KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve misket limonunu andıran narenciye aromaları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Finalde bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, suşi-saşimi ve sevice gibi çiğ balıklarla, levrek marin gibi marine balık mezeleriyle ve taze keçi peynirleriyle sunulmalı.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BOLS YOGHURT LIQUEUR (HOLLANDA)
1575’de Amsterdam’da kurulmuş köklü likör üreticisinin yoğurt likörü. 15 derece alkollü. Hollanda sütlerinden mayalanmış yoğurt, şeker, alkol ve su ilavesiyle yapılmış.
Ayran renginde ancak ayran kadar kıvamlı değil, biraz sulu. Burunda süt, ayran ve vanilya çağrışımlı kokular hissediliyor. Alkollü, sulu ve tatlı bir ayran gibi ama ayran tuzluluğunda değil. Türklere pek anlam ifade etmeyecek bir içki ancak kokteyllere kıvam ya da renk vermek için kullanılabilir.
İthalatçı: Demirtaş
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLASGOW 1770 THE ORIGINAL (İSKOÇYA)
Lowland bölgesinde bulunan Glasgow’da 2014’de açılan damıtımevinin önce birinci dolum eski burbon, ardından da sıfır meşe fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Vişne, badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yüksek alkolüne rağmen rahat içimli, ideal bir gün içi maltı.
49 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER BIAS PRIENE MERLOT 2021 (İZMİR)
Selçuk ilçesinin 220 metre rakımlı Gökçealan köyünde yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyon sonrası 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyvemsi bukeler ve baharlı tonlar hissediliyor, damakta da bunlara meşemsi izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve oğlak etleri ile etli-kıymalı hamurişlerine, köfte ve burgerlere eşlik etmeli. 16 derecede sunulmalı.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN ROBUST ÖKÜZGÖZÜ NATIVE 2017 (ÇAL)
Denizli’nin yüksek rakımlı Çal ilçesi bağlarının kısmi olarak kurutulan üzümlerinden yapılıp 36 ay meşe fıçılarda, 1 yıl da şişede olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. İlkten ağır ve keskin, giderek oylgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. 1-2 saat karafa alınca tanenler yumuşuyor, kadifemsileşiyor. Gövdeli, etli dokulu, sağlam yapılı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemekleriyle denenmeli.
1.120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
EFE OAK BARREL (İZMİR)
Türkiye’nin ilk özel rakı üreticisinin yüzde 100 Ege üzümlerinin sumasından damıtılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında farklı sürelerde dinlendirilmiş rakıların seçkisi. 42 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Burun ve damakta vanilyamsı ve meşemsi aromalar hissediliyor, anason biraz geri planda kalıyor. Dolgun içimli, yumuşak, diri ve enerjik bir içki. Rakı ile viski ya da brendi arasında bir yerde. Üreticisinin de önerdiği gibi sofralardan daha çok yemek öncesi ya da sonrası viski içer gibi yudumlanmalı, sek ya da az buzla yudumlanmalı.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN RARE CASK 2022 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin stoklarındaki özel seçilmiş şeri fıçılarından sınırlı ölçüde şişelenmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Maun renginde. Burunda turunçgil, tart taten ve elmalı turta çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda ise çikolata ve kuru üzüm tadları hissediliyor. Dolgun, esnek, canlı ve enerjik bir viski. Zengin ve damakta kalıcı. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
12.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE A TALE OF TOKYO (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin eski şeri, eski burbon ve Japon Mizunara meşesi fıçılarda yıllandırılmış single malt viskisi. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Ödülleri’nde çifte altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta meşe, kuru meyve ve turunçgil marmeladı notalarına bibersi dokunuşlar da eşlik ediyor. Dolgun, tok içimli, biraz sert ve köşeli bir viski. Yemeklerden sonra dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve misket limonunu andıran narenciye aromaları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Finalde bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, suşi-saşimi ve sevice gibi çiğ balıklarla, levrek marin gibi marine balık mezeleriyle ve taze keçi peynirleriyle sunulmalı.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BOLS YOGHURT LIQUEUR (HOLLANDA)
1575’de Amsterdam’da kurulmuş köklü likör üreticisinin yoğurt likörü. 15 derece alkollü. Hollanda sütlerinden mayalanmış yoğurt, şeker, alkol ve su ilavesiyle yapılmış.
Ayran renginde ancak ayran kadar kıvamlı değil, biraz sulu. Burunda süt, ayran ve vanilya çağrışımlı kokular hissediliyor. Alkollü, sulu ve tatlı bir ayran gibi ama ayran tuzluluğunda değil. Türklere pek anlam ifade etmeyecek bir içki ancak kokteyllere kıvam ya da renk vermek için kullanılabilir.
İthalatçı: Demirtaş
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLASGOW 1770 THE ORIGINAL (İSKOÇYA)
Lowland bölgesinde bulunan Glasgow’da 2014’de açılan damıtımevinin önce birinci dolum eski burbon, ardından da sıfır meşe fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Vişne, badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yüksek alkolüne rağmen rahat içimli, ideal bir gün içi maltı.
49 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER BIAS PRIENE MERLOT 2021 (İZMİR)
Selçuk ilçesinin 220 metre rakımlı Gökçealan köyünde yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyon sonrası 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyvemsi bukeler ve baharlı tonlar hissediliyor, damakta da bunlara meşemsi izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve oğlak etleri ile etli-kıymalı hamurişlerine, köfte ve burgerlere eşlik etmeli. 16 derecede sunulmalı.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN ROBUST ÖKÜZGÖZÜ NATIVE 2017 (ÇAL)
Denizli’nin yüksek rakımlı Çal ilçesi bağlarının kısmi olarak kurutulan üzümlerinden yapılıp 36 ay meşe fıçılarda, 1 yıl da şişede olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. İlkten ağır ve keskin, giderek oylgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. 1-2 saat karafa alınca tanenler yumuşuyor, kadifemsileşiyor. Gövdeli, etli dokulu, sağlam yapılı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemekleriyle denenmeli.
1.120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
EFE OAK BARREL (İZMİR)
Türkiye’nin ilk özel rakı üreticisinin yüzde 100 Ege üzümlerinin sumasından damıtılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında farklı sürelerde dinlendirilmiş rakıların seçkisi. 42 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Burun ve damakta vanilyamsı ve meşemsi aromalar hissediliyor, anason biraz geri planda kalıyor. Dolgun içimli, yumuşak, diri ve enerjik bir içki. Rakı ile viski ya da brendi arasında bir yerde. Üreticisinin de önerdiği gibi sofralardan daha çok yemek öncesi ya da sonrası viski içer gibi yudumlanmalı, sek ya da az buzla yudumlanmalı.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN RARE CASK 2022 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin stoklarındaki özel seçilmiş şeri fıçılarından sınırlı ölçüde şişelenmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Maun renginde. Burunda turunçgil, tart taten ve elmalı turta çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda ise çikolata ve kuru üzüm tadları hissediliyor. Dolgun, esnek, canlı ve enerjik bir viski. Zengin ve damakta kalıcı. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
12.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE A TALE OF TOKYO (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin eski şeri, eski burbon ve Japon Mizunara meşesi fıçılarda yıllandırılmış single malt viskisi. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Ödülleri’nde çifte altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta meşe, kuru meyve ve turunçgil marmeladı notalarına bibersi dokunuşlar da eşlik ediyor. Dolgun, tok içimli, biraz sert ve köşeli bir viski. Yemeklerden sonra dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]