7 | Degustasyon

AVANTGARDE THE VODKA (ALMANYA)

Karaormanlar bölgesinde tahıllardan beş kez damıtılıp soğuk filtrasyonun ardından şişelenmiş votka. 40 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda temiz tahıl alkolü kokulu, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Ağızda yağlı ve dolgun kıvamlı, çok yumuşak ve rahat içimli. İyi dinlenmiş, rafine bir votka. Soğutularak sek yudumlanmalı ya da bol buz ve limon dilimi eşliğinde içilmeli, kokteyllerde harcanmamalı.

İthalatçı: Classic Spirits

1.920 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-27T21:21:08+03:0027 Mart 2025|Kategoriler: Votka|Etiketler: 7, votka|Yorum yok

Devamı

FRESCOBALDI NIPOZZANO VECCHIE VITI RISERVA 2021 (TOSKANA)

DOCG statüsündeki Chianti Rufina Riserva şarabı. Kökleri 1000’li yıllara dayanan Castello Nipozzano’nun en yaşlı bağlarının Sangiovese ile Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera gibi diğer geleneksel üzümlerinden yapılmış, 24 ay küçük meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine menekşeyi andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle, etli sebze yemekleriyle ve şarküterilerle yudumlanmalı.

22 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-25T15:03:33+03:0025 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

PRIUS MARTENİÇKA MARTENİTSA 2023 (KIRKLARELİ)

Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne-Kırcasalih’in Papaskarası ve Kırklareli-Kızılcıkdere Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış sek pembe şarabı. Soğuk fermantasyon yaptırılmış, 13.5 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burunda ve damakta pembe greyfurt, şeftali ve dağ çileği çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunularak yemeklerle denenmeli, hafif başlangıçlar ve pembe etlerle eşleşmeli.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-21T13:22:13+03:0021 Mart 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2023 (KIRKLARELİ)

Bölgenin en yeni üreticisinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 8 derecede stabulayson yapılarak 48 saat sonra mayalanmış, yüzde 70’i Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi, egzotik meyvemsi ve baharlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, ağızda mineralsi ve hafif buruk izler bırakıyor. Sıkı dokulu ve sağlam yapılı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-20T13:21:09+03:0020 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|1 Yorum

Devamı

7 BİLGELER SOLON ATTICA SHIRAZ 2021 (İZMİR)

Selçuk ilçesindeki üreticinin bölgedeki bağlarının üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyon sonrası 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Olgun siyah meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin, mürdümeriği ve karabiber tonları özellikle hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenlere sahip, finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-17T12:02:33+03:0017 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARKEO ARYA ÖZKAN 2023 (ANTALYA)

Likya şaraplarının Elmalı ilçesinde bulup adlandırdığı unutulmaya yüz tutmuş üzüm çeşidinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 derece alkollü.

Koyu mor renginde. Burun ve damakta topraksı ve baharlı tonlar ön planda, siyah ve kırmızı meyvemsi bukeler de belirgin. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. Geçen rekoltesine göre biraz daha güçlü ve baskın lezzetli. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

996 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-03-15T21:56:50+03:0015 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI SESTOS 2023 (ECEABAT)

Adını Gelibolu’nun eski adından alan kırmızı sek şarap. Çanakkale’deki üreticiye ait bağların adları belirtilmeyen üzümlerinden “fıeld blend” yöntemi ile karbonik maserasyon uygulanarak üretilmiş. Tüm üzümlerin bir arada mayalanmasıyla elde edilen şarap, kullanılmış fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 900 şişelik bir parti.

Canlı yakut renginde. Olgun siyah kiraz ve mürdümeriği çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar ve hafif füme tonlar eşlik ediyor. Yumuşak ve esnek tanenli, belirgin asiditeli, dengeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve süt danası gibi etlerle, köfte ve burgerlerle sunulmalı.

2.110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-11T11:54:12+03:0011 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

MICHTER’S SINGLE BARREL RYE (KENTUCKY)

Çavdar ağırlıklı tahıllardan damıtılıp tek fıçıdan şişelenmiş viski. Amerikan Akmeşe fıçılarının içleri yakılmadan önce kavrulmuş. 42.4 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. İskoç karamelası “toffee”, mentol ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Pek çok üreticinin çavdar viskisi burbonundan daha sert ve baharlı iken burada tam tersi, Michter’s Bourbon’a göre daha hafif ve yumuşak. Aperitif olarak ya da gün içinde bile yudumlanabilecek bir çavdar viskisi.

İthalatçı: Adco

3.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-03-10T20:16:10+03:0010 Mart 2025|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 7, Adco, viski|Yorum yok

Devamı

URLA SYMPOSIUM 2024 (URLA)

Üreticinin kontrollü kendi bağlarının Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış dömisek beyaz şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Saman sarısı tonlarında. Burunda adeta bir meyve ve çiçek bahçesi; liçi, gül bergamut, kumkat, kayısı ve vanilya çağrışımlı aromalar çok yoğun ve belirgin. Ağızda da canlı, meyvemsi, aromatik ve diri asiditeli. Tatlılık geçen rekoltelerden daha önde. 6-8 derecede içilmeli, yemek öncesinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirlerle ve meyvelerle de denenmeli.

765 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-08T13:52:20+03:008 Mart 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2023 (DENİZLİ)

Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 16 bin 689 şişelik bir rezerv.

Saman sarısı renginde. Burunda fıçıdan gelen hafif füme tonlara greyfurt, elma ve armut çağrışımlı kokular eşlik ediyor. Damakta da narenciyemsi ve mineralsi tonlar belirgin, finalde limon çekirdeğini anımsatan bir burukluk bırakıyor. Dolgun ve diri asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, bol baharatlı Asya yemekleriyle, yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com