7 | Degustasyon

LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2020 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 11 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta limon, misket limonu ve greyfurtu andıran narenciyemsi aromalara mango, papaya ve pasyon meyvesi gibi egzotik meyve çağrışımları eşlik ediyor. Canlı, diri asiditeli, aromatik ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi tonlarıyla ağzı sulandırıyor, damakta iz bırakıyor. 8-10 derecede yudumlanmalı, çiğ balık mezelerine, Asya mutfaklarına ve baharatlı tavuk yemeklerine eşlik etmeli.

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-20T17:16:11+03:0013 Kasım 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ MARA MARA BEYAZ 2020 (AVŞA ADASI)

Sultaniye ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı. Olgun armut ve elma aromalarına yeşil bitki tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yoğun, diri asiditeli ve mineralsi. Finalde hafif tuzlumsu izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde başlangıçlar, az baharatlı mezeler ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle denenmeli, ızgara balıklarla da sunulmalı. 8-10 derecede yudumlanmalı.

104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-11-01T19:12:50+03:001 Kasım 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın tek parselinin organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. İlkten fıçıdan gelen ağaçsı bukeler çok ön planda, havalandıkça azalıyor ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler de beliriyor. Damakta gövdeli ancak fıçının öne geçip üzümü biraz gölgelediği bir şarap. Erken olgunlaşmış. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-02-15T21:53:17+03:0029 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

JACK DANIEL’S TENNESSEE FIRE (TENNESSEE)

Jack Daniel’s viskisi, tarçın ve diğer baharatlarla yapılmış 35 derece alkollü viski likörü.

Kehribar renginde. Burunda buram buram tarçın kokulu, damakta ise tarçının baharatsı tadının ardından vanilyamsı çeşniler ve acımsı, yakıcı tonlar beliriyor. Akide şekerini andıran, buruk, acımsı-tatlımsı, kompleks bir içki. İyi soğutulup shot olarak içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Brown Forman

255 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-23T19:45:25+03:0026 Ekim 2021|Kategoriler: Likör|Etiketler: 7, likör|Yorum yok

Devamı

ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2019 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Siyah meyve, toprak ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta da canlı meyvemsilikte, hafif baharlı. Gövdeli ancak henüz biraz köşeli. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, kırmızı etlere, yahnilere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2022-07-09T15:50:54+03:0025 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2019 (DENİZLİ)

Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından yapılmış, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve kırmızı meyvemsi bukeler ön planda. Gövdeli, esnek tanenli ancak alkol belirgin ve biraz keskin. 3 ila 5 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli et yemeklerine eşlik etmeli.

185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-03-01T15:53:59+03:0024 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

BINDI SERGARDI SER GARDO CHIANTI CLASSICO 2019 (TOSKANA)

1849’da kurulan üreticinin DOCG statüsündeki bölgeden kırmızı sek şarabı. Yüzde 100 Sangiovese üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Vişneyi andıran olgun siyah ve kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı, Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleri, etli-kıymalı makarnalar ve az baharatlı kebaplar eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Cocinella

390 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-10-24T13:00:30+03:0024 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE SELECTION BEYAZ 2019 (TOKAT – NEVŞEHİR)

Tokat’ın Narince ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılıp 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.3 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Elma, armut ve yeşil erik çağrışımlı meyvemsi bukelere fıçıdan gelen vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta finalde mineralsi izler bırakıyor. Dolgun yapılı, canlı ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle sunulmalı.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2021-11-07T20:29:29+03:0012 Ekim 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA YAŞASIN BRUT 2017 (ANKARA)

Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” tarzında yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık sarı renkte, canlı, ince ve işlek köpüklü. Taze ekmeği andıran maya kokuları belirgin, olgun elma ve üzüm çağrışımlı meyvemsi tadlara da sahip. Dolgun yapılı, mineralsi, finalde hafif tuzlu izler bırakan bir köpüren şarap. 8-10 derecede, başlangıç tabaklarıyla ve az tuzlu havyar, deniz tarağı, istiridye gibi deniz ürünleriyle sunulmalı.

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-10-08T18:50:12+03:008 Ekim 2021|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

AKASHI WHITE OAK (JAPONYA)

Kobe yakınlarındaki balıkçı kasabası Akashi’de kurulu Eigeshima damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden bir harmanı. 3 yıl Amerikan Akmeşe, 2 yıl da eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Bal, meşe, vanilya ve pişmiş elma nüanslarına sahip. Damakta orta gövdeli, olgun, dengeli ve pürüzsüz içimli. Rafine lezzetli, gün içi viskisi olarak ideal bir harman. İlk yıllardaki şişelemelerinden daha derinlikli ve kompleks. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla içilmeli.

İthalatçı: Adco