Şarap | Degustasyon

KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS METHODE CHARMAT 2023 (KAPADOKYA)

950 metre rakımdaki yaşlı bağın Emir üzümlerinden yapılmış ve ikinci fermantasyonunu çelik tankta tamamladıktan sonra maya tortuları üzerinde 8 ay yine tankta dinlendirilmiş doğal köpüren beyaz şarap. 4 bin 899 şişelik bir üretim, 12 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, bol ve yoğun köpüklü. Emir’in tipik elma aromalarına taze üzüm çeşnileri eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı bir köpüren şarap. 6-8 derecede yudumlanmalı, ofis partilerinde, gündüz buluşmalarında, pikniklerde ve aperitif ikramlarında tercih edilmeli. Gastronomide de meyveler, meyveli turtalar ve tatlı-ekşi soslu Asya lezzetleriyle denenmeli.

1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-12-23T15:52:37+03:0023 Aralık 2024|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

KA WINERY SYRAH 2022 (TEKİRDAĞ)

Tek bir bağın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 1.500 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve ve taze çekilmiş karabiberi andıran baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, diri asiditeli, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Az acılı kebaplar ve baharatlı etlerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.

695 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-22T21:19:39+03:0022 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KA WINERY CABERNET SAUVIGNON 2022 (TEKİRDAĞ)

Tek bir bağın yüzde 85 Cabernet Sauvignon ve yüzde 15 Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 2 bin 100 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve, mentol ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, diri asiditeli ve canlı meyvemsilikte bir kırmızı. Çok temiz yapılmış. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle denenmeli, mümkünse karafa aktarılarak sunulmalı.

660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-22T21:12:25+03:0022 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS ROSE 2023 (KAPADOKYA)

950 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının 23 yaşındaki Kalecik Karası parsellerinden gün doğmadan hasat edilip düşük sıcaklıkta işlenmiş ve Fransız meşe fıçıları ile çelik tanklarda mayalandırılmış roze sek şarap. 14.5 derece alkollü, Brüksel’deki Concour Mondiale’den ve Londra’daki Drinks Business Global Wine Masters’tan altın madalyalı.

Uçuk pembe renkte. Gül, nektarin ve kan portakalı çağrışımlı bukelere sahip, burun ve damakta çok zarif ve ipeksi dokulu. Diri asiditeli, gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu. Türkiye’de şimdiye dek yapılan belki de en yoğun roze. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tek başına keyif şarabı olarak ya da yuzu soslu Asya yemekleri, kabuklu deniz ürünleri, süt danası, süt kuzusu ya da ördek göğsü gibi pembe etlerle denenmeli.

1.134 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-12-22T14:52:48+03:0022 Aralık 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KOCABAĞ LEO’S 2019 (KAPADOKYA)

Cabernet Sauvignon, Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Renkte açılmalar başlamış, kiremit tonları gözleniyor. Kuru meyve, pestil ve kahve çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Finalde hafif baharlı izler de bırakıyor. Gövdeli, kadifemsi tanenli ancak ideal içim olgunluğunun sınırında, geçkinleşme yolunda bir kırmızı. 2025 sonuna kadar içilmeli, dinlenmiş biftekler ve yahnilerle denenmeli.

1.412 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-22T20:32:52+03:0022 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DR. LOOSEN BLUE SLATE 2021 (ALMANYA)

Mosel ırmağı kıyısındaki yamaç bağlarının Rıesling üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap, 12.5 alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Egzotik meyvemsi ve narenciyemsi aromalar burun ve ağızda belirgin. Canlı ve diri asiditesiyle adeta damağı karıncalandıran, ferahlatıcı ve aromatik bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-12-20T19:05:25+03:0020 Aralık 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KA WINERY SAUVIGNON BLANC 2024 (TEKİRDAĞ)

Yazır köyü bağlarının üzümlerinden çelik tanklarda soğuk fermantasyon yaptırılarak üretilmiş ve maya tortuları üzerinde 3 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Düşük sıcaklıkta fermante edilmiş, 13.3 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Mandalina, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı aromalara çiçeksi ve egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı ama diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. İdeal bir başlangıç şarabı, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle ve hamsi, gümüş, mezgit gibi tavada kızartılmış küçük balıklarla denenmeli. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede yudumlanmalı.

518 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-19T22:09:26+03:0020 Aralık 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA YAŞASIN BRUT ROSE 2020 (ANKARA)

Geleneksel şampanya yöntemiyle üretilen Türkiye’nin ilk doğal köpüren şarabının rozesi. Kalecik ilçesi bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden üretilmiş. Litrede 10 gram şeker içeriyor, 13 derece alkollü.

Soluk gül pembesi tonlarda, ince, zarif ve işlek köpüklere sahip. Frenküzümü, çilek ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu ve damakta kalıcı, roze şampanyalar ayarında. 3-4 yıl içinde hafif başlangıçlar, pembe etler ve az baharatlı egzotik yemeklerle denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.

2.220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-19T12:26:28+03:0019 Aralık 2024|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER POLEMOS 2021 (EGE)

İzmir’in Selçuk ilçesi ve Denizli’nin Güney ilçesinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharatları andıran bukeler belirgin, kayısı kurusu ve kuru incir çağrışımları özellikle hissediliyor. Gövdeli, olgun ve ensek tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde etin meyvelerle birlikte piştiği yahniler ve Osmanlı yemekleriyle denenmeli, karafa aktarılarak yudumlanmalı.

1.930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-18T17:24:09+03:0018 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

Nİ&CE CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2022 (KİLİS)

Kızılgöl bölgesi üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş, 14 derece alkollü.

Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Erik kurusu, günkurusu kayısı ve kuşburnu gibi kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyveli et yemekleriyle denenmeli.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com