Kireçtaşı ağırlıklı bağların yüzde 95 Merlot, yüzde 5 de Cabernet Franc üzümlerinin kupajı. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Zarif kırmızı orman meyvesi bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve rahat içimli. Finalde baharlı ve mineralsi izler bırakan, dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Vodkar
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DO statüsündeki Colchague vadisi üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burunda zengin; nane, okaliptüs, deri ve karamel bukeleri belirgin. Damakta da gövdeli, sağlam ve sıkı dokulu, kompleks yapılı. Finalde deri ve baharat tonları damakta uzun kalıyor. Karafa aktarılarak 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Firmanın tek parsel Cabernet bağının en eski asmalarından yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, filtre edilmemiş. 13.7 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından gümüş madalyalı.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve, baharat ve sedir ağacı çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta tok içimli, yoğun, fıçı ve tanen biraz ön planda. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
65 TL
Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta füme kokular ön planda, vanilyamsı ve egzotik meyvemsi nüanslara da sahip. Canlı, diri, fıçıdan gelen izleri güçlü taşıyan bir şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede içilmeli, soslu beyaz etlere eşlik etmeli.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DO statüsündeki Curico vadisinin üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda adeta patlayan greyfurt, misket limonu, bergamut ve pasyon meyvesi aromalarına sahip. Damakta da yoğun, kaygan dokulu ve akıcı; meyvemsi izler uzun kalıyor. Canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan yağlı balıklar ve Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin Tempranillo, Garnacha ve Mazuelo üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda meşe ve dereotu çağrışımlı kokular ön planda. Damakta olgun, yuvarlak tanenli ve yumuşak içimli. Meyvemsi, baharlı ve meşemsi tonlar dengeli bir armonide. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Firmaya ait Bozokbağ’ın üzümlerinden, salkımların bütün halinde soğuk ve oksijensiz ortamda sıkımlarıyla hazırlanmış. 14 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyveleri ve narenciye çağrışımlı aromalar yoğun. Dolgun, akıcı, yağlı ve kaygan dokulu. İpeksi zarafette ama tadı damakta kalan bir roze. 10-12 derecede, dil balığı, süt danası, körpe kuzu gibi narin etlerle denenmeli.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DO statüsündeki Toro bölgesinin Tinta de Toro (Tempranillo) üzümlerinden şarabı. Doğal mayalarla meşe tanklarda mayalanıp yine meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş.14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda meyankökü ve vanilya çağrışımlı, damakta da vişne ve baharat bukeleri hâkim. Etsi dokulu, uzun kalıcılıkta. Kuzu ve körpe dana etleri, baharatlı beyaz etler ve siyah etli balıklarla uyumlu. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
1634’te kurulan biraevinin buğday ve arpa maltlarından yapılan mayalı birası. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Bulanık turuncu renkli, bol ve kalıcı köpüklere sahip. Muz ve mango gibi egzotik meyve kokularının hissedildiği, aromatik ve rahat içimli bir buğday birası. 6 derecede içilmeli, şarküteriler, baharatlı Asya yemekleri ve narenciyeli tatlılarla denenmeli.
İthalatçı: KDT
8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 52 İspanyol kökenli Albarino, yüzde 48 de Narince üzümlerinden. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak yeşil altın renginde. Taze üzüm, çağla badem, can eriği ve yeşil elma gibi koku ve tadlar belirgin. Diri asiditeli, körpe, aromatik ve temiz içimli bir beyaz. İdeal bir aperitif, ceviche, levrek marine ve ahtapot karpaçyo gibi deniz ürünlü soğuk başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com