7 | Degustasyon

MICHTER’S SINGLE BARREL RYE (KENTUCKY)

Çavdar ağırlıklı tahıllardan damıtılıp tek fıçıdan şişelenmiş viski. Amerikan Akmeşe fıçılarının içleri yakılmadan önce kavrulmuş. 42.4 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. İskoç karamelası “toffee”, mentol ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Pek çok üreticinin çavdar viskisi burbonundan daha sert ve baharlı iken burada tam tersi, Michter’s Bourbon’a göre daha hafif ve yumuşak. Aperitif olarak ya da gün içinde bile yudumlanabilecek bir çavdar viskisi.

İthalatçı: Adco

3.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-03-10T20:16:10+03:0010 Mart 2025|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 7, Adco, viski|Yorum yok

Devamı

URLA SYMPOSIUM 2024 (URLA)

Üreticinin kontrollü kendi bağlarının Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış dömisek beyaz şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Saman sarısı tonlarında. Burunda adeta bir meyve ve çiçek bahçesi; liçi, gül bergamut, kumkat, kayısı ve vanilya çağrışımlı aromalar çok yoğun ve belirgin. Ağızda da canlı, meyvemsi, aromatik ve diri asiditeli. Tatlılık geçen rekoltelerden daha önde. 6-8 derecede içilmeli, yemek öncesinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirlerle ve meyvelerle de denenmeli.

765 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-08T13:52:20+03:008 Mart 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2023 (DENİZLİ)

Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 16 bin 689 şişelik bir rezerv.

Saman sarısı renginde. Burunda fıçıdan gelen hafif füme tonlara greyfurt, elma ve armut çağrışımlı kokular eşlik ediyor. Damakta da narenciyemsi ve mineralsi tonlar belirgin, finalde limon çekirdeğini anımsatan bir burukluk bırakıyor. Dolgun ve diri asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, bol baharatlı Asya yemekleriyle, yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-03-07T11:51:51+03:007 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LE VOLTE dell’ORNELLAIA 2022 (TOSKANA)

“Super Tuscan” şaraplarının öncülerinden Ornellaia’nın “üçüncü” şarabı. Bağın ilk dikilen parselinin adını taşıyor. Yüzde 51 Cabernet Sauvignon, yüzde 44 Merlot ve yüzde 5 de Petit Verdot kupajı. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Kırmızı meyvemsi bukelere nane ve karabiber çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz keskin ve köşeli yapılı. Asiditenin tanenin önüne geçtiği bir kırmızı. Öte yandan canlı ve enerjik. İdeal içim olgunluğuna 2-3 yıl sonra ulaşacak. Karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-06T12:13:35+03:006 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2023 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire Vadisi kökenli üzümlerden yapılmış, 12 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta narenciyemsi aromalar belirgin. Canlı asiditeli, diri, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. İçerken adeta ağzı karıncalandırıyor. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, taze keçi peynirleriyle ya da egzotik Asya mutfaklarının baharatlı yemekleriyle yudumlanmalı, 6-8 derece aralığında sunulmalı.

816 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-03-04T11:51:26+03:004 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

DOMAINE DE LADOUCETTE COMTE LAFOND SANCERRE ROUGE 2022 (FRANSA)

Loire Vadisi’nin ünlü bölgesinin Pinot Noir üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış kırmızı sek şarabı, 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin ve canlı. Gövdeli, ağızda yoğun tanenli ve finalde mineralsi izler bırakıyor. Tok içimli ve biraz sert bir Pinot, 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ördek, oğlak ve köy tavuğu gibi etlerle av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

2.220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-02-27T11:44:17+03:0027 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

BROCKMANS AGAVE CUT (İNGİLTERE)

Tekilanın anavatanı Meksika-Jalisco’dan gelen agave kaktüsü alkolü ile pembe greyfurtla çeşnilendirilmiş İngiliz cininin karışımı. 6 bin 649 şişelik özel bir üretim, 41.2 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda greyfurt aroması çok belirgin ve yoğun. Ağızda da narenciye tadları belirgin, cin tadının agave’ye nazaran öne çıktığı bir karışım içki. Tekilalı kokteyllerde denenmeli.

İthalatçı: Maddox

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-25T21:14:25+03:0025 Şubat 2025|Kategoriler: Damıtık İçki|Etiketler: 7, damıtık içki|Yorum yok

Devamı

BROCKMANS INTENSELY SMOOTH (İNGİLTERE)

Ardıç meyvesi, kişniş ve limon kabuğu gibi klasik cin botaniklerinin yanı sıra yabanmersini ve böğürtlenden yapılmış cin. Botanikler 14 saatlik maserasyon ardından asırlık bakır imbikte 9 saatte ağır ağır damıtılmış. 40 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda kırmızı orman meyvesi aromaları yoğun. Ağızda da meyvemsi, böğürtlen tadı belirgin, narenciye nüansları da hissediliyor. İlginç ve farklı bir cin, kırmızı meyvelerle yapılan kokteyllerde meyvemsi tadları patlatabilir.

İthalatçı: Maddox

2.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-25T13:54:18+03:0025 Şubat 2025|Kategoriler: Cin|Etiketler: 7, cin|Yorum yok

Devamı

VALDIVIESO VALLEY SELECTION COLCHAGUA SYRAH GRAN RESERVA 2018 (ŞİLİ)

Colchagua vadisi üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Fermantasyon öncesinde 5 gün soğuk maserasyon yaptırılmış, kısmen 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. İlkten hafif katransı, giderek baharlı ve siyah meyvemsi bukeler öne çıkıyor. Gövdeli, yoğun tanenli, damakta kalıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

2.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-18T22:00:46+03:0016 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA PA Pİ KA 2021 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki iyi tarım uygulanan bağların Papaskarası, Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinin kupajı. Fransız ve Macar meşe fıçılarında 17 ay dinlenmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.3 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta siyah kiraz ve mürdümeriği çağrışımlarına baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle denenmeli.

1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com