7

Üreticinin Polatlı’daki 1.150 metre rakımlı bağlarının geç hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Litrede 4 gram şeker bilinçli olarak bırakılmış, 14.5 derece alkollü.

Soluk pembe renkte. Burunda nektarin ve ham şeftali çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda yağlı ve dolgun, canlı asiditeli, tatlılık hissedilmiyor. Çok hafif tanenleri de var. İlginç ve sevimli bir şarap, beyaz ile roze arasında bir yerde. Asya yemekleriyle ve az baharatlı mezelerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Şarköy-Güzelköy’deki 60 yaşındaki “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, Fransız meşe fıçılarda fermantasyonun ardından 8 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil erik ve yeşil elmayı çağrıştıran meyvemsi aromalara çiçeksi ve baharlı tonlar eşlik ediyor, mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, hafif mayhoş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, köy tavuğuna ve yağlı balıklara eşlik etmeli.

463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki kontrollü bağlarının üzümlerinden yapılma beyaz sek şarap. 13 derece alkollü, Berlin şarap yarışmasından altın, Decanter’dan da gümüş madalyalı.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda misket limonu ve greyfurt çağrışımlı aromalar ön planda. Damakta da meyvemsi ve aromatik, hafif buruk. Canlı asiditeli, diri ve ferahlatıcı bir beyaz, “Sauvignonesk” bir şarap. 2-3 yıl içinde ızgara balıklar ve tereyağlı deniz ürünleriyle denenmeli, 8-10 derecede servis edilmeli.

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.