tavuklu yemeklerle denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2021 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Yeşil bitki, yeni kesilmiş çimen ve taze ot çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Canlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Yaz günleri başlangıç şarabı olarak ideal, taze peynirler ve Asya mutfaklarının çiğ balıklı başlangıçlarıyla da denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAUL JOHN OLOROSO SELECT CASK (HİNDİSTAN)
Himalayalar’da yetişen arpalardan Goa’da damıtılmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş single malt viski. İspanya’dan getirtilen eski şeri fıçılarında olgunlaştırılmış, 48 derece alkollü.
Maun renginde, kızıl ışıltılar da gözleniyor. Burunda keskin ve ilkten alkolsü, birkaç damla su eklenince bukeler adeta patlıyor: Kuruüzüm, eski ahşap, deri, günkurusu kayısı, karamel, pekmez, pestil, kavrulmuş fındık, kahve, bitter çikolata… Damakta da etsi dokulu, kompleks, zengin ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı, kuvvetli et yemeklerinin ardından konyak ya da armanyak yerine, mümkünse balon kadehlerden yudumlanmalı. Puroseverler için rüstik lezzetli Havana’lara ya da diğer ülkelerin “maduro”larına eşlik etmeli.
İthalatçı: TWS
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RÜGENER INSEL BRAUEREI BALTIC DUBBEL (ALMANYA)
Baltık denizindeki Almanya’nın en büyük adası Rügen’de üretilmiş Belçika tarzı “Dubbel” bira. 33 santilitrelik şişede, 8.5 derece alkollü. Dünya Bira Ödülleri’nden ve Meiningers Uluslararası Butik Bira Ödülü’nden altın madalyalı.
Koyu, buğulu kahverengi. Çok bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta meyankökü burukluğuna karamelsi ve bitter çikolatamsı tonlar eşlik eriyor. Kuru meyveleri çağrıştıran nüanslara da sahip. Dolgun, sert ve tok içimli bir bira. Tadına varmak için 12-14 derecede içilmeli, ızgara ve fırın etlerle denenmeli.
3 avro ( + – ) (Almanya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]