şarap | Degustasyon

LİKYA PATARA KIRMIZI 2022 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımdaki bağlarında yetiştirilen Kalecik Karası, Syrah ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharlı, topraksı ve kırmızı meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 1-2 yıl içinde mümkünse karafa aktarılacak yudumlanmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 16-18 derece aralığında sunulmalı.

693 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2026-02-22T14:42:02+03:0021 Şubat 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA PATARA ROSE 2023 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarının yöreye özgü Tilkikuyruğu ile Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burunda frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı kokulara sahip. Damakta bunlara bitkisel tonlar da eşlik ediyor. Finalde hafif buruk izler bırakıyor. Baharatlı mezelerle denenmeli, 8-10 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

693 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2026-02-21T13:38:14+03:0021 Şubat 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

VASBOS EXPRESSION MERLOT EDITION 1 (ÇANAKKALE)

Assos’ta yeni kurulan şaraphanenin kendi bağlarının ağırlıkla 2017 ve kısmen de 2018 rekoltesi organik üzümlerinden kırmızı sek şarabı. 14.5 derece alkollü, 7 bin 887 şişelik bir üretim.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burunda kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ama kadifemsi tanenli, dengeli ve rahat içimli. Mükemmel olgunluğunda, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Kuzu ve körpe dana etlerine eşlik etmeli.

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-02-20T14:56:59+03:0020 Şubat 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA MİNOJ 2024 (ANKARA)

Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yerinde işlenmiş sek pembe şarap. Adını firmanın sahibesi Ardıç Gürsel’in annesi Münevver Hanım’a “Minoj” diye seslenmesinden alıyor. 13 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta hayli aromatik, nektarin ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı, ferahlatıcı ve diri asiditeli bir roze. Aperitif içime uygun, hafif başlangıçlar ve zengin salatalarla da denenebilir. 1-2 yıl içinde 6-8 derece civarında yudumlanmalı.

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-02-17T12:44:31+03:0017 Şubat 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KUZUBAĞ HÜR ÇAL KARASI TATLI 2023 (ÇAL)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin kadim üzümlerinden ilk kez yapılan tatlı kırmızı şarap. Yaşlı asmaların üzümleri güneşte kurutulduktan sonra mayalanmış, 15 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 2 bin 200 adet şişelenmiş. 13.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Gül pembesi renginde. Taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlara gülü andıran çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kararında bir tatlılık diri bir asiditeyle dengelenmiş. İç baymayan, ferahlatıcı bir tatlı şarap. 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı, kırmızı meyvelere ve meyveli tatlılara eşlik edebileceği gibi “meditasyon şarabı” olarak tek başına da yudumlanmalı.

1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-02-14T13:15:07+03:0014 Şubat 2026|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA BLANC DE NOIRS PAPASKARASI 2025 (KIRKLARELİ)

Ekim sonunda hasat edilen Papaskarası üzümlerinden şampanya metodu ile preslenerek elde edilen şıradan yapılmış “siyahın beyazı” şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve kayısı çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı ve mineralsi dokunuşlar eşlik ediyor. Gülkurusunu andıran çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, beyazlarda ender rastlanan bir yoğunluğa sahip. İdeal bir kümes hayvanı şarabı, organik tavuk ve bıldırcın gibi lezzetlere ve yaban mantarlı sote, rizotto gibi yemeklere eşlik etmeli, Asya mutfaklarıyla da denenmeli.

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2026-02-13T13:28:56+03:0013 Şubat 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2023 (ANKARA)

Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının dönümde 350 litre verimle yetiştirilmiş üzümlerinden bölgesinde işlenmiş kırmızı sek şarap. 11 ay 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü, 7 bin 896 şişelik bir üretim.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta vişne, kızılcık ve mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı, derimsi ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta ve belirgin asiditeli. Güçlü ama zarif bir kırmızı, Yeni Dünya Pinot Noir’larını andırıyor. 4-5 yıl içinde kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerin yanı sıra yaban mantarlarıyla ve Osmanlı mutfağının etli-meyveli tencere yemekleriyle de denenmeli.

1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2026-02-12T13:55:48+03:0012 Şubat 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ANTIOCHE ÖZEL SERİ 2023 (ANTAKYA)

Üreticiye ait bağların Cabernet Sauvignon ve Barburi üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Burunda vişne, mahlep, tarçın ve karanfil çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da mayhoş kırmızı meyvemsi ve baharlı tadlar bir arada. Orta gövdeli, yumuşak ama biraz ham ve “yeşil” tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı, baharatlı Güney ve Güneydoğu yemeklerine, acılı kebaplara ve Antakya mutfağının baharatlı mezelerine eşlik etmeli.

1.195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-02-11T19:45:22+03:0011 Şubat 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU PETRUS 2020 (BORDO)

1855 sınıflandırmasında yer verilmemiş Pomerol bölgesinin “fiilî” Grand Cru statüsündeki ünlü şarabı. Yüzde 97 Merlot, yüzde 3 Cabernet Franc kupajı. Yarı yarıya yeni ve kullanılmış meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.8 derece alkollü.

Çok koyu, siyahî bordo renginde. Burunda kırmızı ve siyah meyveler (özellikle yabanmersini) çağrışımlarının yanı sıra topraksı ve baharlı bukeler yoğun, zamanla çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Konsantre, adeta “etli” dokulu. Henüz çok genç, tanenler çok baskın, yakıcı, köşeli ve sivri… Ağır ve derin bir kırmızı. Potansiyel büyük, 2035’lerden önce asla el sürülmemeli. Tipik bir mahzen şarabı, görkemli bir rezerv.

3.000 avro( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-02-11T13:25:55+03:0011 Şubat 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9.5, şarap|Yorum yok

Devamı

S VİNAVERA 2024 (KAPADOKYA)

Türkiye’nin en büyük şarap ithalatçısı ADCO’nun sahipleri Figen ve Randolph Mays’in Nevşehir’in 1.500 metre rakımlı Sulusaray bölgesindeki aile bağlarının ilk şarabı. Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden. Şaraphanesinin yapımı sürdüğünden Kırklareli’deki Vino Dessera tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda topraksı ve hafif baharlı nüansların ardından olgun elmayı andıran meyvemsi aromalar hissediliyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Emir’in imzası golden elma tadlarına mineralsi tonlar eşlik ediyor. Canlı bir beyaz; istiridye ve midye gibi kabuklu deniz ürünlerine, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı Asya ve Latin lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.