8.5 | Degustasyon

GOUDEN CAROLUS CLASSIC (BELÇİKA)

Roma İmparatoru Carolus’a atfen adlandırılmış ve iyi kavrulmuş maltlardan yapılmış dark ale tipi bira. Şişede ikinci kez mayalandırılmış, 8.5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Kızıl-kehribar renkte, orta derece ama kalıcı köpüklü. Malt, karamel, baharat ve meyve çağrışımlı bukelere sahip. Şarabımsı zenginlik ve yoğunlukta, kompleks yapılı, güçlü ve tok içimli. Şerbetçiotu burukluğu ile maltslılık damakta uzun kalıyor. Çok soğutulmadan etler ve bitter çikolatalı tatlılarla yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

13 TL

editor2021-08-13T23:38:27+03:008 Mayıs 2014|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

TRAPICHE FINCA JORGE MIRALLES MALBEC 2010 (ARJANTİN)

Firmanın “tek bağ” serisi ürünlerinden, And dağlarının eteklerindeki Mendoza’nın La Consulta alt bölgesi üzümlerinden yapılmış. 15 derece alkollü.

Çok koyu bordo, adeta opak. Burunda henüz biraz kapalı, mentol, kuru et ve okaliptüs çağrışımları da hissediliyor. Damakta da köşeli ve künt, öte yandan etsi dokulu ve kompleks yapılı. Gelecek vaat ediyor. 2-3 yıl daha dinlendirilip karafa aktarılarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

175 TL

editor2021-10-01T19:04:34+03:0028 Nisan 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2012 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Avanos’taki 950 metre rakımlı kireçli bağlarının üzümlerinden. Tortusu üzerinde dinlendirilerek zenginleştirilmiş. 14 alkollü.

Açık saman sarısı. Burunda turunç, Bodrum mandalinası, misket limonu ve greyfurtu andıran narenciyemsi kokular çok yoğun. Ağızda çok sağlam yapılı, gövdeli, çelik diriliğinde. Yağlı ve kaygan dokulu. Türkiye’nin şimdiye dek yapılmış en iyi Sauvignon’u. Çok soğutulmadan, güçlü Asya yemekleriyle ve diğer egzotik mutfaklarla yudumlanmalı. 5 yıla kadar daha da eskitilme kabiliyetine sahip.

77 TL

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-21T15:34:45+03:0024 Nisan 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CHEVAL DES ANDES 2007 (ARJANTİN)

Bordo’nun “Premier Grand Cru Classé” şatolarından Cheval Blanc ile Arjantin’in lider üreticilerinden Terrazas Los Andes’in ortak prodüksiyonu. Mendoza bölgesinin yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Malbec, yüzde 4 Merlot ve yüzde 1 de Petit Verdot üzümlerinden, 14 derece alkollü.

7 yıla rağmen hâlâ koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve, sedir ağacı,baharat ve tütün bukeli. Tanenleri kadifemsileşmiş, etli ve sıkı dokulu şaraba içim yumuşaklığı vermiş. Damakta uzun kalıcılıkta, en az bir 5 yıl daha yıllanabilecek zengin ve klas bir şarap.

İthalatçı: bT

360 TL

editor2021-10-01T22:30:45+03:0013 Mart 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|1 Yorum

Devamı

JACK DANIEL’S SINATRA SELECT (TENNESSEE)

Gelmiş geçmiş en tutkulu Jack Daniel’s içicilerinden ünlü şarkıcı Frank Sinatra’nın adına sınırlı üretilen özel partinin ürünü. “Sinatra fıçısı” denilen özel fıçılarda dinlendirilmiş. Litrelik şişede ve şık bir kutuda satılıyor, 45 derece alkollü.

Kızıla çalan koyu kehribar renginde. Burunda füme ve kömürümsü tonlar normal Jack Daniel’s’tan daha güçlü, damakta da adeta “etsi” bir yoğunluğu ve gücü var. Tok içimli, maskülen bir viski. Finalde ılık bir yanık portakal ve vanilya çeşnisi damağa hâkim oluyor. Tek buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

515 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2025-10-23T19:46:13+03:0031 Ocak 2014|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 8.5, viski|Yorum yok

Devamı

LAPHROAIG QUARTER CASK (İSKOÇYA)

Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının yedi damıtımevinden Laphroaig’un (Lafroyg okunuyor) özel bir rezervi. Normal fıçılarda yıllandırıldıktan sonra, bir süre de “çeyrek” denilen küçük fıçılarda dinlendiriliyor. 48 derece alkollü

Açık altın sarısı. Burunda eczalı, iyotsu ve isli kokular çok ön planda. Ağızda ise beklenenden daha olgun ve yumuşak, yağlı ve kaygan dokulu. Zengin, damakta uzun kalan, kuru meyve izleri de bırakan kompleks bir viski. Su bile katılmadan sek olarak içilmeli.

İthalatçı: Demirtaş

180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2023-12-13T09:30:34+03:0023 Ocak 2014|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8.5, viski|Yorum yok

Devamı

CAOL ILA 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Islay adasının single malt (tek malt) viskisi. Adı Keltçede “adanın sesi” anlamına geliyor. İslenmiş malttan yapılmış, 43 derece alkollü.

Açık altın sarısı renkte. Burunda iyotsu, “eczalı”. Damakta şimşek gibi çakıyor ve yosun, kuru ot, is ve tuz tadları bırakıyor. Vahşi ve maskülen bir viski. Ya çok sever, ya nefret edersiniz. Puslu ve soğuk günlerde, çok az su ilavesiyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-30T16:50:40+03:0018 Kasım 2013|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8.5, viski|Yorum yok

Devamı

FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)

Karamelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.

İthalatçı: Craft Beer
12 TL